Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 5 Διατροφικά Λάθη Που Πρέπει Να Σταματήσετε Να Κάνετε Τώρα!
- Γιατί τα τεχνητά γλυκαντικά είναι καλύτερα από τη ζάχαρη;
- Διάφορα υποκατάστατα ζάχαρης για τον διαβήτη
- 1. Sukralosa
- 2. Σακχαρίνη
- 3. Stevia
- 4. Ασπαρτάμη
- 5. Ακεσουλφάμη καλίου
Ιατρικό βίντεο: ✅ 5 Διατροφικά Λάθη Που Πρέπει Να Σταματήσετε Να Κάνετε Τώρα!
Η πιο συχνή ερώτηση σχετικά με το διαβήτη είναι αν οι διαβητικοί μπορούν ακόμα να καταναλώσουν ζάχαρη. Βασικά, η διάγνωση του διαβήτη δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να απολαμβάνετε καθόλου γλυκά τρόφιμα και ποτά. Μπορείτε, αλλά περιορίστε το ποσό έτσι ώστε να μην χάσετε άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα. Μετά από όλα, υπάρχουν τώρα πολλά διαφορετικά γλυκαντικά διαθέσιμα για να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη για διαβήτη. Μπορείτε να επιλέξετε ποια είναι η καλύτερη που ταιριάζει στο γούστο και τη γεύση σας.
Γιατί τα τεχνητά γλυκαντικά είναι καλύτερα από τη ζάχαρη;
Καθαρή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο όπως ζάχαρη και καφετιά ζάχαρη (καφέ ζάχαρη) πολύ γρήγορα απορροφάται από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας. Για να ελέγχετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θα πρέπει να ελέγχετε την πρόσληψη ζάχαρης.
Εναλλακτικά, τα άτομα που έχουν ή διατρέχουν κίνδυνο διαβήτη μπορούν να επιλέξουν τεχνητά γλυκαντικά. Τα τεχνητά γλυκαντικά επεξεργάζονται με τέτοιο τρόπο με χημικό χειρισμό ότι τα επίπεδα θερμίδων και υδατανθράκων είναι πολύ χαμηλά ή ακόμη και μηδενικά. Ως εκ τούτου, τεχνητά γλυκαντικά δεν θα προκαλέσουν δραστική αύξηση του σακχάρου στο αίμα ή υπέρβαρα, όπως η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Με αυτόν τον τρόπο, οι διαβητικοί μπορούν ακόμα να καταναλώνουν γλυκά τρόφιμα και ποτά με ελάχιστο κίνδυνο.
Διάφορα υποκατάστατα ζάχαρης για τον διαβήτη
Υπάρχουν διάφοροι τύποι υποκατάστατων ζάχαρης για τον διαβήτη. Ο λόγος είναι η διαφορά μεταξύ τεχνητών γλυκαντικών προϊόντων, η διαφορετική φύση και το περιεχόμενο. Πρέπει να εξετάσετε τους τύπους των τεχνητών γλυκαντικών που προσφέρονται στην αγορά. Ελέγξτε τις πλήρεις πληροφορίες παρακάτω.
1. Sukralosa
Το Sukralosa είναι ένας τύπος τεχνητής γλυκαντικής ουσίας που έχει γεύση 600 φορές πιο γλυκιά από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Ωστόσο, μην ανησυχείτε επειδή υπάρχει πολύ λίγο περιεχόμενο σουρκράλο που απορροφά το σώμα σας. Οι θερμίδες είναι τόσο χαμηλές ώστε αυτά τα τεχνητά γλυκαντικά ονομάζονται μη θρεπτικά. Η σουκραλόζη λαμβάνεται εύκολα επειδή υπάρχουν πολλά που παράγουν αυτά τα τεχνητά γλυκαντικά, για παράδειγμα το Tropicana Slim.
2. Σακχαρίνη
Η σακχαρίνη είναι πρωτοπόρος των τεχνητών γλυκαντικών που είναι γνωστά για έναν αιώνα. Αυτό το τεχνητό γλυκαντικό έχει γεύση 300-500 φορές πιο γλυκιά από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πρόσφατα υπήρξαν πολλές μελέτες που αποκαλύπτουν ότι η λήψη σακχαρίνης μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες του υπερβολικού βάρους. Ωστόσο, μέχρι σήμερα η χρήση σακχαρίνης σε εύλογη δόση εξακολουθεί να επιτρέπεται από την Υπηρεσία Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων (BPOM).
3. Stevia
Η Στέβια είναι νεοφερμένος στην ομάδα υποκατάστασης σακχάρου για διαβήτη. Αυτό το τεχνητό γλυκαντικό εξάγεται από φυτά στεβιάς που αναπτύσσονται σε τροπικές και υποτροπικές χώρες, μία από τις οποίες είναι η Ινδονησία. Έτσι, μην εκπλαγείτε αν μπορείτε να βρείτε διάφορα προϊόντα γλυκαντικών από τη stevia. Τα γλυκαντικά Stevia είναι απαλλαγμένα από θερμίδες και ζάχαρη που το καθιστούν ασφαλές για τους διαβητικούς.
4. Ασπαρτάμη
Τεχνητή γλυκαντική ασπαρτάμη, οι θερμίδες είναι πολύ χαμηλές και χωρίς ζάχαρη. Ωστόσο, έχει γεύση 200 φορές πιο γλυκιά από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Ωστόσο, η BPOM υπενθυμίζει σε άτομα που έχουν ή κινδυνεύουν από διαβήτη να μην καταναλώνουν υπερβολικά ασπαρτάμη. Θα πρέπει να διατηρήσετε ακόμα μια περιορισμένη κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών, που είναι 50 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους. Δηλαδή, αν ζυγίζετε 50 κιλά, σε μια μέρα δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 2.500 χιλιοστόγραμμα ή 2.5 γραμμάρια ασπαρτάμης.
5. Ακεσουλφάμη καλίου
Ένας τύπος τεχνητού γλυκαντικού που προστίθεται συχνά σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά στην Ινδονησία είναι το asesulfam potassium ή asesulfam-k. Σύμφωνα με τις συστάσεις της BPOM, δεν πρέπει να καταναλώνετε το asesulfam-k πάνω από 15 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους. Εάν ζυγίζετε 50 κιλά, αποφύγετε να καταναλώνετε αυτό το τεχνητό γλυκαντικό περισσότερο από 750 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
