Περιεχόμενα:
- Οφέλη από σάλτσα ντομάτας και σάλτσα τσίλι
- Πλούσιο σε βιταμίνες Α και C
- Περιέχει αντιοξειδωτικά
- Χαμηλό λίπος και θερμίδες
- Είναι επικίνδυνο να φάει σάλτσα ντομάτας και σάλτσα τσίλι
- Υψηλή αλατότητα
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Εάν τρώτε τηγανητά τρόφιμα, δεν είναι πλήρης εάν δεν συνοδεύεται από σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα τσίλι. Και οι δύο τύποι σάλτσας μπορούν πράγματι να προσθέσουν μια ξεχωριστή γεύση σε διάφορα είδη τροφίμων.
Η σάλτσα είναι πράγματι φτιαγμένη από φυσικά συστατικά, δηλαδή ντομάτες και τσίλι. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι και οι δύο είναι υγιείς και μπορούν να καταναλωθούν όσο το δυνατόν περισσότερο. Χωρίς να το συνειδητοποιείτε, υπάρχει ένας κρυμμένος κίνδυνος που συχνά τρώτε τη εμφιαλωμένη σάλτσα.
Περισσότερες λεπτομέρειες, δείτε τα διάφορα οφέλη και τους κινδύνους της σάλτσας ντομάτας και της σάλτσας τσίλι παρακάτω.
Οφέλη από σάλτσα ντομάτας και σάλτσα τσίλι
Στην πραγματικότητα η κατανάλωση ντομάτας και φρέσκου τσίλι είναι πράγματι καλύτερη για την υγεία. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να πάρετε μια ποικιλία από οφέλη από ντομάτες και τσίλι από σάλτσα συσκευασίας. Εδώ είναι τα οφέλη.
Πλούσιο σε βιταμίνες Α και C
Οι ντομάτες και το τσίλι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C. Αυτές οι δύο βιταμίνες δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό, έτσι πρέπει να καταναλώσετε και τους δύο από τα τρόφιμα. Στο σώμα σας, η βιταμίνη Α χρησιμεύει για τη διατήρηση υγιών ματιών, δέρματος, οστών και δοντιών. Ενώ η βιταμίνη C απαιτείται από το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού για την καταπολέμηση της νόσου.
Περιέχει αντιοξειδωτικά
Τα φωτεινά κόκκινα φρούτα όπως οι ντομάτες και το κόκκινο τσίλι περιέχουν ειδικά καροτενοειδή που ονομάζονται λυκοπένιο. Το ίδιο το λυκοπένιο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που είναι ικανό να αποτρέψει τις ελεύθερες ρίζες, να αποτρέψει τη βλάβη των κυττάρων, ενώ να επισκευάσει τα κατεστραμμένα κύτταρα. Αυτό το περιεχόμενο είναι επίσης γνωστό ότι μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα σας.
Χαμηλό λίπος και θερμίδες
Σε σύγκριση με άλλες σάλτσες όπως η μαγιονέζα ή το νησί Thousand, η σάλτσα τσίλι και οι ντομάτες είναι πράγματι χαμηλότερες σε λίπος και θερμίδες. Έτσι, μπορείτε να φάτε το γεύμα σας με σάλτσα τσίλι και ντομάτες χωρίς να προσθέσετε πάρα πολλές θερμίδες.
Είναι επικίνδυνο να φάει σάλτσα ντομάτας και σάλτσα τσίλι
Παρόλο που η σάλτσα ντομάτας και η σάλτσα τσίλι είναι πραγματικά αρκετά υγιεινές επιλογές, η λήψη τους πολύ συχνά κινδυνεύει επίσης για την υγεία. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα πράγματα, ναι.
Υψηλή αλατότητα
Χωρίς να το συνειδητοποιούμε, η σάλτσα ντομάτας και η συσκευασία σαμπάλ είναι μεγάλες πηγές νατρίου. Επειδή η σάλτσα συσκευασίας έχει προσθέσει πολύ αλάτι που περιέχει νάτριο. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τυποποίησης των Τροφίμων (FSA), η οποία είναι υπεύθυνη για τα τρόφιμα στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα περιέχουν 0,5 έως 0,6 γραμμάρια νάτριο ανά 100 γραμμάρια. Ενώ η εμφιαλωμένη σάλτσα περιέχει έως και 1,2 γραμμάρια νάτριο ανά 100 γραμμάρια.
Αυτό σημαίνει ότι η σάλτσα συσκευασίας είναι πολύ υψηλή σε αλάτι. Η περισσότερη κατανάλωση αλατιού από μόνη της μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας. Μεταξύ αυτών είναι η υπέρταση, η καρδιακή νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, η σάλτσα ντομάτας και τσίλι είναι επίσης υψηλή σε ζάχαρη. Σε μια κουταλιά σούπας εμφιαλωμένη σάλτσα, μπορείτε να πάρετε τη λήψη ζάχαρης έως και τέσσερα γραμμάρια. Ακόμα κι αν τρώτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έως και πέντε κουταλιές της σάλτσας τσίλι, που σημαίνει 20 γραμμάρια ζάχαρης. Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, σε μια μέρα δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 50 γραμμάρια ζάχαρης.
Για να μην αναφέρουμε αν χρησιμοποιείτε σάλτσα τσίλι και σάλτσα σαν τηγανητά σάλτσα πατάτας ή αλεύρι tofu. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα των ίδιων των τροφίμων είναι αρκετά υψηλή χωρίς προσθήκη ζάχαρης από την εμφιαλωμένη σάλτσα. Επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση σάλτσας στη γεύση.
