Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Zeitgeist Addendum
- Κίνδυνος στιγμιαίων χυλοπίτες για την υγεία
- 1. Μεταβολικό σύνδρομο
- 2. Διαβήτης
- Πώς να ξεπεραστεί ο κίνδυνος αυτού του στιγμιαίου noodle;
Ιατρικό βίντεο: Zeitgeist Addendum
Ποια τρόφιμα συνήθως αναζητάτε όταν βρέχει; Στιγμιαία ζυμαρικά, σωστά; Ειδικά εάν σερβίρεται με βραστό προστεθεί με φέτες κάποιων σπόρων καγιέν. Τα στιγμιαία χυλοπίτες μπορεί πράγματι να έχουν γίνει ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα των περισσότερων Ινδονήσων, ιδιαίτερα επιβίβασης στα παιδιά στο τέλος του μήνα. Αλλά γνωρίζετε τους κινδύνους των στιγμιαίων χυλοπίτες, εάν τα καταναλώνετε πολύ συχνά;
Τα στιγμιαία ζυμαρικά είναι ένα από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα τρόφιμα που επεξεργάζονται δεν είναι μόνο τα τρόφιμα που έχουν παρασκευαστεί και στη συνέχεια θερμαίνονται και πάλι. Τα τρόφιμα που μεταποιούνται είναι τρόφιμα που έχουν αλλάξει από την αρχική τους μορφή σε νέα μορφή για λόγους υγείας, ευχαρίστησης και για ορισμένους άλλους λόγους. Οι διαδικασίες που μπορούν να συμβούν κατά την επεξεργασία αυτών των τροφίμων περιλαμβάνουν ψύξη, μαγείρεμα, θέρμανση και ξήρανση. Ο κίνδυνος των στιγμιαίων ζυμαρικών όταν τρώγονται πολύ συχνά σχετίζεται με τις πολλές χημικές διεργασίες και την προσθήκη άλλων συστατικών που δεν είναι καλοί για την υγεία.
Κίνδυνος στιγμιαίων χυλοπίτες για την υγεία
Οι μεταποιημένες τροφές γενικά παρασκευάζονται μόνο με την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης και λίπους για να δώσουν μια πιο νόστιμη γεύση, διατηρώντας παράλληλα και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μερικές φορές, η προσθήκη ορισμένων από αυτά τα συστατικά μπορεί επίσης να επηρεάσει την εμφάνιση των επεξεργασμένων τροφίμων, μπορεί ακόμη και να αυξήσει την επιθυμία των ανθρώπων να τα φάνε.
Αλλά με την προσθήκη ζάχαρης, φυσικά το λίπος που περιέχεται στα επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνεται και το θρεπτικό περιεχόμενο σίγουρα δεν είναι μεγάλο. Έτσι, ο κίνδυνος της άμεσης noodles στο σώμα μας, εάν τρώγονται πολύ συχνά περιλαμβάνει:
1. Μεταβολικό σύνδρομο
Η έρευνα που διεξήγαγε ο Hyun Shin αποκάλυψε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν στιγμιαία χυλοπίτες δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εκτεθούν στο μεταβολικό σύνδρομο σε σύγκριση με εκείνους που δεν έτρωγαν στιγμιαία χυλοπίτες.
Η μελέτη διεξήχθη σε 11.000 ενήλικες ηλικίας 19 έως 64 ετών. Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να αναφέρουν τι έτρωγαν, τότε ο κατάλογος των τροφίμων θα ταξινομείται από τους ερευνητές. Αυτό το μεταβολικό σύνδρομο συμβαίνει λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθυγιεινό νάτριο και κορεσμένα λίπη, τα οποία βρίσκονται σε στιγμιαία ζυμαρικά.
2. Διαβήτης
Στιγμιαία ζυμαρικά από μαϊντα. Το Maida επεξεργάζεται το αλεύρι το οποίο έχει υποστεί διαδικασία λείανσης, εξευγενισμού και λεύκανσης. Σύμφωνα με τον γιατρό Simran Saini, διατροφολόγο στο νοσοκομείο Fortis στο Νέο Δελχί, η maida που περιέχεται στα instant noodles είναι μόνο ένα πρόσθετο συστατικό που δεν περιέχει άλλες θρεπτικές ουσίες εκτός από πλούσια σε γεύση. Έτσι, η κατανάλωση maida θα προκαλέσει παχυσαρκία.
Επιπλέον, η Maida έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έτσι ώστε η κατανάλωση Maida να αυξήσει το σάκχαρό σας στο αίμα. Κατά την κατανάλωση maida, το πάγκρεας θα απελευθερώσει αμέσως την ινσουλίνη για να το αφομοιώσει, κάτι που θα χρειαστεί χρόνος. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει διόγκωση σε δυνητικά διαβήτη τύπου 2.
Πώς να ξεπεραστεί ο κίνδυνος αυτού του στιγμιαίου noodle;
Η Lisa Young, διατροφολόγος και καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, δήλωσε ότι στην πραγματικότητα τα στιγμιαία ζυμαρικά μπορούν ακόμα να καταναλωθούν και οι επιπτώσεις στην υγεία που προκαλούν μπορούν ακόμα να ελεγχθούν. Το τέχνασμα δεν είναι να το καταναλώνει καθημερινά, να ελέγχει το μέρος που καταναλώνεται κάθε φορά της κατανάλωσης και θα πρέπει να συνδυάζει την παρουσίαση με άλλα τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία και υγιεινότερα τρόφιμα, όπως τα λαχανικά και τα αυγά.
