Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός;
- Είναι το μέλι υγιέστερο για τους διαβητικούς από την κανονική ζάχαρη;
- Το μέλι μπορεί να επηρεάσει τη γλυκόζη αίματος και την ινσουλίνη στο σώμα της Άννας
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι για τους διαβητικούς;
Ιατρικό βίντεο: Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός;
Οι διαβητικοί συνιστάται συχνά να μην τρώνε γλυκά τρόφιμα και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επειδή μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Αλλά τι γίνεται με το μέλι; Είναι το γλυκαντικό που είναι καλύτερο από τη ζάχαρη καταναλώνεται επίσης από διαβητικούς ασθενείς;
Είναι το μέλι υγιέστερο για τους διαβητικούς από την κανονική ζάχαρη;
Πρέπει να θυμάστε ότι ο διαβήτης είναι μια ανίατη ασθένεια, αλλά μπορείτε να τον ελέγξετε. Ο ευκολότερος τρόπος για τον έλεγχο αυτής της ασθένειας είναι ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Λοιπόν, όλα τα φυσικά γλυκαντικά, τόσο ζάχαρη όσο και μέλι, είναι απλοί τύποι υδατανθράκων που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αμέσως. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να ελέγχετε την πρόσληψη αυτών των γλυκαντικών.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, το κύριο πρόβλημα που χρειάζεται προσοχή για τους διαβητικούς έγκειται στην πρόσληψη υδατανθράκων, σε σύγκριση με το πρόβλημα της πρόσληψης ζάχαρης. Επειδή, όσοι ζουν με διαβήτη, εμφανίζουν συχνά αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επειδή δεν μπορούν να ελέγξουν την πρόσληψη των καταναλωθέντων υδατανθράκων παρά την πρόσληψη σακχάρου.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερα για τα άτομα με διαβήτη να δώσουν προσοχή στην περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του μελιού που θα καταναλώσουν. Ορισμένα προϊόντα μελιού που απαριθμούνται συνήθως αναφέρονται στον πίνακα διατροφής που αναφέρεται στη συσκευασία.
Το μέλι μπορεί να επηρεάσει τη γλυκόζη αίματος και την ινσουλίνη στο σώμα της Άννας
Μια μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση μελιού μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ινσουλίνης και το σάκχαρο του αίματος. Αυτό βασίζεται σε μια μικρή μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Ντουμπάι των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων (ΗΑΕ).
Από τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι 75 γραμμάρια μελιού θα μπορούσαν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης σε άτομα χωρίς διαβήτη εντός 30 λεπτών. Ενώ οι δοκιμές διεξήχθησαν χρησιμοποιώντας 75 γραμμάρια λευκής ζάχαρης σε άτομα χωρίς διαβήτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξήθηκαν σε ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα.
Συνολικά, τα αποτελέσματα έδειξαν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα πολύ χαμηλότερα στην ομάδα μελιού, σε σύγκριση με την ομάδα λευκής ζάχαρης. Αλλά μέσα σε 2 ώρες μετά την κατανάλωση, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται και παραμένουν εντός της κανονικής εμβέλειας.
Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο King Saud, Σαουδική Αραβία, εξέτασε επίσης τη σχέση μεταξύ μελιού και γλυκόζης αίματος. Από τα αποτελέσματα αυτών των μελετών διαπιστώθηκε ότι το μέλι ήταν επίσης σε θέση να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας και να αυξήσει τα C-πεπτίδια νηστείας (τα C-πεπτίδια είναι ένα παραπροϊόν που παράγεται όταν παράγεται η ινσουλίνη).
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι για τους διαβητικούς;
Γενικά, το μέλι είναι ένα υγιές γλυκαντικό, ειδικά σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα σάκχαρα όπως η λευκή ζάχαρη. Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που θέλουν να καταναλώνουν μέλι σε ποτά ή φαγητό είναι καλύτερα να καταναλώνουν πολύ λίγα. Επειδή το μέλι έχει πιο γλυκιά γεύση από τη λευκή ζάχαρη, έτσι κι αν η χρήση του είναι μικρή, μπορεί να γλυκάνει τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνονται.
Για τους διαβητικούς, η χρήση μελιού σε πολύ μικρές ποσότητες δεν πρέπει να προκαλεί δραματική αύξηση της γλυκόζης του αίματος. Έτσι, οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν μέλι ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, εφόσον καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες ενώ παρακολουθούν το σάκχαρο του αίματος.
Εκτός από το να καταναλώνετε μέλι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων ως εναλλακτική ζάχαρη για διαβήτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και να περιέχουν χρώμιο για να βελτιώσετε τη λειτουργία της ινσουλίνης στο σώμα, βοηθώντας έτσι τα άτομα με διαβήτη να ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος.
Αλλά θυμηθείτε, συνήθως γλυκαντικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες γεύση πολύ γλυκιά από τα φυσικά γλυκαντικά, οπότε μην προσθέτετε πάρα πολύ στο ποτό ή το φαγητό σας. Συνεχίστε να χρησιμοποιείτε αρκετά.
