Περιεχόμενα:
- Διάφορα οφέλη της jengkol για την υγεία
- 1. Το Jengkol περιέχει υψηλά αντιοξειδωτικά, τόσο για την πρόληψη διαφόρων χρόνιων παθήσεων
- 2. Το Jengkol μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη
- 3. Τρώτε Jengkol σας κάνει να αποφύγετε την καούρα
- Αλλά προσέξτε, μην τρώτε jengkol πάρα πολύ συχνά!
Μην κρίνετε jengkol μόνο από τη μυρωδιά. Πράγματι, λίγοι άνθρωποι αποφεύγουν το jengkol λόγω της δυσάρεστης μυρωδιάς. Αλλά, σκεφτείτε δύο φορές για την άρνηση να φάτε jengkol, επειδή jengkol αποδεικνύεται ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Τότε ποια είναι τα οφέλη του jengkol για το σώμα;
Διάφορα οφέλη της jengkol για την υγεία
Στην πραγματικότητα, αν το ζυμαρικά είναι καλά μαγειρεμένο, η δυσάρεστη μυρωδιά θα μειωθεί. Επιπλέον, η σωστή διαδικασία μαγειρέματος κάνει αυτά τα τρόφιμα να έχουν μια γεύση που είναι πολύ νόστιμη και μια νόμιμη υφή, που μπορεί να σας προκαλέσει το γούστο σας.
Όχι μόνο μπορείτε να ικανοποιήσετε την όρεξή σας, το jengkol έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία, και συγκεκριμένα:
1. Το Jengkol περιέχει υψηλά αντιοξειδωτικά, τόσο για την πρόληψη διαφόρων χρόνιων παθήσεων
Πιστεύετε ότι η πρόληψη της ανάπτυξης του καρκίνου είναι ένα από τα οφέλη του jengkol; Ναι, το jengkol περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως όπλα για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Τα είδη αντιοξειδωτικών που διαθέτει το jengkol είναι πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, τερπενοειδή και αλκαλοειδή.
Αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν την ικανότητα να προστατεύουν το σώμα από τις παρενέργειες των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν καρδιακή νόσο, διαβήτη και άλλες μεταβολικές διαταραχές.
2. Το Jengkol μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη
Αν και υπάρχουν ακόμη λίγες μελέτες που αποδεικνύουν τα οφέλη του jengkol, ένα από τα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια έδειξε ότι το jengkol ήταν σε θέση να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό.
Εάν γίνει περαιτέρω έρευνα, δεν είναι αδύνατο οι εμπειρογνώμονες να αποδείξουν ότι το Jengkol είναι καλό για την πρόληψη του διαβήτη και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς. Επειδή, σε μια μελέτη που διεξήχθη σε αυτά τα ποντίκια, οι ερευνητές ισχυρίστηκαν ότι είδαν μια ομάδα ποντικών που κατανάλωναν jengkol να είχαν πιο δραστικούς αδένες langerhans. Ο αδένας του langerhans είναι υπεύθυνος για την παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης και διαφόρων ορμονών που ρυθμίζουν το σάκχαρο του αίματος στο σώμα.
3. Τρώτε Jengkol σας κάνει να αποφύγετε την καούρα
Πειράματα που διεξήχθησαν σε ποντικούς έδειξαν ότι οι αρουραίοι που έτρωγαν jengkol τείνουν να προστατεύονται και να προστατεύονται από πεπτικές διαταραχές, όπως έλκη στομάχου. Η ομάδα των ποντικών που κατανάλωσαν jengkol παρουσίασε αύξηση του ενζύμου υπεροξειδίου δισμουτάσης (SOD), ένα ένζυμο που παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία του τοιχώματος του στομάχου από τραυματισμό λόγω οξέος στομάχου.
Αλλά προσέξτε, μην τρώτε jengkol πάρα πολύ συχνά!
Το Jengkol αποδεικνύεται επίσης ότι περιέχει αρκετές ουσίες που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία εάν καταναλώνονται πάρα πολύ. Σε μερικές μελέτες, το jengkol έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, η οποία μπορεί να προκαλέσει διαταραχές της νεφρικής λειτουργίας και προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα.
Εάν σας αρέσει να τρώτε jengkol, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί επειδή μπορείτε να αντιμετωπίσετε δηλητηρίαση λόγω του αγαπημένου σας φαγητού. Παρόλο που αναφέρεται σε μια μελέτη εάν η δηλητηρίαση από το jengkol είναι ένα σπάνιο γεγονός, αλλά αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια.
