Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret
- Ποια είναι η διατροφή MIND;
- Η διατροφή MIND μπορεί να αποτρέψει το Αλτσχάιμερ
- Πώς να κάνετε μια διατροφή MIND;
- Τρόφιμα που πρέπει να διαδοθούν
- Τρόφιμα που πρέπει να μειωθούν ή να αποφευχθούν
- Είναι η δίαιτα MIND υγιής να κάνει;
Ιατρικό βίντεο: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret
Ένας νέος τύπος διατροφής έχει προκύψει. Αυτή η δίαιτα ονομάζεται διατροφή MIND η οποία δεν θεωρείται μόνο καλή για τη γενική υγεία, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer. Μια δίαιτα σχετίζεται στενά με τις γνωστικές και κινητικές δεξιότητες κάποιου. Επιπλέον, η διατροφή μπορεί επίσης να καθορίσει εάν κατά την είσοδό σας στο γήρας, είστε ευάλωτοι στην άνοια και την νόσος του Αλτσχάιμερ ή όχι.
Ποια είναι η διατροφή MIND;
Η διατροφή MIND εισήχθη για πρώτη φορά από ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Rush στις αρχές του 2016. Η διατροφή MIND συνδυάζεται με δύο διαφορετικούς τρόπους διατροφής και αποσκοπεί στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Alzheimer και στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου. Η λέξη MIND σημαίνει Μεσογειακή παύση παρέμβασης για τη νευροεκφυλιστική καθυστέρηση, η οποία συνδυάζει τη μεσογειακή διατροφή, μια δίαιτα που χρησιμοποιείται συνήθως για την απώλεια βάρους και μια διατροφή DASH (Διαιτητική προσέγγιση για τη διακοπή της υπέρτασης) που συνήθως συνιστάται για άτομα με ιστορικό υπέρτασης. Και οι δύο αυτές δίαιτες έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο πολλών εκφυλιστικών ασθενειών, όπως αιφνίδιες καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Ενώ για τώρα οι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι συνδυάζοντας αυτούς τους δύο τύπους δίαιτας, μπορούν να υποστηρίξουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας και να διατηρήσουν τη μνήμη των ανθρώπων που έχουν εισέλθει στους ηλικιωμένους. Ως εκ τούτου, η διατροφή MIND αναφέρεται συχνά ως μια διατροφή για τον εγκέφαλο, διότι στοχεύει στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου.
Η διατροφή MIND μπορεί να αποτρέψει το Αλτσχάιμερ
Οι ερευνητές προσπάθησαν να εφαρμόσουν τη δίαιτα MIND σε μια ομάδα ενηλίκων ηλικίας από 58 έως 98 ετών, εκ των οποίων σχεδόν το 75% ήταν γυναίκες. Η μελέτη αυτή περιελάμβανε 923 ηλικιωμένους που παρακολούθησαν και παρακολούθησαν τον τρόπο ζωής και τη διατροφή τους για 4,5 χρόνια. Κάθε συμμετέχων κλήθηκε να συμπληρώσει ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τα τρόφιμα και να απαντήσει σε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή του μέχρι στιγμής και στη συνέχεια να συγκριθεί με την καταλληλότητα της διατροφής MIND. Επιπλέον, οι ερευνητές διεξήγαγαν επίσης διάφορες εξετάσεις για να δουν τις γνωστικές ικανότητες και τις ικανότητες μνήμης των συμμετεχόντων. Υπάρχουν 5 μέρη που μετρούνται σε δοκιμασίες λειτουργιών εγκεφάλου που εκτελούνται στους συμμετέχοντες, συγκεκριμένα:
Επεισοδιακή μνήμη, δηλαδή μακροπρόθεσμη μνήμη, όπως ορισμένες εμπειρίες και καταστάσεις
Μνήμη εργασίας, δηλαδή τη βραχυπρόθεσμη μνήμη που σχετίζεται με τη διαδικασία εκμάθησης και σχετίζεται πολύ στενά με την αισθητηριακή ικανότητα.
Σημασιολογική μνήμη, είναι η μνήμη που σχετίζεται με ιδέες και έννοιες που εμφανίζονται σε κάποιον.
Visuospatial Skill, είναι η ικανότητα κατανόησης μιας μορφής ή της απόστασης που συμβαίνει όταν εργάζεστε σε κάτι.
Η ταχύτητα αντίληψης, είναι η ικανότητα να ανταποκρίνεται και να είναι ακριβής στην κατανόηση γραφής, γράμματα, εικόνες, αντικείμενα και μοτίβο.
Στη συνέχεια, τα αποτελέσματα που βρέθηκαν σε αυτή τη μελέτη ήταν ότι, μετά από 4,5 χρόνια, διαπιστώθηκε ότι 144 άτομα που δεν υποβλήθηκαν στη διατροφή MIND αποδείχτηκαν άνοια, ενώ όσοι έκαναν καθημερινά τη διατροφή MIND είχαν μικρότερο κίνδυνο άνοιας. Από τα αποτελέσματα αυτών των μελετών είναι επίσης γνωστό ότι η εφαρμογή της δίαιτας MIND μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης άνοιας στην ομάδα των ηλικιωμένων για να φθάσει το 53%.
Πώς να κάνετε μια διατροφή MIND;
Στη διατροφή MIND υπάρχουν αρχές και ομάδες τροφίμων που θεωρούνται υγιείς για τη γενική υγεία, τόσο για την υγεία του σώματος όσο και για την υγεία του εγκεφάλου. Υπάρχουν τρόφιμα που δεν συνιστώνται για κατανάλωση, επειδή μπορεί να βλάψουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τρόφιμα που πρέπει να διαδοθούν
Εδώ είναι 10 τρόφιμα που θεωρούνται υγιεινά τρόφιμα για τον εγκέφαλο, και συγκεκριμένα:
- Όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, καταναλώνονται τουλάχιστον 6 φορές την εβδομάδα
- Διάφορα άλλα είδη λαχανικών, συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 1 μερίδα την ημέρα
- Ξηροί καρποί, είναι καλύτερο να καταναλώνετε 5 μερίδες σε μία εβδομάδα
- Τα μούρα, όπως φράουλες και βατόμουρα, σερβίρουν τουλάχιστον 2 μερίδες σε μία εβδομάδα
- Σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως καστανό ρύζι και σιτάρι. Σας συνιστούμε να τρώτε αυτό το είδος τροφής 3 φορές την ημέρα
- Διάφορα είδη ψαριών καταναλώνονται μία φορά την εβδομάδα
- Κρέας κοτόπουλου, μπορεί να καταναλωθεί 2 φορές την εβδομάδα
- Το ελαιόλαδο, ως λάδι που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα όπως το σαμπουάν, αλλά δεν επιτρέπεται να τηγανίζουμε.
Τρόφιμα που πρέπει να μειωθούν ή να αποφευχθούν
Ενώ τα παρακάτω είναι τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται αν θέλετε να διατηρήσετε την υγεία του εγκεφάλου και να αποφύγετε την άνοια, δηλαδή:
- Κόκκινο κρέας, είναι καλύτερα να μην τρώτε κόκκινο κρέας περισσότερο από 4 φορές την εβδομάδα
- Βούτυρο και μαργαρίνη, επιτρέπεται μόνο να καταναλώνουν μέχρι και μία κουταλιά της σούπας ανά ημέρα
- Τυρί, που καταναλώνει δεν πρέπει να είναι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα
- Τα γλυκά τρόφιμα δεν επιτρέπεται να υπερβαίνουν τις 5 φορές την εβδομάδα
- Fried ή πρόχειρο φαγητό, συνιστάται να μην καταναλώνεται περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Είναι η δίαιτα MIND υγιής να κάνει;
Η διατροφή MIND έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και διατηρεί την υγεία του εγκεφάλου. Παρόλο που έχετε ιστορικό νόσου του Αλτσχάιμερ στην οικογένεια, δεν βλάπτει να εφαρμόσει αυτή τη δίαιτα, επειδή δεν είναι μόνο καλό για την υγεία του εγκεφάλου αλλά και καλό για την υγεία της καρδιάς. Εάν αποφασίσετε να πάτε στη διατροφή MIND τότε οι παρακάτω είναι πρόσθετες συστάσεις που πρέπει να κάνετε:
- Διατηρήστε το μερίδιό σας, σύμφωνα με τις ανάγκες και την επάρκεια σας σε μια μέρα
- Αποφύγετε τα τρόφιμα που επεξεργάζονται, όπως σάλτσες και σάλτσα σόγιας, τα οποία περιέχουν πραγματικά κρυφή ζάχαρη και αλάτι
- Τρώγοντας πολύ νερό, ανάλογα με τις ανάγκες σας
- Κάνετε τακτική άσκηση
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Προσέξτε, η παρακεταμόλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επηρεάσει τον εμβρυϊκό εγκέφαλο
- Κατανόηση του τρόπου λειτουργίας του εγκεφάλου μας
- Πώς μπορεί να σχηματιστεί μνήμη στον εγκέφαλο;
