Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Μεγάλη προσοχή: Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε μπρόκολο. Κίνδυνος για…
- Είναι αλήθεια ότι η σόγια μπορεί να είναι ένα τρόφιμο που προλαμβάνει τον καρκίνο;
- Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση σόγιας;
- Στη συνέχεια, το μπρόκολο είναι πραγματικά αλήθεια ως προληπτικό για τον καρκίνο τρόφιμο;
- Δώστε προσοχή σε μερικά από αυτά πριν φάτε το μπρόκολο
Ιατρικό βίντεο: ✅ Μεγάλη προσοχή: Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε μπρόκολο. Κίνδυνος για…
Υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί ότι η κατανάλωση σόγιας ή μπρόκολου μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο. Είναι αλήθεια ότι τα τρόφιμα σόγιας και το μπρόκολο μπορεί να είναι τρόφιμα που προλαμβάνουν τον καρκίνο;
Είναι αλήθεια ότι η σόγια μπορεί να είναι ένα τρόφιμο που προλαμβάνει τον καρκίνο;
Οι σπόροι σόγιας είναι μια πηγή τροφής που είναι γνωστή ότι έχει προστατευτικές ουσίες από καρκίνο του μαστού, του προστάτη, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα. Τα αντικαρκινικά αποτελέσματα στις σόγια σχηματίζονται λόγω των φυτοχημικών ουσιών που ονομάζονται ισοφλαβόνες. Η σόγια είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Επιπλέον, η πηγή πρωτεΐνης στις σόγια είναι επίσης χρήσιμη για την απώλεια βάρους, τη χοληστερόλη, αρτηριακή πίεση, και ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και της οστεοπόρωσης. Περιλαμβάνονται σόγια πρωτεΐνη που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά ώστε να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και χοληστερόλης.
Οι ερευνητές πιστεύουν επίσης ότι οι ισοφλαβόνες στις σόγια όπως η γενιστείνη, η δαϊδεζίνη και η γλυκιτείνη μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Ορισμένες μελέτες που διεξήχθησαν σε ζώα και ανθρώπους έχουν δείξει ότι οι ισοφλαβόνες στις σόγια μπορούν να μειώσουν μερικούς από τους κινδύνους του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του κόλου. Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δεν έχουν αποδειχθεί στον άνθρωπο, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σαφή συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη των ισοφλαβονών για τον άνθρωπο. Οι σπόροι σόγιας περιέχουν επίσης φυτοοιστρογόνα, τα οποία εξακολουθούν να μελετώνται σε κλινικές δοκιμές ως πρόσθετο όφελος στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού ή του καρκίνου του προστάτη.
Οι άνθρωποι που τρώνε τρόφιμα από σόγια έχουν την τάση να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Οι σπόροι σόγιας μπορούν επίσης να αποδυναμώσουν τα οιστρογόνα που θα βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, παρόλο που χρειάζονται περαιτέρω μελέτες.
Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση σόγιας;
Γενικά, η σόγια θεωρείται ασφαλής για όσους δεν έχουν αλλεργίες στη σόγια. Οι παρενέργειες που προκαλούνται από σόγια είναι σπάνιες, αν και ο κίνδυνος κατανάλωσης σόγιας μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα όπως πόνο στο στομάχι και διάρροια.
Η έρευνα έχει διαπιστώσει ότι η πρόσληψη τροφής σόγιας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης του καρκίνου του μαστού. Η έρευνα αυτή διεξήχθη επίσης σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού με θετικούς οιστρογόνους υποδοχείς. Οι πάσχοντες από καρκίνο ισχυρίζονται ότι έχουν μια πιο άνετη αίσθηση αφού τρώνε 1-3 μερίδες τροφών σόγιας.
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια τα συμπληρώματα διατροφής σόγιας, τα οποία είναι εκτός από τους πάσχοντες από καρκίνο που είναι ευαίσθητοι στην ορμόνη. Επιπλέον, οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στη πρωτεΐνη σόγιας πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν σόγια ή συμπληρώματα που περιέχουν σόγια. Συνήθως οι σπόροι σόγιας παρατίθενται ως υγιεινά τρόφιμα που περιλαμβάνονται στα φυτικά τρόφιμα.
Στη συνέχεια, το μπρόκολο είναι πραγματικά αλήθεια ως προληπτικό για τον καρκίνο τρόφιμο;
Το μπρόκολο είναι ένα προληπτικό για τον καρκίνο τρόφιμο επειδή περιέχει ουσίες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και άλλων καρκίνων. Αν και αυτές οι ενώσεις δεν είναι αποκλειστικά υπεύθυνες για την παροχή προστατευτικού αποτελέσματος, το μπρόκολο θεωρείται καλή πηγή διατροφής επειδή περιέχει βιταμίνη C, καροτενοειδή, φυτικές ίνες, ασβέστιο και φυλλικό οξύ.
Εκτός από το ότι περιέχουν φυτοχημικά που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, το μπρόκολο περιέχει επίσης αρκετές ενώσεις που ονομάζονται ισοθειοκυανικά, σουλφοραφάνη και ινδολο-3-καρβινόλη (I3C) τα οποία έχουν αναφερθεί ως αντικαρκινικές ουσίες τα τελευταία χρόνια.
Έρευνα που έχει κάνει δοκιμές σε ζώα έχει δείξει ότι οι ενώσεις στο μπρόκολο έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι ενώσεις στο μπρόκολο μπορούν να έχουν αποτελέσματα που βοηθούν τον καρκίνο, παρόλο που δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι αυτές οι ενώσεις μπορούν επίσης να είναι χρήσιμες στον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σχετικά με το μπρόκολο για την ανεύρεση αντικαρκινικών ουσιών που μπορούν να ωφελήσουν τον άνθρωπο.
Οι επιστήμονες μας λένε ότι το μπρόκολο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλό φαγητό για την πρόληψη του καρκίνου. Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης εξακολουθούν να μην γνωρίζουν αν το μπρόκολο μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο λόγω του φυτοχημικού του περιεχομένου ή άλλων συστατικών όπως η βιταμίνη C, το βήτα-καροτένιο, το φυλλικό οξύ και άλλες ενώσεις.
Δώστε προσοχή σε μερικά από αυτά πριν φάτε το μπρόκολο
Μπρόκολο που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει στο σώμα την παραγωγή αερίου. Η λήψη φαρμάκων κατά του αερίου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της παραγωγής αερίου στο σώμα. Εάν καταναλώνετε βαλφαρίνη (Coumadin) ή άλλα αραιωτικά του αίματος, μην τρώτε πράσινα λαχανικά και φρούτα επειδή αυτά τα τρόφιμα περιέχουν υψηλή βιταμίνη Κ, μειώνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων που αμβλύνουν το αίμα.
Οι περισσότεροι γιατροί συστήνουν αραιωτικά αίματος και καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Κ για ασθενείς που έχουν θρόμβους αίματος έτσι ώστε το αίμα να μπορεί να ελεγχθεί σωστά.
Ενώ αναμένεται η συνέχιση της έρευνας, η καλύτερη συμβουλή για τη μείωση του κινδύνου για καρκίνο είναι η κατανάλωση ποικιλίας λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου και άλλων λαχανικών, ώστε να επιτευχθεί ισορροπημένη πρόσληψη τροφής.
