Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Dr Coldwell : Kάθε καρκίνος θεραπεύεται
- Ποιες τροφές είναι καλές για πρώην πάσχοντες από καρκίνο;
- Οδηγός για τα πρότυπα διατροφήςεπιζών καρκίνου
- Η σημασία της διατήρησης του βάρους
Ιατρικό βίντεο: Dr Coldwell : Kάθε καρκίνος θεραπεύεται
Όλοι οι άνθρωποι που είχαν καρκίνο και έχουν υποβληθεί σε θεραπεία, σίγουρα θέλουν να επιστρέψουν στην κανονική ζωή και να πραγματοποιήσουν δραστηριότητες που προηγουμένως είχαν εγκαταλειφθεί. Αλλά δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι ο φόβος, το άγχος και οι ανησυχίες προκύπτουν όταν θέλουν να ξεκινήσουν μια «νέα» ζωή.
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες που υπάρχουν σε αυτά είναι η υποτροπή ή οι παρενέργειες από τη θεραπεία που έχει γίνει. Έτσι, η διατροφή και ο τρόπος ζωής των ανθρώπων που έχουν απελευθερωθεί από τον καρκίνο πρέπει επίσης να συντηρούνται και να φροντίζονται ώστε να μην προκαλούν υποτροπή, να επιταχύνουν την αποκατάσταση, να βελτιώνουν την ποιότητα ζωής και να βελτιώνουν τις διαταραχές της σωματικής λειτουργίας που προκύπτουν κατά τη θεραπεία.
Εκτιμάται ότι το 68% των ασθενών με καρκίνο στις Ηνωμένες Πολιτείες μπορεί να ζήσει 4 έως 5 χρόνια περισσότερο εξαιτίας των μεταβαλλόμενων τρόπων ζωής και της επιλογής των τροφίμων και ποτών. Το 1997, το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο εξέδωσε συστάσεις σχετικά με τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα για πρώην καρκινοπαθείς που είχαν υποβληθεί επιτυχώς σε θεραπεία, αλλά έπρεπε να διατηρήσουν τον τρόπο ζωής τους. Τότε, ποια τρόφιμα χρειάζονται για να αποφευχθεί η επανάληψη; Δεν επιτρέπεται να φάτε καλό φαγητό;
Ποιες τροφές είναι καλές για πρώην πάσχοντες από καρκίνο;
Εφαρμόζοντας μια υγιεινή διατροφή, αποδείχθηκε ότι αποτρέπει την υποτροπή σε πρώην καρκινοπαθείς καρκίνο επιζών. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά σε περισσότερες μερίδες θα είναι πιο υγιείς από ότι καταναλώνουν περισσότερο κόκκινο κρέας.
Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη που διεξήχθη σε μια ομάδα πρώην πασχόντων από καρκίνο του μαστού, οι οποίοι δήλωσαν ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών, σίτου, πουλερικών και ψαριών μπορεί να μειώσει έως και 15% τον κίνδυνο υποτροπής σε σύγκριση με την κατανάλωση μεγάλου αριθμού κόκκινων κρέατων, και fast fooδ. Ενώ σε μια μελέτη που περιελάμβανε πρώην ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου αποδείχθηκε ότι η ομάδα, αφού υποβλήθηκε σε θεραπεία, εφάρμοσε δίαιτα δυτικού τύπου, όπως συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κορεσμένου λίπους, είχε μεγαλύτερο κίνδυνο υποτροπής και θανάτου ταχύτερα από ό, τι η ομάδα που κατανάλωνε πολλά λαχανικά και φρούτα .
Άλλες μελέτες δηλώνουν επίσης το ίδιο πράγμα, δηλαδή η κατανάλωση περισσότερων ψαριών, τοματών και διαφόρων τροφίμων που περιέχουν ακόρεστα λίπη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υποτροπής σε ασθενείς με καρκίνο του προστάτη. Ενώ σε πρώην ασθενείς με καρκίνο ωαρίων ή ωοθηκών, η κατανάλωση πολλών λαχανικών κάθε μέρα μπορεί να αποτρέψει την επανεμφάνιση του καρκίνου των ωοθηκών.
Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και διαφόρων τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με συχνότητα εμφάνισης καρκίνου είναι ασαφής, αλλά μερικές μελέτες αναφέρουν ότι το κόκκινο κρέας που καταναλώνεται μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή στους ιστούς του σώματος. Αυτή η φλεγμονή πιστεύεται ότι προκαλεί ανάπτυξη καρκίνου. Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, λυκοπένιο και βιταμίνες A, C και E που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες, δηλαδή τον σχηματισμό ουσιών στο σώμα που βλάπτουν τα φυσιολογικά κύτταρα και προκαλούν διάφορες ασθένειες.
Οδηγός για τα πρότυπα διατροφήςεπιζών καρκίνου
Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου και το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο συνιστούν πρώην καρκινοπαθείς να
- Φάτε λαχανικά και φρούτα τουλάχιστον 2,5 ποτήρια την ημέρα ή τουλάχιστον καταναλώνετε 5 μερίδες σε μία ημέρα, που ισοδυναμεί με 400 γραμμάρια.
- Τρώγοντας τρόφιμα που περιέχουν υγιή λίπη, όπως τα λιπαρά ωμέγα 3 στα ψάρια, σε σύγκριση με τα τρόφιμα που περιέχουν trans ή κορεσμένα λίπη, όπως εκείνα για το δέρμα των ψαριών, το λίπος του κρέατος και διάφορα συσκευασμένα τρόφιμα.
- Επιλέγοντας πρωτεΐνες για φαγητό, φροντίστε να επιλέξετε πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψάρια, κοτόπουλο χωρίς δέρμα, αυγά, καρύδια.
- Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τις πηγές υδατανθράκων με καστανό ρύζι, σιτάρι ή σιτηρά σιταριού που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, το οποίο είναι λιγότερο από 500 γραμμάρια κρέατος σε μια εβδομάδα και μην καταναλώνετε ήδη επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Περιορίστε τη χρήση αλατιού στα τρόφιμα και καταναλώνετε μόνο 6 γραμμάρια άλατος (2,4 γραμμάρια νατρίου) σε μία ημέρα.
- Αποφύγετε τρόφιμα και ποτά που είναι πολύ γλυκά και έχουν υψηλές θερμίδες από τη ζάχαρη.
Οι πρώην πάσχοντες από καρκίνο είναι στην πραγματικότητα ακριβώς όπως οι υγιείς άνθρωποι που χρειάζονται όλα τα είδη των θρεπτικών συστατικών για να στηρίξουν την υγεία τους. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη η σύνθεση του φαγητού. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής, πρώην ασθενείς με καρκίνο είναι πιο ευαίσθητοι σε διάφορες καρδιακές παθήσεις, επομένως η σύνθεση των τροφίμων πρέπει να ρυθμιστεί, όπως:
- Οι απαιτήσεις σε λιπαρές ουσίες είναι 20% έως 35% της συνολικής ενέργειας
- Οι ανάγκες σε υδατάνθρακες είναι από 45% έως 65% της συνολικής ενέργειας
- Απαιτήσεις πρωτεϊνών, οι οποίες είναι 10% έως 35% της συνολικής ενέργειας σε μια ημέρα.
Ρυθμίζοντας τα θρεπτικά συστατικά και τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα, μπορούν να διατηρήσουν υγειονομικές συνθήκες και να αποτρέψουν διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες που μπορεί να προκύψουν λόγω χημειοθεραπείας ή ακτινοθεραπείας
Η σημασία της διατήρησης του βάρους
Οι περισσότεροι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία καρκίνου πρέπει να παρουσιάσουν μείωση ή αύξηση του σωματικού βάρους. Επομένως, όταν η θεραπεία έχει τελειώσει και αναρρώνει, είναι καλύτερα να επαναφέρετε το κανονικό βάρος για να αποφύγετε διάφορες επιπλοκές που μπορεί να εμφανιστούν. Το υπερβολικό βάρος έχει αποδειχθεί ότι σχετίζεται με την αύξηση της συχνότητας εμφάνισης αρκετών καρκίνων όπως ο καρκίνος του μαστού, του λαιμού, του εντέρου και του ορθού, του ήπατος, της ουροδόχου κύστεως, του προστάτη και του παγκρέατος.
Οι πρώην πάσχοντες από καρκίνο που έχουν υπερβολικό βάρος πρέπει να μειώσουν σταδιακά το βάρος τους και να εφαρμόσουν μια καλή και υγιεινή διατροφή. Στην ιδανική περίπτωση, σε μία εβδομάδα το βάρος πέφτει κατά 1 κιλό και δεν είναι καλό εάν υπερβεί αυτό. Ενώ για τους ανθρώπους που υποφέρουν από υποσιτισμό ή δείκτη μάζας σώματος λιγότερο από τον κανονικό, τότε συμβουλευτείτε το με ένα διατροφολόγο ή γιατρό για να αυξήσετε το σωματικό βάρος στο φυσιολογικό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Επιλογή θεραπείας του καρκίνου του μαστού με βάση το στάδιο
- Τύποι καρκίνου που συχνά προσβάλλουν τα παιδιά
- Ξεπερνώντας τη δυσκολία της αναπνοής λόγω του καρκίνου του πνεύμονα
