Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Οι τροφές που βοηθούν στην αντιμετώπιση της άνοιας
- Φυσιολογικές αλλαγές στους ηλικιωμένους
- Οι αλλαγές στις αισθήσεις των ηλικιωμένων επηρεάζουν τα τρόφιμα
- Ποιες είναι οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων;
- Οδηγός για τη διατήρηση της ισορροπημένης διατροφής για τους ηλικιωμένους
- 1. Συνηθίστε να καταναλώνετε πηγές ασβεστίου
- 2. Συνηθίστε να τρώτε ινώδη τρόφιμα
- 3. Πίνετε νερό όπως απαιτείται
- 4. Συνεχίστε να κάνετε σωματική δραστηριότητα
- 5. Περιορίστε την κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού και λίπους
Ιατρικό βίντεο: ✅ Οι τροφές που βοηθούν στην αντιμετώπιση της άνοιας
Το σώμα μας αλλάζει ανάλογα με την εποχή του. Καθώς μεγαλώνετε, οι λειτουργίες του σώματός σας θα μειωθούν. Σε όσους είναι ηλικιωμένοι ή ηλικιωμένοι, εμφανίζονται διάφορες αλλαγές τόσο φυσικά όσο και αισθητικά, οι οποίες στη συνέχεια επηρεάζουν τις διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων.
Φυσιολογικές αλλαγές στους ηλικιωμένους
Ένα από τα πράγματα που προκαλούν αλλαγές στις διατροφικές ανάγκες ενός ατόμου είναι η φυσική του κατάσταση. Στους ηλικιωμένους, οι διατροφικές τους ανάγκες είναι μερικές φορές δύσκολο να γενικευθούν. Αν και γενικά οι ηλικιωμένοι θα βιώσουν μείωση των διατροφικών αναγκών, αλλά λόγω της μείωσης της σωματικής μάζας και της ταχύτητας του βασικού μεταβολισμού τους ποικίλλουν, οι διατροφικές απαιτήσεις ποικίλλουν επίσης. Εκτός από τη μείωση της σωματικής μάζας και την ταχύτητα του βασικού μεταβολισμού, η μείωση της ικανότητας των οργάνων να δουλεύουν βέλτιστα επηρεάζει επίσης τις διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων.
Για παράδειγμα, η εργασία του πεπτικού συστήματος στην πέψη λίπους δεν είναι τόσο βέλτιστη όσο όταν είναι νέα, έτσι και η κατανάλωση λίπους πρέπει να μειωθεί. Τα πεπτικά προβλήματα, όπως η δυσκοιλιότητα και η γαστρίτιδα, συχνά συμβαίνουν και σε άτομα που είναι ηλικιωμένα, έτσι ώστε η εκπλήρωση της ηλικιακής διατροφής είναι μερικές φορές μια πρόκληση.
Οι αλλαγές στις αισθήσεις των ηλικιωμένων επηρεάζουν τα τρόφιμα
Όχι μόνο οι φυσικές αλλαγές, οι αισθητηριακές αλλαγές και οι αντιλήψεις όπως η ευαισθησία στη γεύση, το άρωμα, ακόμη και η ακοή και η όραση είναι επίσης παράγοντες που επηρεάζουν την εκπλήρωση της ηλικιακής διατροφής. Ένα από τα αντιληπτικά προβλήματα που συνήθως εμφανίζονται στους ηλικιωμένους είναι η μειωμένη ικανότητα να αισθανόμαστε την γεύση. Όταν μειώνεται η ικανότητα γεύσης ενός ατόμου, τα τρόφιμα μπορούν να είναι άγευστα ή πικρά, έτσι ώστε να τείνουν να προσθέτουν μπαχαρικά, όπως άλας ή γεύση, ενώ η κατανάλωση αλατιού και αρωμάτων περιλαμβάνει εκείνα που πρέπει να περιορίζονται στους ηλικιωμένους. Η μείωση της οσφρητικής λειτουργίας επηρεάζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο ένα άτομο επιλέγει τον τύπο του τροφίμου.
Ποιες είναι οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων;
Για παράδειγμα, για τις γυναίκες ηλικίας 50-64 ετών, η απαίτηση ενέργειας ανά ημέρα είναι 1900 kcal, περίπου 300 θερμίδες μικρότερες από τις ενεργειακές ανάγκες των ενηλίκων ηλικίας 19-29 ετών. Μια άλλη αλλαγή που φαίνεται σημαντική είναι η ανάγκη για λίπος και υδατάνθρακες. Στους ενήλικες, η απαίτηση λίπους είναι 60-75 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι ηλικιωμένοι χρειάζονται μόνο 43-53 γραμμάρια λίπους.
Οι περισσότερες από τις ανάγκες των θρεπτικών ουσιών με μακροθρεπτικά συστατικά (όπως οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες) στους ηλικιωμένους μειώνονται με την αύξηση της ηλικίας. Αλλά σε θρεπτικά συστατικά με μικροθρεπτικά συστατικά (όπως βιταμίνες και μέταλλα) τείνουν να μην αλλάζουν, μόνο το νάτριο, το ποσό του οποίου πρέπει να μειώνεται με την αυξανόμενη ηλικία.
Οδηγός για τη διατήρηση της ισορροπημένης διατροφής για τους ηλικιωμένους
1. Συνηθίστε να καταναλώνετε πηγές ασβεστίου
Το ασβέστιο παίζει ρόλο στη διατήρηση της υγείας και της αντοχής των οστών. Στους ηλικιωμένους, η οστική πυκνότητα αρχίζει να μειώνεται, έτσι ώστε ο κίνδυνος να προκαλέσει απώλεια οστού και δοντιών. Οι ηλικιωμένοι ενθαρρύνονται να καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, όπως ψάρια και γάλα. Συχνά εκτίθενται στον πρωινό ήλιο μπορούν επίσης να βοηθήσουν στο σχηματισμό βιταμίνης D στο σώμα.
2. Συνηθίστε να τρώτε ινώδη τρόφιμα
Η δυσκοιλιότητα είναι ένα από τα πεπτικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν συχνά οι ηλικιωμένοι. Η μειωμένη κατανάλωση φρούτων στα γηρατειά αποτελεί έναν από τους παράγοντες που συμβάλλουν. Μερικές φορές σκληρά φρούτα ή λαχανικά που είναι πάρα πολύ ινώδεις καθιστούν δύσκολο για τους ηλικιωμένους να τρώνε φρούτα λαχανικά, περιορίζοντας τους ηλικιωμένους να πάρουν αρκετά φρούτα λαχανικά. Εκτός από τα φρούτα, οι ηλικιωμένοι μπορούν να καταναλώσουν προϊόντα ολικής αλέσεως που έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι ίνες είναι σημαντικές για την υγεία των ηλικιωμένων, καθώς εκτός από την προώθηση της πέψης, οι ίνες λειτουργούν επίσης για τον έλεγχο των επιπέδων λίπους και ζάχαρης στο αίμα.
3. Πίνετε νερό όπως απαιτείται
Μαζί με την πτωτική ηλικία, το σύστημα ενυδάτωσης στους ηλικιωμένους μειώνεται επίσης έτσι ώστε οι ηλικιωμένοι να είναι λιγότερο ευαίσθητοι σε ελλείψεις ή υπερβολικά υγρά. Η αφυδάτωση που εμφανίζεται στους ηλικιωμένους μπορεί να προκαλέσει άνοια και ξεχασμό. Επιπλέον, όταν υπάρχει έλλειψη υγρών, το επίπεδο νατρίου στο αίμα θα αυξηθεί, αυξάνοντας τον κίνδυνο υπέρτασης. Αντίθετα, το υπερβολικό υγρό μπορεί να κάνει την καρδιά και το νεφρό σκληρότερο. Συνιστάται οι ηλικιωμένοι να καταναλώνουν 1500-1600 ml νερού ή περίπου 6 ποτήρια την ημέρα. Αυτό είναι μικρότερο από τη συνιστώμενη κατανάλωση νερού για ενήλικες έως και 8 ποτήρια ανά ημέρα.
4. Συνεχίστε να κάνετε σωματική δραστηριότητα
Η ευκαμψία των μυών θα μειωθεί με την ηλικία. Η μυϊκή δυσκαμψία εμφανίζεται συχνά στους ηλικιωμένους, καθώς μειώνεται επίσης η ικανότητα των μυών να συστέλλουν και να χαλαρώνουν. Οι ηλικιωμένοι ενθαρρύνονται να πραγματοποιούν ήπια σωματική άσκηση, όπως περπάτημα, ποδηλασία, κηπουρική, γιόγκα ή γηραιά γυμναστική. Εκτός από τη διατήρηση της ευελιξίας των μυών, η σωματική άσκηση μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας και της φυσικής κατάστασης.
5. Περιορίστε την κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού και λίπους
Επειδή η εργασία του πεπτικού συστήματος για τους ηλικιωμένους δεν είναι τόσο μεγάλη όσο η νεαρή ηλικία, ο περιορισμός της κατανάλωσης ζάχαρης, αλατιού και λίπους είναι πολύ σημαντικός για τη διατήρηση της υγείας των ηλικιωμένων. Η κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού και περίσσειας λίπους θα αυξήσει την πιθανότητα των ηλικιωμένων να παρουσιάσουν υπέρταση, υπερχοληστερολαιμία, υπεργλυκαιμία, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Οι ηλικιωμένοι είναι πιο επιρρεπείς σε εκφυλιστικές ασθένειες επειδή το σύστημα που χρησιμεύει για να βοηθήσει να μεταβολίσει τη ζάχαρη, το αλάτι και το λίπος δεν μπορεί να λειτουργήσει όπως και πριν.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 5 πράγματα που πρέπει να ψάξετε όταν φροντίζετε για τους ηλικιωμένους
- Είναι αλήθεια ότι οι ασιατικοί άνθρωποι είναι πιο νεανικοί από το "bule";
- Συχνή κόπωση, ένα από τα συμπτώματα της καρδιακής βαλβίδας
