Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Γάλα, τελικά μας κάνει καλό;
- Το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι γάλα
- 1. Καζεΐνη
- 2. Ορός γάλακτος
- 3. BCAA
- 4. Υδατάνθρακες
- 5. Λίπος
- 6. Ασβέστιο
- 7. Νερό
- 8. Ηλεκτρολύτες
- 9. Άλλα θρεπτικά συστατικά
- Οφέλη από το γάλα κατανάλωσης μετά την άσκηση
- 1. Αυξήστε τη μυϊκή μάζα
- 2. Αφαίρεση λίπους
- 3. Ανάκτηση (επανυδάτωση)
- 4. Φτηνές και εύκολο να πάρει σε σύγκριση με άλλα ποτά πρωτεΐνης συμπλήρωμα
Ιατρικό βίντεο: Γάλα, τελικά μας κάνει καλό;
Η κάλυψη των διατροφικών αναγκών μετά την άσκηση είναι πολύ σημαντική, ειδικά για να αποκατασταθεί η μυϊκή μετά την άσκηση και να αντικατασταθούν τα σωματικά υγρά που βγαίνουν με τον ιδρώτα (επανυδάτωση). Ένας τρόπος είναι να φάτε τρόφιμα ή ποτά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ένα από τα οποία είναι το γάλα. Το γάλα είναι ένα γεμάτο με θρεπτικά συστατικά ποτό που κυριαρχείται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (~ 34 g / L), υδατάνθρακες (~ 50 g / L) και ηλεκτρολύτες. Το γάλα περιέχει καζεΐνη και πρωτεΐνη ορός γάλακτος με αναλογία 4: 1, έτσι ώστε η συγκέντρωση αμινοξέων στο αίμα να αυξηθεί μετά την κατανάλωση γάλακτος.
Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά το γάλα ένα καλό ποτό ανάκτησης για κατανάλωση μετά την άσκηση. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση γάλακτος μετά την άσκηση έχει καλύτερη επίδραση από την κατανάλωση άλλων εμπορικών συμπληρωμάτων ποτών - εκτός από το ότι είναι φθηνότερο και πιο εύκολο να ληφθεί.
Το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι γάλα
1. Καζεΐνη
Το γάλα αποτελείται από 80% καζεΐνη, μια ζωική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα θηλαστικών και χρησιμεύει για να βοηθήσει το κορεσμό να διαρκέσει περισσότερο και να βελτιώσει τη μυϊκή μετά την άσκηση.
2. Ορός γάλακτος
Ορός γάλακτος είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που περιέχει εννέα απαραίτητα αμινοξέα και χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη. Το γάλα περιέχει 20% ορός γάλακτος που παίζει ρόλο στην αποκατάσταση των μυών μετά από άσκηση. Ορός γάλακτος που βρίσκονται στο γάλα με τα ίδια συστατικά με το ορός γάλακτος σε ποτά από συμπληρώματα πρωτεΐνης.
3. BCAA
Το BCAA αντιπροσωπεύει διακλαδισμένης αλύσου αμινοξύ, δηλαδή απαραίτητα αμινοξέα τα οποία μπορούν να ληφθούν μόνο από πρόσθετα τρόφιμα επειδή το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει αυτό το είδος αμινοξέος. Τα BCAA στο γάλα αποτελούνται από λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Το BCAA απαντάται επίσης συχνά σε ποτά που περιέχουν συμπληρώματα πρωτεΐνης.
4. Υδατάνθρακες
Το γάλα είναι πλούσιο σε λακτόζη, ένα είδος ζάχαρης που μπορεί να αναπληρώσει τα ενεργειακά αποθέματα μετά την άσκηση. Οι υδατάνθρακες στο γάλα παίζουν ρόλο ως προμηθευτής υποστρωμάτων για το σχηματισμό γλυκογόνου στους μυς που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της άσκησης.
5. Λίπος
Χρειάζεται πολύς χρόνος για να χωνέψει το λίπος στο σώμα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε όλο και περισσότερο και να μειώσετε την υπερβολική πείνα.
6. Ασβέστιο
Το ασβέστιο σε ένα ποτήρι γάλα έχει μια λειτουργία στη διαδικασία της μείωσης του λίπους και της βελτίωσης της υγείας των οστών. Η βελτίωση της υγείας των οστών είναι σημαντική, ιδιαίτερα για τις γυναίκες, για τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης.
7. Νερό
Το γάλα περιέχει 87% νερό που θα ενυδατώσει το σώμα, θα βελτιώσει την αποκατάσταση των μυών και θα αποτρέψει την υπερβολική κόπωση.
8. Ηλεκτρολύτες
Το γάλα περιέχει νάτριο (νάτριο) και κάλιο (κάλιο) που αυξάνει την ενυδάτωση κρατώντας τα ρευστά που καταναλώνονται μετά την άσκηση. Επιπλέον, αυτοί οι δύο ηλεκτρολύτες αντικαθιστούν επίσης τα σωματικά υγρά που χάνονται με τον ιδρώτα.
9. Άλλα θρεπτικά συστατικά
Βιοτίνη, μαγνήσιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β-12, βιταμίνη D, βιταμίνη Κ, ριβοφλαβίνη και ούτω καθεξής.
Οφέλη από το γάλα κατανάλωσης μετά την άσκηση
1. Αυξήστε τη μυϊκή μάζα
Έρευνα από τον Roy BD από το Πανεπιστήμιο Brock του Καναδά δείχνει ότι ένας συνδυασμός πρωτεϊνών που είναι εύπεπτο και δύσκολο να χωνέψει είναι πολύ χρήσιμο για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Το γάλα είναι ένα ποτό που περιέχει και τα δύο, το οποίο είναι 80% καζεΐνη και 20% ορός γάλακτος. Η κατανάλωση γάλακτος μετά την προπόνηση κατά βάρος θα αυξήσει την αύξηση της μυϊκής μάζας τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες. Επιπλέον, εάν η συνήθεια της κατανάλωσης γάλακτος μετά από άσκηση συνεχίζεται με τακτική άσκηση για περίπου 12 εβδομάδες, η αύξηση στην προσθήκη συνολικής μυϊκής μάζας είναι μεγαλύτερη.
2. Αφαίρεση λίπους
Στη διαδικασία της απομάκρυνσης του λίπους, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει λιγότερες θερμίδες από το συνηθισμένο και / ή να καίει περισσότερες θερμίδες. Η άσκηση θα κάψει θερμίδες, ενώ το γάλα θα περιορίσει την κατανάλωση περισσότερων θερμίδων. Το ασβέστιο που περιέχεται στο γάλα βοηθά στη μείωση του λίπους στο σώμα. Εν τω μεταξύ, το λίπος στο γάλα σας κάνει να αισθάνεστε όλο και περισσότερο και μειώνετε την πείνα, έτσι αυξάνεται ο ρυθμός καύσης του λίπους που αποθηκεύεται στο σώμα και το λίπος μειώνεται γρηγορότερα από το κανονικό.
3. Ανάκτηση (επανυδάτωση)
Η περιεκτικότητα σε ηλεκτρόλυση στο γάλα βοηθά στην ανάκτηση μετά από άσκηση, ειδικά στη διαδικασία επανυδάτωσης του σώματος. Δεν έχει μόνο την επίδραση της ενυδάτωσης για ενήλικες, το γάλα έχει επίσης την ικανότητα να αποκαθιστά τα σωματικά υγρά των παιδιών μετά από άσκηση στον καυτό ήλιο. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ηλεκτρολύτες στο γάλα θεωρείται πιο αποτελεσματική από το νερό ή υδατανθράκων / ηλεκτρολυτών (CES) στη διαδικασία αντικατάστασης των σωματικών υγρών των παιδιών μετά από υπαίθρια άσκηση. Αυτό αποτρέπει την αφυδάτωση η οποία, εάν αφεθεί ανεξέλεγκτη, μπορεί να έχει περαιτέρω επίπτωση στην υγεία, από τη διατάραξη της λειτουργίας των οργάνων ως την πρόκληση επικίνδυνων ασθενειών.
4. Φτηνές και εύκολο να πάρει σε σύγκριση με άλλα ποτά πρωτεΐνης συμπλήρωμα
Το γάλα μπορεί να επιλεγεί ως εναλλακτικό ποτό που καταναλώνεται μετά την άσκηση, δεδομένης της σημαντικής λειτουργίας του για την αποκατάσταση του σώματος και τον σχηματισμό των μυών και η τιμή είναι πολύ φθηνότερη από τα συμπληρωματικά ποτά. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση γάλακτος μετά την άσκηση δεν συνιστάται για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Ποιο είναι το καλύτερο: Τρώτε πριν από τον αθλητισμό ή μετά την άσκηση;
- 5 τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν πριν από την άσκηση
- Τα καλύτερα τρόφιμα για φαγητό πριν και μετά την άσκηση
