Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 5 Διατροφικά Λάθη Που Πρέπει Να Σταματήσετε Να Κάνετε Τώρα!
- Σύμφωνα με την έρευνα, τα τεχνητά γλυκαντικά ενθαρρύνουν την παραγωγή λίπους
- Πώς καταναλώνετε με ασφάλεια τεχνητά γλυκαντικά ώστε να μην πάρετε λίπος;
Ιατρικό βίντεο: ✅ 5 Διατροφικά Λάθη Που Πρέπει Να Σταματήσετε Να Κάνετε Τώρα!
Τα τεχνητά γλυκαντικά ως υποκατάστατο της ζάχαρης είναι επί του παρόντος σε μεγάλη ζήτηση από πολλούς ανθρώπους, επειδή θεωρούνται πιο υγιεινά από ζάχαρη ή καφετιά ζάχαρη. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων μπορεί πραγματικά να διεγείρει το σχηματισμό λίπους, ειδικά για τα παχύσαρκα άτομα.
Σύμφωνα με την έρευνα, τα τεχνητά γλυκαντικά ενθαρρύνουν την παραγωγή λίπους
Σύμφωνα με την Υπηρεσία Εποπτείας Φαρμάκων και Ποτών (BPOM), τα τεχνητά γλυκαντικά είναι ένας τύπος γλυκαντικών, των οποίων οι πρώτες ύλες δεν απαντώνται στη φύση και παράγονται μέσω χημικών διεργασιών. Παραδείγματα γλυκαντικών, που ονομάζονται επίσης γλυκαντικά χαμηλής θερμιδικής αξίας, είναι ασπαρτάμη, κυκλαμικό, σουκραλόζη και σακχαρίνη. Αυτός ο τύπος γλυκαντικού χαμηλών θερμίδων χρησιμοποιείται συνήθως σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως σιρόπι, σόδα, μαρμελάδα και ειδικά τρόφιμα που προορίζονται για διαβητικούς ή ειδικές τροφές διατροφής.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον εξέτασαν τα αποτελέσματα της σουκραλόζης (ένα είδος τεχνητού γλυκαντικού) στα βλαστοκύτταρα που προέρχονται από δείγματα ανθρώπινου λιπώδους ιστού και κοιλιακού λίπους.
Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι τα βλαστικά κύτταρα έδειξαν αύξηση σε ένα γονίδιο που αποτελεί δείκτη της παραγωγής λίπους. Επιπλέον, τα βλαστικά κύτταρα παρουσιάζουν αυξημένη συσσώρευση λίπους, ειδικά όταν εκτίθενται σε υψηλότερες δόσεις σουκραλόζης.
Στη μελέτη συμμετείχαν τότε οκτώ άτομα που θα διεξήγαγαν βιοψία κοιλιακού λίπους. Αυτοί οι οκτώ άνθρωποι καταναλώνουν ενεργά τεχνητά γλυκαντικά, ειδικά σουκραλόζη και ασπαρτάμη. Τέσσερις από αυτούς υπέφεραν από παχυσαρκία και τέσσερις άλλοι είχαν καλή υγεία και δεν είχαν κάποιες ιατρικές παθήσεις.
Αυτό το δείγμα οκτώ ατόμων συγκρίθηκε στη συνέχεια με δείγματα που ελήφθησαν από ανθρώπους που δεν κατανάλωναν τεχνητά γλυκαντικά. Ως αποτέλεσμα, ένα δείγμα οκτώ ατόμων που κατανάλωναν ενεργά αυτά τα γλυκαντικά χαμηλής θερμιδικής αξίας όχι μόνο έδειξε αυξημένη μεταφορά γλυκόζης σε κύτταρα, αλλά παρουσίασαν επίσης αύξηση στα γονίδια που σχετίζονται με την παραγωγή λίπους. Ενώ δείγματα ατόμων που δεν καταναλώνουν τεχνητά γλυκαντικά δεν παράγουν τα ίδια αποτελέσματα με τα άτομα που καταναλώνουν τεχνητά γλυκαντικά.
Πώς καταναλώνετε με ασφάλεια τεχνητά γλυκαντικά ώστε να μην πάρετε λίπος;
Η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη έχουν αμφότερα εγκριθεί από τον FDA για κατανάλωση από τον άνθρωπο, αλλά ο FDA ορίζει επίσης ένα ημερήσιο όριο κατανάλωσης για κάθε τεχνητό γλυκαντικό, το οποίο είναι το μέγιστο ποσό που θεωρείται ασφαλές για καθημερινή κατανάλωση για μια ζωή.
Μόνο για την ασπαρτάμη, ο Οργανισμός έχει καθορίσει μέγιστη ποσότητα 50 mg ανά χιλιόγραμμο (mg / kg) σωματικού βάρους. Έτσι εάν έχετε βάρος 50 kg, η μέγιστη κατανάλωση ασπαρτάμης ανά ημέρα είναι 2.500 mg.
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο και εμπειρογνώμονα τροφίμων Τζένιφερ McDaniel είπε, αν και κανείς των ποτών σόδα γενικά περιέχουν μόνο 200 mg ασπαρτάμης, θα πρέπει να εξετάσει ακόμα τον περιορισμό της πρόσληψης. Γιατί;
Επειδή η ασπαρτάμη έχει μια γλυκύτητα 200 φορές μεγαλύτερη από τη ζάχαρη, προκαλώντας σας να θέλετε να συνεχίσετε να καταναλώνετε γλυκά ποτά και να αυξάνετε την επιθυμία για πιο επεξεργασμένα τρόφιμα.
Παρόλο που ο FDA λέει ότι αυτά τα γλυκαντικά χαμηλής θερμιδικής αξίας είναι ασφαλή για κατανάλωση, στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν μελέτες που να γνωρίζουν πλήρως τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία.
