Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 8 Επικίνδυνοι Συνδυασμοί Τροφίμων που κάνουν Κακό στον Οργανισμό σας χωρίς να Παίρνετε Χαμπάρι! Ιδ
- Μια χορτοφαγική διατροφή κινδυνεύει να δημιουργήσει ψυχικές διαταραχές
- Οι χορτοφάγοι δεν έχουν κάποια θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο εγκέφαλος
- Βιταμίνη Β12
- Ψευδάργυρος
- Σίδερο
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Ιατρικό βίντεο: ✅ 8 Επικίνδυνοι Συνδυασμοί Τροφίμων που κάνουν Κακό στον Οργανισμό σας χωρίς να Παίρνετε Χαμπάρι! Ιδ
Οι άνθρωποι που υιοθετούν μια χορτοφαγική διατροφή έχουν κίνητρα και τους λόγους για τους οποίους κάνουν τη διατροφή. Μερικοί από τους λόγους είναι να θέλουν να είναι πιο υγιείς, να μην αρέσουν ζωικές πρωτεΐνες ή να αιτιολογούν γιατί δεν θέλουν να βλάψουν τα ζώα, ώστε να μην θέλουν να τρώνε τρόφιμα ζωικών πρωτεϊνών. Αλλά οι περισσότεροι που κάνουν μια χορτοφαγική διατροφή πιστεύουν ότι αυτή η δίαιτα είναι πιο υγιεινή από ό, τι αν τρώτε πηγές τροφίμων από ζωικές πρωτεΐνες.
Διάφορες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών, φρούτων και ινωδών τροφίμων έχει καλή επίδραση στην υγεία και όχι στην κατανάλωση πολλών κρεάτων. Αλλά ξέρατε ότι μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να μην είναι τόσο υγιής όσο νομίζετε;
Μια χορτοφαγική διατροφή κινδυνεύει να δημιουργήσει ψυχικές διαταραχές
Σύμφωνα με μια μελέτη που εξέτασε τις συνήθειες των χορτοφαγικών δίαιτες με ψυχική υγεία, δήλωσε ότι αυτή η δίαιτα είχε αρνητικό αντίκτυπο στη νοοτροπία. Η έρευνα αυτή διεξήχθη στη Γερμανία και περιελάμβανε 4.181 ερωτηθέντες. Στη συνέχεια διεξήχθησαν δύο στάδια έρευνας, δηλαδή στο πρώτο στάδιο των ερωτηθέντων δόθηκαν ερωτηματολόγια σχετικά με τον τρόπο ζωής, την επιλογή τροφίμων και τη γενική φυσική εξέταση και το δεύτερο στάδιο έγινε με τη χορήγηση συμπληρωμάτων στην ψυχική υγεία σε ερωτηθέντες που είχαν περάσει από το πρώτο στάδιο. Η μέση ηλικία των ερωτηθέντων είναι περίπου 18 έως 79 ετών.
Ο έλεγχος της ψυχικής υγείας γίνεται για να διαπιστώσετε εάν έχουν ψυχική διαταραχή όπως τα εξής:
- Καταθλιπτική διαταραχή, δηλαδή ψυχικές διαταραχές υπό μορφή οξείας κατάθλιψης.
- Διαταραχή άγχους, η οποία έχει υπερβολικό πανικό ή είναι πολύ φοβισμένη από κάτι.
- Somatoform διαταραχή, ψυχικές διαταραχές σε κάποιον που συχνά εκφράζει παράπονα ή φυσικά συμπτώματα που δεν είναι πραγματικά.
- Διατροφική διαταραχή, την απόκλιση των διατροφικών συνηθειών όπως η νευρική βουλιμία και η ανορεξία.
Από τη μελέτη, οι ερωτηθέντες χωρίστηκαν σε διάφορες ομάδες, δηλαδή σε ομάδες που δεν έφεραν καθόλου χορτοφαγική διατροφή (μη χορτοφάγους), ομάδες που περιόρισαν την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνικών πηγών αλλά δεν τις απέφευγαν και μια άλλη ομάδα ήταν μια χορτοφαγική ομάδα. Στη συνέχεια τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης διαπίστωσαν ότι σε ομάδες που για τουλάχιστον 2 μήνες εφαρμόζουν μια χορτοφαγική διατροφή, κατά μέσο όρο έμπειρη οξεία κατάθλιψη, σωματική διαταραχή, διαταραχή άγχους συγκριτικά με τις κυρίαρχες ομάδες και τις μη χορτοφαγικές ομάδες.
Οι χορτοφάγοι δεν έχουν κάποια θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο εγκέφαλος
Εφαρμόζοντας μια χορτοφαγική διατροφή, σημαίνει ότι κάθε μέρα τρώει μόνο λαχανικά, φρούτα και διάφορες άλλες πηγές τροφίμων, εκτός από εκείνες που προέρχονται από ζώα. Αν και σε ορισμένες ζωικές πηγές τα τρόφιμα περιέχουν διάφορες βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της ψυχικής υγείας. Αν και διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η εφαρμογή μιας χορτοφαγικής διατροφής είναι πιο υγιής, αλλά από την άλλη πλευρά ο εγκέφαλος χρειάζεται θρεπτικά συστατικά τα οποία προέρχονται κυρίως από τροφές με βάση τα ζώα. Μερικά θρεπτικά συστατικά που είναι αρκετά υψηλά και βρίσκονται σε τροφές με βάση τα ζώα είναι:
Βιταμίνη Β12
Η βιταμίνη Β12 είναι ένας από τους 8 τύπους βιταμινών Β που χρειάζεται το σώμα και είναι πολύ σημαντικός για τη διατήρηση των νευρικών κυττάρων. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι επίσης υπεύθυνη για την παραγωγή DNA και RNA στα γονίδια. Εν τω μεταξύ, αυτή η βιταμίνη βρίσκεται μόνο σε διάφορες ζωικές τροφές και δεν απαντάται σε φυτικές πηγές. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που κάνουν μια χορτοφαγική διατροφή είναι επιρρεπείς σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Εάν υπάρχει μια χρόνια ανεπάρκεια, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νευρικά κύτταρα και να προκαλέσει διανοητικές διαταραχές.
Ψευδάργυρος
Ψευδάργυρος ή ψευδαργύρου είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα μέρη του κυττάρου στο σώμα. Όχι μόνο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, ο ψευδάργυρος είναι επίσης απαραίτητη από τους ενήλικες και ακόμη και τους ηλικιωμένους. Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στην επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων, εκτός από τη διατήρηση της ψυχικής υγείας και τη βελτίωση της γνωσιακής ανάπτυξης των παιδιών. Τα τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο είναι το βόειο κρέας, το συκώτι του βοείου κρέατος και τα οστρακοειδή. Αν και ο ψευδάργυρος περιέχεται επίσης σε διάφορα είδη λαχανικών ή φρούτων, η ποιότητα της απορρόφησής του είναι καλύτερη στις ζωοτροφές.
Σίδερο
Στο σώμα, ο σίδηρος συνδέεται με το οξυγόνο και στη συνέχεια διανέμει τρόφιμα και άλλες βιολογικές ανάγκες που απαιτούνται από διάφορα κύτταρα στο σώμα. Ο σίδηρος διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ψυχική υγεία, επειδή λειτουργεί για να συνθέτει θήκες αγγειακών αγγείων (μυελίνη) και διάφορους νευροδιαβιβαστές ή ουσίες που απαιτούνται για την επικοινωνία των νευρικών κυττάρων. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να είναι πολύ θανατηφόρα, ένα από τα αποτελέσματα που προκύπτουν είναι η μείωση της γνωστικής λειτουργίας, η απώλεια μνήμης και διάφορες άλλες διαταραχές της ψυχικής υγείας. Αυτό το ορυκτό περιέχεται σε τροφές ζωικής και φυτικής προέλευσης. Αλλά, παρόμοια με τον ψευδάργυρο, τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης είναι η καλύτερη πηγή, επειδή είναι εύκολα αφομοιώνονται από το σώμα.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Αυτό το ένα λιπαρό οξύ δεν είναι τόσο επικίνδυνο όσο τα άλλα λιπαρά οξέα, δεν προκαλεί εμπλοκές στα αιμοφόρα αγγεία και δεν συσσωρεύεται και στη συνέχεια προκαλεί καρδιακή νόσο. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα και πολλά από αυτά περιέχονται σε διάφορους τύπους θαλάσσιων ψαριών, όπως ο τόνος, ο ιππόγλωσσας και ο σολομός. Η έλλειψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα κατάθλιψης, υπερβολικό άγχος, απώλεια μνήμης, μεταβολές της διάθεσης και κόπωση.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης και ζωική πρωτεΐνη, η οποία είναι καλύτερη;
- 11 καλύτερες πηγές πρωτεϊνών από φυτικές τροφές
- Προσέξτε για τους 3 κινδύνους εάν έχετε δίαιτα υψηλών πρωτεϊνών
