Περιεχόμενα:
- Το μενού νηστείας και sahur έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι εύκολο να γίνει
- 1. Ομελέτες φυτικών και μανιταριών
- 2. Κόκκινο τσίλι με ατμό
- 3. Tempe teriyaki
- 4. Μάθετε αλάτι τσίλι
- 6. Φιλέτο κοτόπουλου
- 5. Αβοκάντο πάγο για να σπάσει το γρήγορο
Για όσους από εσάς είστε σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αναρωτιέστε ίσως τι είναι το ιδανικό μενού νηστείας και sahur κατά τη διάρκεια του μήνα νηστείας. Φυσικά θα πρέπει να αποφεύγετε να καταναλώνετε κομπόστα, τηγανητά τρόφιμα και άλλα τρόφιμα που είναι γεμάτα με ζάχαρη. Ίσως χρειαστεί επίσης να μειώσετε το τμήμα του ρυζιού. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να φοβάστε την πείνα. Μπορείτε να κάνετε μια σειρά από τις παρακάτω συνταγές ως έμπνευση για ένα μενού που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γεύμα, αλλά ακόμα υγιές και σας κάνει γεμάτο.
Το μενού νηστείας και sahur έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι εύκολο να γίνει
Αν και η πρόσληψη υδατανθράκων πρέπει να κλαδευτεί, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με πηγές τροφίμων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών. Παραδείγματα είναι τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, σκουμπρί), tempeh και tofu, μέχρι τα αβοκάντο.
1. Ομελέτες φυτικών και μανιταριών
Υλικά:
- 3 αυγά
- 2 γραμμάρια μανιταριών κουμπιού
- Επαρκή πράσινα λαχανικά
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι το καθένα
- Ελαιόλαδο, βούτυρο ή έλαιο καρύδας για το τηγάνισμα
Πώς να το μαγειρέψετε
- Καθαρίστε λαχανικά και μανιτάρια.
- Σπάστε το αυγό και ανακινήστε μέχρι να αναμιχθεί λευκό και κίτρινο.
- Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα με λάδι καρύδας ή βούτυρο.
- Ρίχνουμε τα αυγά ομοιόμορφα ενώ πασπαλίζουμε πιπέρι και λίγο αλάτι.
- Αφού τα αυγά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα, πασπαλίζουμε με λαχανικά και μανιτάρια στην κορυφή.
- Καλύψτε το τηγάνι για 3 λεπτά.
- Η ομελέτα είναι έτοιμη να φάει.
2. Κόκκινο τσίλι με ατμό
Υλικά:
- 200 γραμμάρια τόνου
- Μισό λεμόνι
- 2 σγουρό κόκκινο τσίλι
- 2 πορτοκαλί φύλλα
- Αλατοπίπερο και γεύση
- Ένα τσίμπημα από φύλλα βασιλικού
- Επαρκές χαρτί αλουμινόχαρτου
Πώς να το μαγειρέψετε:
- Καθαρίστε τα ψάρια τόνου, κόψτε τα σε δύο μέρη
- Τοποθετήστε το ψάρι στο αλουμινόχαρτο
- Πιέστε το λεμόνι πάνω από τον τόνο. Μην πιέζετε το λεμόνι επίσης. Αφήστε λίγο λεμόνι στον ατμό με τον τόνο
- Ψεκάστε τον τόνο με αλάτι, πιπέρι, κόκκινο τσίλι και φύλλα βασιλικού
- Καλύψτε όλα τα μέρη τόνου με αλουμινόχαρτο
- Μαγειρέψτε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 250 βαθμών Κελσίου
- Ανυψώστε και στον ατμό τον τόνο που είναι έτοιμος να σερβιριστεί
3. Tempe teriyaki
Συστατικά
- Τέμπε δύο κουτιά
- Κρεμμύδια 1 φρούτο
- Αλάτι και πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας τεριγιάκι
- Καφέ ρύζι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
Πώς να το μαγειρέψετε
- Καθαρίστε το tempeh και κόψτε το κουτί ή μπορεί να είναι σύμφωνα με τη γεύση
- Ζεστάνετε αρκετό τηγάνι με λάδι
- Προσθέστε το tempeh και το κρεμμύδι που έχει κοπεί
- Προσθέστε το καρύκευμα teriyaki. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά από το τηγάνι μαζί
- Στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα σόγιας
- Το Tempe teriyaki μπορεί να καταναλωθεί με ζεστό κόκκινο ρύζι
4. Μάθετε αλάτι τσίλι
Υλικό
- Λευκά tofu ή κίτρινα tofu 4 κουτιά, σε κύβους
- 2 λευκά αυγών
- 150 γραμμάρια κετο αλεύρι
- Αποξηραμένα κόκκινα τσίλι 5 κομμάτια, κομμένα σε φέτες
- Shallots και σκόρδο 3 σπόρους το καθένα και πολτοποιείται
- Πράσα για γεύση
- Αλάτι, πιπέρι, πιπέρι για γεύση
Πώς να το μαγειρέψετε:
- Προσθέστε το κύβος tofu στα ασπράδια αυγού
- Μετά από αυτό, σηκώστε και βάλτε το κετο αλεύρι
- Θερμάνετε το λάδι και τηγανίζετε το tofu μέχρι να ροδίσουν
- Αφού το tofu τηγανιστεί, στραγγίστε
- Προετοιμάστε το τηγάνι ξανά με λίγο λάδι, προσθέστε και μαγειρέψτε το τεμαχισμένο σκόρδο και το κόκκινο
- Προσθέστε το κόκκινο τσίλι, τα αλάτι μπαχαρικά, το πιπέρι και το μερικάμ και το tofu που έχει τηγανιστεί
- Τέλος, προσθέστε το σχοινόπρασο που έχει κοπεί σε μικρά κομμάτια
- Γνωρίστε ότι το αλάτι τσίλι είναι έτοιμο να σερβιριστεί
6. Φιλέτο κοτόπουλου
Υλικά:
- 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, χωρισμένα σε 2 ή 3 μέρη
- 100 γραμμάρια καθαρού μπρόκολου
- 30 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα, χωριστά το καθένα σε 10 γραμμάρια
- Πιπέρι, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
- Χαρτί αλουμινίου
- Βούτυρο
Πώς να το μαγειρέψετε
- Το στήθος κοτόπουλου που έχει τεμαχιστεί σε πολλά μέρη, παρακαλούμε να μονώσετε ή να κόψετε πλάγια στη δεξιά πλευρά του κρέατος.
- Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και πιπέρι
- Τηγανίζουμε με βούτυρο, για 10 λεπτά μέχρι να γίνει
- Σηκώστε και αποστραγγίστε
- Προσθέστε τη μοτσαρέλα και το μπρόκολο στην τομή κοτόπουλου. Στη συνέχεια, κλείστε ξανά την τομή.
- Τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, μαγειρεύοντας στους 270 βαθμούς Κελσίου
- Το τυρί κοτόπουλο είναι έτοιμο να σερβιριστεί
5. Αβοκάντο πάγο για να σπάσει το γρήγορο
Υλικά:
- Ώριμα φρούτα αβοκάντο 5 κομμάτια
- 1 κουτί έτοιμου προς συσκευασία γάλα καρύδας (150 ml)
- Ζάχαρη χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ή σκόνη stevia
- Cincau 100 γραμμάρια
- Επαρκείς κύβοι πάγου
Πώς να το κάνετε:
- Αφαιρέστε το κρέας αβοκάντο, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο που είναι έτοιμο για χρήση
- Προσθέστε 1 κουτί γάλακτος καρύδας στο μείγμα αβοκάντο
- Προσθέστε 4 κουταλιές σούπας ζάχαρης χαμηλών θερμίδων
- Ανακατεύουμε καλά ενώ σιγά-σιγά μπορούμε να αναμιγνύουμε με το ψιλοκομμένο ζελέ
- Προσθέστε κύβους πάγου και στη συνέχεια ο πάγος αβοκάντο είναι έτοιμος να σερβιριστεί για να σπάσει το γρήγορο
Ενδιαφέρεστε να κάνετε ένα από τα μενού για να σπάσετε γρήγορα και να φτιάξετε πάνω από αυτό; Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε πίνοντας 8 ποτήρια νερό κατά τη νηστεία, huh! Στην ιδανική περίπτωση είναι 2 φλυτζάνια την αυγή, δύο φλιτζάνια κατά το σπάσιμο του γρήγορου, και τέσσερα ποτήρια μετά την προσευχή tarawih ή πριν πάτε για ύπνο. Ή, μπορείτε να το διαιρέσετε σε τρισάρικο μοτίβο όταν σπάτε το γρήγορο, δύο ποτήρια πριν πάτε για ύπνο και 3 φλιτζάνια την αυγή.
