Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Σωστό Πρωινό: 10 Τροφές Που Πρέπει Να Προτιμήσετε & Να Αποφύγετε
- 1. Ένα ποτήρι χυμό φρούτων χωρίς άλλα τρόφιμα
- 2. Ντόνατς, κρουασάν, κέικ, μπισκότα, muffins
- 3. Λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν και ψωμάκια
- 4. Δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
- 5. Ρύζι uduk, βόρτυλο και τηγανητά τρόφιμα
Ιατρικό βίντεο: Σωστό Πρωινό: 10 Τροφές Που Πρέπει Να Προτιμήσετε & Να Αποφύγετε
Το πρωινό είναι ένας από τους σημαντικότερους χρόνους γεύματος της ημέρας σας. Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για την ισορροπημένη διατροφή του Υπουργείου Υγείας, το πρωινό είναι μια δραστηριότητα τροφίμων και ποτών που διεξάγεται μεταξύ νωρίς το πρωί και εννέα το πρωί για να εκπληρώσει καθημερινές διατροφικές ανάγκες (15-30% των διατροφικών αναγκών) προκειμένου να πραγματοποιήσει μια υγιή, ενεργή και παραγωγική ζωή. Το πρωινό μπορεί να παρομοιαστεί με το πρώτο καύσιμο πριν ξεκινήσετε όλες τις δραστηριότητές σας σε μια μέρα.
Ένα καλό πρωινό αποτελείται από πηγές τροφίμων από υδατάνθρακες, πιάτα, λαχανικά, φρούτα και ποτά. Αν δεν συνηθίζετε να τρώτε πρωινά και απογευματινά σνακ, τότε το πρωινό σας θα πρέπει να είναι αρκετό για το ένα τρίτο των θερμίδων που χρειάζεστε την ημέρα. Αλλά αν είστε συνηθισμένοι να τρώτε σνακ, συνιστάται το μερίδιό σας να είναι αρκετό για το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σας.
Ακόμα κι έτσι, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί Ινδονήσιοι που παραλείπουν το πρωινό, ή εάν οι τύποι πρωινού που καταναλώνονται δεν είναι όπως συνιστάται. Ποιοι είναι οι τύποι τροφίμων που πρέπει να αποφύγετε στο πρωινό;
1. Ένα ποτήρι χυμό φρούτων χωρίς άλλα τρόφιμα
Ένα ποτήρι χυμό φρούτων στο πρωινό είναι σίγουρα αναζωογονητικό, αλλά μόνο τρώγοντας ένα ποτήρι χυμό φρούτων δεν μπορεί να λεχθεί ότι είναι πρωινό. Επιπλέον, αν καταναλώνετε εμπορικό χυμό φρούτων σε συσκευασίες που περιέχουν ζάχαρη, χρωστικές, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα τροφίμων. Υγιείς χυμοί όπως χυμοί λαχανικώνψυχρή πίεση ακόμη και αν δεν είναι η μόνη πηγή του φαγητού σας στο πρωινό, δεν είναι πάντα υγιεινό.
Οι περισσότεροι χυμοί περιέχουν μόνο υδατάνθρακες και ζάχαρη. Αυτό θα σας κάνει να πεινάτε πάλι γρήγορα πριν από το χρόνο για το μεσημεριανό γεύμα, προκαλώντας σας να τρώτε υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ο καρπός που συνιστάται να καταναλώνεται στο πρωινό είναι αυτός που περιέχει ίνες, όπως για παράδειγμα τα μήλα. Εάν θέλετε να τρώτε χυμούς φρούτων, μπορείτε, αλλά δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας χυμό φρούτων για να μετρήσετε τη ζάχαρη που χρησιμοποιείτε. Μην ξεχάσετε να συνεχίσετε να συνδυάζετε το χυμό φρούτων με πηγές πρωτεΐνης.
2. Ντόνατς, κρουασάν, κέικ, μπισκότα, muffins
Τα ντόνατς και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής δεν πρέπει να αποτελούν το κύριο μενού για το πρωινό σας, επειδή τα περισσότερα από τα συστατικά είναι μόνο ζάχαρη και λίπος. Τα ντόνατς, για παράδειγμα, κάνουν τη διαδικασία χρησιμοποιώντας ζάχαρη, κρέμα και τηγανητά με μια μέθοδο βαθιά τηγανητά. Αυτό κάνει ντόνατς υψηλές σε θερμίδες αλλά στερούνται της ποιότητας των θρεπτικών συστατικών επειδή περιέχουν μόνο υδατάνθρακες και λίπη καθώς και σε ανθυγιεινούς τύπους.
Η ζάχαρη είναι μια απλή πηγή υδατανθράκων, έτσι ώστε να αυξήσει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα σας, αλλά και να μειώσει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου, ώστε να αισθανθείτε πεινασμένοι πριν από το χρόνο για το μεσημεριανό γεύμα. Ενώ το λίπος προέρχεται από το τηγάνισμα κυρίως με μεθόδους βαθιά τηγανητά είναι ένας τύπος κορεσμένου λίπους που είναι επιβλαβής για την υγεία, επειδή μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα ντόνατς και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι ένα σνακ όταν τρώτε περιστασιακά, αλλά δεν πρέπει να κάνετε το κύριο γεύμα στο πρωινό.
3. Λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν και ψωμάκια
Το μεταποιημένο κρέας είναι ένα είδος κρέατος που είναι επιβλαβές για την υγεία. Μια μελέτη που διεξήχθη από τους ερευνητές του Χάρβαρντ αποκάλυψε ότι κάθε 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος που καταναλώνετε θα αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου κατά 42%. Εάν τρώτε μόνο επεξεργασμένο κρέας για πρωινό, τότε οι πιθανότητες είναι ότι είστε υπέρβαροι και παχύσαρκοι θα αυξηθούν επίσης επειδή συνήθως το μεταποιημένο κρέας περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά.
4. Δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Η κατανάλωση δημητριακών είναι μια επιλογή για μερικούς ανθρώπους επειδή είναι εύκολη και εξοικονομεί χρόνο. Αλλά πρέπει ακόμα να δώσετε προσοχή στη διατροφική περιεκτικότητα που περιέχεται στη συσκευασία των δημητριακών, επιλέξτε δημητριακά που περιέχουν τουλάχιστον 3 γραμμάρια ινών σε κάθε μερίδα. Και αν επιλέξετε δημητριακά για τα παιδιά, κοιτάξτε ξανά τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Τα πολύχρωμα δημητριακά που παράγονται από τεχνητές βαφές μπορούν να έχουν επιπτώσεις στην υγεία για τα παιδιά, ορισμένες μελέτες συνδέουν το χρωματισμό με τρόφιμα με ADHD και υπερκινητικότητα στα παιδιά.
Εάν θέλετε να αναμιγνύετε τα δημητριακά με γάλα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε κανονικό γάλα, όχι συμπυκνωμένο γάλα σε γλύκανση. Επειδή, το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα έχει δώσει μια σημαντική ποσότητα ζάχαρης.
5. Ρύζι uduk, βόρτυλο και τηγανητά τρόφιμα
Είναι ένα διάσημο μενού πρωινού στην Ινδονησία, ή μπορεί επίσης να καταναλώσετε. Αν και γεμίζει, αλλά αποδεικνύεται ότι αυτός ο τύπος τροφής μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σας. Όπως εξηγήσαμε προηγουμένως, σας συμβουλεύουμε να τρώτε θρεπτικά και ισορροπημένα τρόφιμα που είναι πλήρη και ισορροπημένα. Το ρύζι Uduk σερβίρεται συνήθως με τηγανητό ρύζι, τηγανητή σάλτσα πατάτας και τηγανητά τρόφιμα. Αν παρατηρήσετε ότι το ρύζι uduk είναι ήδη μια πηγή υδατανθράκων, εάν προστεθεί με noodles ρύζι ή πατάτες, η πρόσληψη υδατανθράκων αυξάνεται πολλές φορές. Εκτός από τα τηγανητά τρόφιμα που καταναλώνετε είναι επίσης συνήθως υψηλά σε λιπαρά επειδή περιέχουν πολλά λάδια.
Αν είστε συνηθισμένοι να τρώτε nasi uduk για πρωινό, προσπαθήστε να το συνδυάσετε με πλάγια πιάτα που περιέχουν πρωτεΐνες και φρούτα, μειώνοντας πάρα πολύ απλή πρόσληψη υδατανθράκων.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Εύκολη Συμβουλές για την προετοιμασία του πρωινού για το παιδί σας
- 4 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα μεσάνυχτα φαγητό
- 8 "Υγιεινά" τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται
