Περιεχόμενα:
- Από ποια φωλιά είναι κατασκευασμένη;
- Ποια είναι τα οφέλη της φωλιάς για την υγεία;
- 1. Περιέχει σημαντικά αμινοξέα
- 2. Είναι μια καλή πηγή ορυκτών
- 3. Αποφύγετε την αντίσταση στην ινσουλίνη
Οι φωλιές καταπιείτε από καιρό επεξεργάζονται σε εξωτικά τρόφιμα που έχουν φανταστικές τιμές πώλησης. Αλλά περιμένετε ένα λεπτό. Εκτός από τη νόστιμη γεύση του, η φωλιά καταπιεί επίσης να έχει διάφορα οφέλη για το σώμα. Ποια είναι τα οφέλη της φωλιάς για την υγεία; Έλα, δείτε την επόμενη επισκόπηση.
Από ποια φωλιά είναι κατασκευασμένη;
Τα swiftlets κάνουν μια φωλιά για την αναπαραγωγή από το σκληρυμένο σάλιο. Τα χελιδόνια λειτουργούν επίσης για να κόψουν τη φωλιά στο ανώτατο όριο της σπηλιάς ή στον τόπο όπου ζουν τα πουλιά.
Το σάλιο της Swallow είναι φτιαγμένο από πρωτεΐνη, η οποία είναι επίσης υψηλή σε ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι οι φωλιές της χελώνας είναι ευεργετικές για την υγεία.
Ποια είναι τα οφέλη της φωλιάς για την υγεία;
Η κινεζική ιατρική πιστεύει ότι η κατανάλωση φωλιών μπορεί να αντισταθμίσει τη γήρανση, να καταπολεμήσει τον καρκίνο και να αυξήσει τη συγκέντρωση. Αλλά επιπλέον, υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη από άλλες φωλιές που καταπίνονται που είναι κρίμα να χάσετε.
1. Περιέχει σημαντικά αμινοξέα
Σάλιο για να φτιάχνετε φωλιές από ειδικές πρωτεΐνες από διάφορα είδη αμινοξέων, όπως:
- Το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη είναι χρήσιμα για την αναγέννηση των κυττάρων
- Cysteine και φαινυλαλανίνη, για τη βελτίωση της εργασίας μνήμης, των ωθήσεων των νευρικών νευρώνων και της εργασίας για την απορρόφηση της βιταμίνης D από το ηλιακό φως
- Tyrosine, για να επιταχύνει την ανάρρωση μετά από ασθένεια
- Γλυκοζαμίνη, για να βοηθήσει στη διαδικασία αποκατάστασης του χόνδρου
Ορισμένα από αυτά είναι αμινοξέα που δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα και πρέπει να ληφθούν από πηγές τροφίμων. Η σούπα φωλιάς χελιδών είναι η σωστή επιλογή για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας σε αμινοξέα.
Εκτός από τα αμινοξέα, οι φωλιές της κατάποσης περιέχουν επίσης γλυκοπρωτεΐνη, έναν τύπο πρωτεΐνης που είναι πιο διαλυτό και υψηλότερο περιεχόμενο αντιοξειδωτικού από το περιεχόμενο σε κοτόπουλο και ψαρόσουπα.
2. Είναι μια καλή πηγή ορυκτών
Τα οφέλη της φωλιάς των χελιδών εμπλουτίζονται επίσης από τα διάφορα μεταλλικά στοιχεία που απαιτούνται από το σώμα, όπως τα ανόργανα άλατα μαγγανίου, χαλκού και ψευδαργύρου, τα οποία λειτουργούν για να βελτιώσουν το έργο της μνήμης και των νεύρων. και το χρώμιο για να βοηθήσει στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο έντερο.
Το υπόλοιπο περιέχει επίσης ασβεστίου, σιδήρου, καλίου και μαγνησίου ορυκτά, τα οποία δεν είναι λιγότερο πολυάριθμα σε φωλιές. Η λειτουργία καθενός από αυτά τα μέταλλα είναι πολύ σημαντική για το σώμα να σχηματίσει ένα φυσικό ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
3. Αποφύγετε την αντίσταση στην ινσουλίνη
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση φωλιάς καταπόσεως μπορεί να αποτρέψει την αντίσταση στην ινσουλίνη σε άτομα που έχουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το περιεχόμενο στη φωλιά της κατάποσης εμποδίζει την επιδείνωση του μεταβολισμού του σώματος, ενώ εμποδίζει τον εγκέφαλο να απελευθερώσει σήματα για την αύξηση της παραγωγής ινσουλίνης σε απόκριση της υπερβολικής πρόσληψης λίπους.
Παρόλο που αυτή η μελέτη δοκιμάστηκε μόνο σε ποντίκια, είναι επίσης δυνατό να προκύψουν παρόμοια αποτελέσματα εάν καταναλώνονται από τον άνθρωπο.
