10 ιδέες συνταγής χωρίς γλουτένη

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: What I Eat in a Day | Βίγκαν-Χωρίς Γλουτένη
  

Ιατρικό βίντεο: What I Eat in a Day | Βίγκαν-Χωρίς Γλουτένη

Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή άλλες καταστάσεις που οφείλονται στην ευαισθησία της γλουτένης, ίσως να νομίζετε ότι οι ημέρες του νόστιμου γεύματος σας έχουν τελειώσει. Γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, εμφανίζεται επίσης σε όλα τα είδη πιάτων.

Εδώ είναι 10 διασκεδαστικές ιδέες με συνταγές γεύματος χωρίς γλουτένη για να αποδείξετε ότι το καλό φαγητό δεν πρέπει πάντα να είναι λιπαρό και γεμάτο λίπος.

Δημιουργικές συνταγές γεύματος χωρίς γλουτένη

1. Πατατική σαλάτα με αυγά ορτυκιών

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μέρος: 1 άτομο

Τι χρειάζεστε:

• 4 αυγά ορτυκιών
• 100 γραμμάρια πράσινα φασόλια
• 100 γραμμάρια πατάτας, χωρισμένα στο μισό ή τεταρτημόρια εάν είναι πολύ μεγάλα
• 1 μίλι ψάρια, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα
• 1/2 λεμόνι, πιέστε το χυμό

Πώς να κάνετε:

1. Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα μεσαίο ταψί. Προσθέστε αυγά ορτυκιού και βράστε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε τα αυγά και στη συνέχεια τα βάζετε σε δοχείο με κρύο νερό. Βάλτε τα φασόλια στο τηγάνι, βράστε για 4 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε. Ανυψώστε, αποστραγγίστε, βάλτε σε ένα δοχείο με κρύο νερό.
2. Βράζετε τις πατάτες για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Σηκώστε και αποστραγγίστε, αφήστε το να κρυώσει. Ενώ περιμένετε για ψυχρές πατάτες, ξεφλουδίστε το αυγό των ορτυκιών και χωρίστε το στο μισό. Σε ένα ξεχωριστό καθαρό δοχείο, ανακατεύουμε πατάτες, φασόλια, ψιλοκομμένα ψάρια bilis και χυμό λεμονιού μαζί. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε κομμάτια αυγών ορτυκιών στην κορυφή. Σερβίρουμε.

2. Quinoa με αμύγδαλα & φέτα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κορίανδρου
• 1/2 κουταλάκι κουρκούμη σκόνη
• 150 γραμμάρια quinoa, ξέβγαλμα και αποστράγγιση
• 25 γραμμάρια καβουρδισμένων αμυγδάλων
• 50 γραμμάρια φέτας, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• Μια χούφτα μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/2 λεμόνι, πιέστε το χυμό

Πώς να κάνετε:

1. Θερμάνετε το λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε μπαχαρικά (κορίανδρο, κουρκούμη), σοτάρετε για 1 λεπτό μέχρι να αρωματίσετε. Προσθέστε quinoa, ανακατέψτε μέχρι να ακούσετε μια μικρή "έκρηξη". Ρίχνουμε 600 ml βραστό νερό και αφήνουμε για 10-15 λεπτά έως ότου το νερό εξατμιστεί και το quinoa δείχνει έναν λευκό κύκλο γύρω του. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

3. Kwetiaw με αποξηραμένες ντομάτες, τυρί παρμεζάνα και βασιλικό

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 125 γραμμάρια υγρών κουιντένιων (εάν χρησιμοποιείτε ξηρό κουβέσταντο, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, αποστράγγιση)
• 40 γραμμάρια αποξηραμένων ντοματών και 2 κουταλιές ντομάτας
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 15 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα, ψιλοκομμένα ή τριμμένα
• Πλήρης χούφτα φύλλα βασιλικού, σχισμένο

Πώς να κάνετε:

Αφήστε το kwetiaw σε ξεχωριστό δοχείο. Ζεστάνετε το λάδι, τις αποξηραμένες ντομάτες και το σκόρδο για 3 λεπτά. Προσθέστε το kwetiaw και μισή μερίδα τυριού, επίσης το ήμισυ των φύλλων βασιλικού, καρύκευμα (πιπέρι αλάτι), σερβίρετε σε ένα πιάτο. Ψεκάστε το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα και τα φύλλα βασιλικού στην κορυφή.

4. Σαλάτα γαρίδας του Βιετνάμ

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

Σαλάτα:

• 1 μικρό σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 μικρό τσίλι, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 2 χυμό ασβέστη, πιέστε το χυμό

Σαλάτα:

• 250 γραμμάρια βρεγμένου βρεγμένου γάλακτος (εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φραγκοστάλλα, το μαγειρεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, αποστράγγιση)
• 150 γραμμάρια μαύρες γαρίδες βρασμένα, χωρίζονται σε δύο κατά μήκος
• 1/2 αγγούρι, ξεφλουδισμένο, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τα μαχαίρια
• 1 καρότο, κομμένα κομμάτια ή τριμμένο
• 6 σχοινόπρασο, κομμένο σε φέτες
• Μια χούφτα φύλλα κοραλλιών και / ή μέντας
• 1 κουταλιά της σούπας φρυγμένα φιστίκια, ψιλοκομμένα

Πώς να κάνετε:

1. Για σάλτσες σαλάτας, σκόρδο, τσίλι και ζάχαρη. Προσθέστε χυμό ασβέστη και 3 κουταλιές της σούπας νερό, ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το στην άκρη.
2. Μοιραστείτε τα ζυμαρικά ρύζι σε δύο μπολ σερβιρίσματος
3. Ανακατέψτε μαζί τις γαρίδες και τα λαχανικά σε δύο κύπελλα.
4. Πασπαλίστε φρυγμένα φιστίκια και μπαχαρικά στην κορυφή, στη συνέχεια ρίξτε το σαλάτα. Σερβίρουμε.

5. Ομελέτα πατάτας, σολομού και μπρόκολου

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 250 γραμμάρια πατάτας
• 1 μπρόκολο μεσαίου μεγέθους, κόψτε τα φλοκωτά
• 2 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Μισό χούφτα φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα
• 4 αυγά, ανακινήστε

Πώς να κάνετε:

1. Βράζετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα για 10-12 λεπτά, προσθέστε μπουκέτα μπρόκολο τα τελευταία 4 λεπτά μέχρι να είναι όλα τα συστατικά τρυφερά. Σηκώστε και αποστραγγίστε. Εν τω μεταξύ, βάζετε τα φιλέτα του σολομού σε ένα φύλλο ψησίματος, πιέστε λίγο νερό και τυλίξτε με μεμβράνη. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 2 1/2 λεπτά μέχρι το μισό.
2. Ζεσταίνετε τη σχάρα. Θερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Κόψτε τις μεγάλες πατάτες και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε μεγάλη ζέστη έως ότου οι άκρες γίνουν χρυσές. Μεγάλες ποσότητες τεμαχισμένου σολομού και ανακατεύουμε σε μείγμα μπρόκολου και πατάτας. Προσθέστε τα φύλλα μέντας και τα μπαχαρικά (αλάτι πιπέρι) στα αυγά που χτυπάνε, στη συνέχεια τα χύστε στο τηγάνι. Αφήνετε να μαγειρεύετε για 6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν οι άκρες της ομελέτας. Βάλτε το στο φούρνο για να το ωριμάσετε επιμελώς, έως ότου είναι χρυσαφίσιο. Σερβίρετε ζεστά με πράσινο σαλάτα δίπλα.

6. Σολομός σάλτσας σόγιας

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Μήκος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 1 πράσα, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας χωρίς νατρίου / χωρίς γλουτένη
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 250 γραμμάρια φιλέτου σολομού χωρίς δέρμα. κοπή 2
• 1 κουτ. Σούπας φρυγμένο σουσάμι

Πώς να κάνετε:

1. Ανακατέψτε το κιμά, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι από το ρύζι και το τζίντζερ σε ένα δοχείο, ανακινήστε μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
2. Βάλτε σολομό στο πλαστικό τσάντα φερμουάρ. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας μελιού σόγιας, το βάζετε στο ψυγείο. αφήστε τα μπαχαρικά να εμποτιστούν για 15 λεπτά. Αφαιρέστε την υπόλοιπη σάλτσα.
3. Ζεσταίνετε τη σχάρα. Καλύψτε τη σχάρα ψησίματος με αλουμινόχαρτο και επαλείψτε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
4. Αφαιρέστε το σολομό από το πλαστικό, απορρίψτε την υπόλοιπη σάλτσα μαρινάτας, τοποθετήστε την σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε σολομό 6-10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Εφαρμόστε με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίζετε το σουσάμι. Σερβίρουμε.

7. Γιαούρτι σαλάτας κοτόπουλου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Σερβίρει: 12 σουβλάκια και 2 ½ κουταλιές της σούπας

Τι χρειάζεστε:

Σάλτσα βύνης:

• 6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με μέλι
• 160 ml ξινή κρέμα μειωμένο λίπος

Σάλτσα διαβροχής:

• 240 ml γιαούρτι χαμηλού λίπους
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πάπρικας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 κουτ. Σούπας σκόνη σκόρδου
• 1 / 2-1 κουταλάκι τσίλι σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι του καγιέν
• 1/2 αλάτι
• 700 γραμμάρια άπαχου στήθους κοτόπουλου φιλέτου
• 12 σουβλάκια

Πώς να κάνετε:

1. Για σαλάτα βυθίζοντας τη σάλτσα, ανακατέψτε τη μουστάρδα με μέλι και την ξινή κρέμα σε ένα μικρό δοχείο. Καλύψτε καλά και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε. Αυτή η σάλτσα μπορεί να γίνει έως 2 ημέρες νωρίτερα.
2. Σε ένα δοχείο, αναμείξτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα μαριναρίσματος κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά. παύση καλλιέργειας.
3. Κόψτε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε 4 λεπτές, μεγάλες λωρίδες. Θα πρέπει να πάρετε 12 λωρίδες κοτόπουλου. Βάλτε όλες τις λωρίδες κοτόπουλου σε μια τσάντα χύτευσης τσάντα φερμουάρ, ρίξτε τη μαρινάδα σε αυτό. πλαστικό καπάκι. Αντικαταστήστε το κοτόπουλο εμποτίζοντας το πλαστικό έτσι ώστε η σάλτσα να απλώνεται ομοιόμορφα σε όλα τα μέρη του κοτόπουλου. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή για μια νύχτα.
4. Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το πλαστικό και αποστραγγίστε το κοτόπουλο από την υπερβολική υπόλοιπη σάλτσα μαρινάδας. Καθαρίστε τα χέρια, ξεφλουδίστε κάθε ταινία κοτόπουλου. Συνεχίστε να φτιάχνετε σαλάτα μέχρι να εξαντληθεί όλο το κοτόπουλο.
5. Ζεσταίνετε τη σχάρα έως ότου είναι ζεστό. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 2 1/2 λεπτά για κάθε πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι καλά μαγειρεμένο.
6. Ρυθμίστε το κοτόπουλο sat sat σε ένα πιάτο, ή μπορείτε να το αφαιρέσετε από ένα σουβλάκι, και σερβίρετε ζεστό με τη σάλτσα βυρσοδεψία.

8. Κύπελλο quinoa burrito κοτόπουλου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 350 γραμμάρια μαγειρεμένου quinoa
• 2 μικρά φιλέτα στήθους κοτόπουλου
• 4 κουταλιές της σούπας taco
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 15 ουγγιές γλυκού καλαμποκιού
• 1 κόκκινη πάπρικα. αφαιρέστε τους σπόρους, φέτα κατά μήκος
• 1 κόκκινο κρεμμύδι. ξεφλουδίστε, κόψτε τη μισή πλευρά και κόψτε τα υπόλοιπα ζάρια
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 100 γραμμάρια γκουακαμόλης (πολτοποιημένο αβοκάντο, χυμός λάιμ, σάλτσα ντομάτας και κρεμμύδι)

Πώς να κάνετε:

Κοτόπουλο

1. Εφαρμόστε 2 κουταλιές της σούπας taco σε κάθε πλευρά του φιλέτου κοτόπουλου
2. Θερμάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε φιλέτα κοτόπουλου και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για κάθε πλευρά, στρέφοντας μόνο μια φορά, έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί πλήρως. Άγγκαν, στραγγίστε. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, κόβουμε σε κύβους.

Ανακατέψτε τα τηγανισμένα λαχανικά

1. Επιστρέψτε το ίδιο τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε το λάδι. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε κόκκινες πιπεριές και κρεμμύδια σε φέτες. Σοτάρετε 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ανυψώστε και αφήστε την στην άκρη.

Γλυκό σάλτσα καλαμποκιού

1. Για να φτιάξετε το salsa καλαμποκιού, ανακατέψτε το γλυκό καλαμπόκι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά.

Burrito μπολ:

1. Διαχωρίστε το quinoa σε δύο μερίδες σε δύο χωριστά κύπελλα. Flatten για να καλύψει το κάτω μέρος του μπολ.
2. Για κοτόπουλο, σοταρισμένα λαχανικά, γκουακαμόλη και σάλτσα καλαμποκιού για δύο μερίδες. Τοποθετήστε όλα τα συμπληρωματικά πιάτα πάνω από το quinoa. Σερβίρετε αμέσως με φέτες ασβέστη.

9. Ρύζι χωρίς γλουτένη

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 λεπτά

Μέρος: 2 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 2 μερίδες λευκού ρυζιού
• 150 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών. βράστε, στραγγίστε
• 2 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας χωρίς γλουτένη / μειωμένο νάτριο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 1 κουτ. Σούπας σκόνη σκόρδου
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 στέλεχος του πράσου
• Σουσάμι για διακόσμηση (προαιρετικά)

Πώς να κάνετε:

1. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα μπολ. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι αρκετά μεγάλο ώστε να μπορείτε να τακτοποιήσετε τα λαχανικά πάνω από το ρύζι. Πασπαλίστε μισό μέρος των λαχανικών πάνω από το ρύζι, ή απλά αρκετό για να γεμίσετε το μπολ. Καλύψτε το μπολ με φιλμ προσκόλλησης. Κάντε μια τρύπα μέσα από το πλαστικό ως εξαερισμό.
2. Θερμαίνετε το φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία και ρυθμίστε το για 1 λεπτό. Θα θελήσετε να μαγειρεύετε το ρύζι σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά όχι το υψηλότερο.
3. Ενώ περιμένετε για το ρύζι για να μαγειρέψετε, χτυπήστε 1 αυγό, 1 κουταλιά σούπας σόγιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου, 1/4 κουταλάκι μπαχαρικών όλα-μπαχαρικό, και αλάτι. Αφαιρέστε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε τις χτυπητές αυγών. Ανακατέψτε το ρύζι με κουτάλι ή πιρούνι αρκετές φορές. Καλύψτε ξανά το μπολ με το περιτύλιγμα. Βάλτε το ρύζι πίσω στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 1-1.30 λεπτά. Αφήστε το ρύζι για λίγα λεπτά.
4. Ανακατέψτε το ρύζι αρκετές φορές. Το αυγό μπορεί να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος του μπολ, έτσι θέλετε να το "απελευθερώσετε". Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα, οπότε μην το χάσετε. Σερβίρουμε.
5. επαναλάβετε τα βήματα 1-4 για τη δεύτερη μερίδα.

10. Μπαλινέζικη κάρι

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Μήκος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μέρος: 6 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 4 εκ. Τζίντζερ, αποφλοιωμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα
• 1 δέσμη πράσα, κόψτε τη βάση
• 2 φρέσκα κόκκινα τσίλι, αφαιρέστε τους δύο σπασμένους σπόρους κατά μήκος
• 40 γραμμάρια καρύδια καρύου
• 4 πορτοκαλί φύλλα
• 1 κούπα κουρκούμη σκόνης
• 2 κουταλιές της σούπας ψαριού
• 300 γραμμάρια μανιταριών στρειδιών
• 1 ώριμο μάνγκο
• 3 200 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
• Ελαιόλαδο
• 500 γραμμάρια πράσινα φασόλια, κομμένα στο μισό
• 2 ασβέστη
• 400 ml γάλακτος καρύδας
• 450 γραμμάρια ρυζιού
• 2 μπαστούνια λεμονόχορτο

Πώς να κάνετε:

1. Κάψτε το τζίντζερ, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, τα κάσιους και το 1 τσίλι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. Πηγαίνετε εμπρός και πίσω για να το ωρίσετε. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, προσθέστε τα πορτοκαλί φύλλα, το κουρκούμη, τη σάλτσα ψαριού, το αλάτι και 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Μείγμα μέχρι να γίνει ζυμαρικά.
2. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα μανιτάρια στρειδιών (χωρίς λάδι) για 5 λεπτά μέχρι να χρυσοκίτρινο, αδρανή. Φέτες μανγκό και στήθος κοτόπουλου πάχους 1 cm. Προσθέστε την πάστα καρύκευμα στην κατσαρόλα και 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Σοτάρετε τα καρυκεύματα μέχρι να αρωματίζονται, προσθέστε κοτόπουλο και μάνγκο, ανακατεύετε για 5 λεπτά. Προσθέστε φασόλια και μανιτάρια στο τηγάνι, προσθέστε χυμό από 1 λεμόνι και γάλα καρύδας. Ρίξτε λίγο νερό. Φέρτε σε βράση και χαμηλώστε τη φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να πήξει το γάλα καρύδας. Ανακατέψτε περιστασιακά. Γεύση και εποχή ανάλογα με τη γεύση.
3. Ενώ περιμένετε το κοτόπουλο για να μαγειρέψετε, μαγειρέψτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα γεμάτη με βραστό νερό αλατιού. Geprek λεμόνι φύλλα, και αφαιρέστε το σκληρό εξωτερικό στρώμα. Λεπτά κόψτε το υπόλοιπο κόκκινο τσίλι μαζί με λεμόνι. Στραγγίζουμε το ρύζι και το σερβίρουμε σε ένα πιάτο με κάρυ κοτόπουλου, πασπαλίζουμε με λεμονιές και φύλλα τσίλι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• 11 καλύτερες πηγές πρωτεϊνών από φυτικές τροφές
• 5 θρεπτικά τρόφιμα για την υγεία του εγκεφάλου
• 8 "Υγιεινά" τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται