Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Κόψτε το λεμόνι στα 4 και ρίξτε αλάτι… Αυτό το κόλπο θα αλλάξει τη ζωή σας!
- Μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα αντί για αλάτι
- 1. Φύλλα μέντας
- 2. Shallots και σκόρδο.
- 3. Τσίλι
- 4. Κανέλα
- 5. Τζίντζερ
- 6. Κουρκούμη
Ιατρικό βίντεο: ✅ Κόψτε το λεμόνι στα 4 και ρίξτε αλάτι… Αυτό το κόλπο θα αλλάξει τη ζωή σας!
Ξέρατε ότι μόνο ένα μικρό ποσό αλατιού χρειάζεται από το σώμα; Χωρίς να το καταλάβετε, το φαγητό που τρώτε καθημερινά είναι πολύ υπερβολικό αλάτι. Οι περισσότεροι τρώνε αλάτι μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, το εγκεφαλικό επεισόδιο και ακόμη και οι καρδιακές παθήσεις Στην πραγματικότητα, μπορείτε να αντικαταστήσετε την υπερβολική πρόσληψη νατρίου με άλλα μπαχαρικά ως υποκατάστατο του αλατιού. Ποια είναι τα μπαχαρικά;
Μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα αντί για αλάτι
1. Φύλλα μέντας
Αυτό το ένα φύλλο βρίσκεται ευρέως στα τυπικά δυτικά τρόφιμα. Η γεύση των φύλλων μέντας είναι παραγεμισμένη για να υποκαταστήσει το αλάτι. Με δροσερή και γλυκιά γεύση, αφήνει να δοκιμάσετε μια εναλλακτική γεύση εκτός από το αλάτι.
Πώς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα μέντας με τον καθαρισμό των φύλλων πρώτα. Μπορείτε να αναμίξετε απευθείας το πιάτο που θέλετε να μαγειρέψετε. Συνήθως τα φύλλα μέντας θα γευτούν καλά αν αναμειγνύονται με καρότα, μπιζέλια ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σάλτσα τη σαλάτα που κάνατε.
2. Shallots και σκόρδο.
Στην ινδονησιακή κουζίνα, δεν φαίνεται σχεδόν κανένα πιάτο που δεν χρησιμοποιεί αυτά τα αδέλφια και τις αδελφές κρεμμύδι. Τα σαλάτα και το σκόρδο έχουν μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα, όπου λειτουργούν για να βελτιώσουν τη γεύση των τροφίμων. Εκτός από την υποκατάσταση του αλατιού, το κρεμμύδι και το σκόρδο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά στην παραδοσιακή ιατρική.
3. Τσίλι
Τα φρούτα που γεύονται αρκετά για να κάνουν τα μάτια έτσι εγγράφως αυτό, συχνά ανατρέπει τον λαό της Ινδονησίας όταν η τιμή φθίνει. Αυτή η πικάντικη γεύση σε τσίλι μπορεί να αντικαταστήσει την αλάτι στο αλάτι. Συνήθως, το τσίλι χρησιμοποιείται σε μορφή σκόνης ή σε άθικτη μορφή στο μαγείρεμα. Προσπαθήστε να το συνδυάσετε με το κύμινο, το κόλιανδρο και το κουρκούμη, αν πρόκειται να μαγειρέψετε ινδικά φραγκοστάφυλα.
4. Κανέλα
Αυτό το υποκατάστατο αλάτι είναι ήδη γνωστό σε διάφορες συνταγές, επειδή η κανέλα είναι το παλαιότερο συστατικό στον κόσμο που έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα. Η κανέλα κανέλας χρησιμοποιείται επίσης συχνά στη διαδικασία παρασκευής κέικ ή ποτών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απευθείας τη σκόνη κανέλας ή τις μικρές ράβδους για να προσθέσετε γεύση στο φαγητό.
5. Τζίντζερ
Η Ινδονησία είναι μια χώρα που θέλει να χρησιμοποιήσει τζίντζερ με πολλούς τρόπους. Ξεκινώντας από ναρκωτικά, ποτά, θερμαντήρες σώματος για να ενισχύσει τη γεύση του φαγητού. Η γεύση και το άρωμα του τζίντζερ είναι ένα υποκατάστατο του αλατιού στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιώντας το τζίντζερ, το πιάτο σας θα έχει ένα ισχυρό άρωμα, λίγο γλυκό και ελαφρώς πικάντικο. Χρησιμοποιήστε το με χτυπήματα, τριμμένα ή καμένα πριν τα αναμίξετε στο πιάτο.
6. Κουρκούμη
Αυτό το υποκατάστατο άλατος έχει ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα και μερικές φορές χρησιμοποιείται ως εναλλακτικό υποκατάστατο χρώματος για τα τρόφιμα. Συνήθως, οι Ινδοί προτιμούν να χρησιμοποιούν μείγμα κουρκούμης και κανέλας ως μείγμα στο μενού curry.
