5 Δημιουργίες Υγιεινών Συνταγές Ρύζι για τη Σαχούρ

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: Χριστουγεννιάτικες μπάλες μπάνιου - Paxxi
  

Ιατρικό βίντεο: Χριστουγεννιάτικες μπάλες μπάνιου - Paxxi

Το τηγανισμένο ρύζι είναι ένα μενού ενός εκατομμυρίου αγαπημένων κύριων πιάτων, κυρίως στο μήνα νηστείας. Για μια υγιέστερη έκδοση, ανταλλάξτε τα μαξιλάρια λουκάνικου και το νόστι συνδρομής σας με πιο φρέσκα και υγιεινά συστατικά. Κοίτα, ας πούμε, πέντε συνταγές για το τηγανισμένο ρύζι που δεν είναι μόνο υγιείς, αλλά και σας κάνουν γεμάτο.

Δημιουργίες συνταγών ρυζιού για sahur

1. Λαχανικό τηγανητό ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 5-6 μερίδες

Τι χρειάζεστε:

• 8 αποξηραμένα μανιτάρια shiitake
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 μεγάλα αυγά, κτυπήθηκαν με ένα τσίμπημα αλατιού
• 4 στελέχη από πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 καρότο, σε κύβους
• 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο, κιμά
• Μια πρέζα τσίλι σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 3 κύπελλα λευκού ρυζιού αριστερά χθες
• 3 κομμάτια καπνιστού κρέατος, κομμένα μικρά σπίρτα
• 40 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών, που τήκονται σε θερμοκρασία δωματίου

Πώς να το κάνετε:

1. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και ξεπλύνετε με βραστό νερό. Βυθίστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά. Στραγγίστε, στεγνή και λεπτή φέτα.
2. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι. Ανακινήστε το τηγάνι για να ισιώσετε το λάδι. Ρίξτε τα αυγά, συνεχίστε να τα ανακινείτε, έτσι ώστε τα ώριμα αυγά να σχηματίζουν λεπτές τηγανίτες. Μόλις τα αυγά μαγειρευτούν πλήρως, τα μεταφέρετε σε μια κοπή. Ψύξη και λεπτή φέτα.
3. Σκουπίστε τη λεκάνη με λεπτό χαρτί και θερμαίνετε το υπόλοιπο φυτικό λάδι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε σχοινόπρασο και καρότα, σοτάρετε για 1,5 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια, σκόρδο, σκόνη τσίλι και τζίντζερ. Σφίξτε 1 λεπτό. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και λευκό ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε καπνιστό κρέας, μπιζέλια και φέτες αυγού. Ανακατεύουμε καλά για 2-3 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

2. Ανατολίτικο τηγανητό ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 4 μερίδες

Τι χρειάζεστε:

• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 αυγό, κούνημα (μπορεί να είναι περισσότερο, ανάλογα με τη γεύση)
• 1/2 κουταλάκι σάλτσα σόγιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 8 ουγκιά φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1/2 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
• 75 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών, που τήκονται σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 κύπελλα λευκού ρυζιού αριστερά χθες
• 4 κομμάτια χόρτου, ψιλοκομμένα
• 200 γραμμάρια βλαστών
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας

Πώς να το κάνετε:

1. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι, προσθέστε βόμβα. Σερβίρετε το αρωματικό άσπρο και καστανό μαύρο (περίπου 8-10 λεπτά). Ανυψώστε, βάλτε την στην άκρη. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με 1/2 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας και 1/2 κουταλάκι του σουσαμιού. παύση καλλιέργειας.
3. Προσθέστε 1/2 κουτ. Σούπας λάδι στο ταψί, γυρίστε το για να καλύψετε την επιφάνεια. Προσθέστε το μίγμα των αυγών. Συνεχίστε να στρέφετε το τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά στο τηγάνι. Όταν το αυγό επεκτείνεται, γυρίστε το αυγό και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για λίγο. Αφαιρέστε από τη λεκάνη και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα. προσθέστε το κοτόπουλο, τα καρότα, τα μπιζέλια και τα σοταρισμένα κρεμμύδια. Ψεκάστε για 2 λεπτά.
5. Προσθέστε ρύζι, κρεμμύδι και φλούδα. Ανακατεύουμε καλά. Σοταρίστε για 3 λεπτά.
6. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας σόγιας και φέτες αυγού. Ανακατεύουμε καλά για 1 λεπτό. Σερβίρετε αμέσως.

3. Ρύζι ρύζι tofu

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 4 μερίδες

Τι χρειάζεστε:

• 4 κύπελλα λευκού ρυζιού αριστερά χθες
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, χωρίστε το
• 1 τεμάχιο μεγάλου λευκού τόφου, κολώνα νερού και κύβους
• 2 αυγά, ανακινήστε
• 150 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
• 3 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας hoisin
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 1 κομμάτι κρεμμυδιού, λεπτό σε φέτες

Πώς να το κάνετε:

1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μέτριο θερμαινόμενο τηγάνι. Προσθέστε το tofu, μαγειρέψτε για 4 λεπτά μέχρι να γίνει το tofu καφέ. Ανακατέψτε περιστασιακά. Ανυψώστε, βάλτε την στην άκρη. Βάλτε τα αυγά στο τηγάνι. μαγειρέψτε 1 λεπτό, κάντε κωδικοποιημένα. Ανυψώστε, βάλτε την στην άκρη. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα κατεψυγμένα λαχανικά, το σκόρδο και το τζίντζερ. Σερβίρετε 2 λεπτά.
2. Ενώ σοταρισμένα μαγειρεμένα λαχανικά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ: ξίδι από ρύζι, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψωμιού και σησαμέλαιο. Ανακατεύουμε καλά
3. Προσθέστε το ρύζι στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε tofu και σάλτσα σόγιας # 2. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα συνεχίζοντας να ανακατεύετε. Σερβίρουμε.

4. Γαρίδες τηγανητό ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 4 μερίδες

Τι χρειάζεστε:

• 1 μεγάλο μπρόκολο, γεύμα
• 7 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο, χωρίστε το
• 1 μεσαία κόκκινη πάπρικα, λεπτή σε τεμαχισμό κατά μήκος
• 1 μεσαία κίτρινη πάπρικα, λεπτώς κομμένη κατά μήκος
• 85 γραμμάρια μπιζέλια
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ
• 2 εναπομείναντα κύπελλα ρύζι χθες
• 1 κουταλιά σούπας σησαμέλαιο
• 12 ουγκιές γαρίδας, καθαρίστε και ξεφλουδίστε το δέρμα
• 200 γραμμάρια edamame φασόλια
• 60 ml σάλτσας σόγιας
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλιά της σούπας τσίλι
• Φύλλα κρεμμυδιού, κομμένα σε λεπτό τεμαχισμό διαγώνια

Πώς να το κάνετε:

1. Μπρόκολο για 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Ζεσταίνετε ένα μεσαίο τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αραχιδέλαιο. Ψήστε πιπεριές και μπιζέλια για 2 λεπτά. Αφήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο στο τηγάνι. περιστρέψτε για να καλύψετε την επιφάνεια της λεκάνης. Προσθέστε το τζίντζερ και σοτάρετε για 10 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ρύζι και σοτάρετε για 5 λεπτά ή έως ότου το ρύζι καφεθεί ελαφρά. Ανασηκώστε το τηγανισμένο ρύζι, αφήστε το στην άκρη.
3. Ανακατεύουμε το τηγανισμένο ρύζι με λαχανικά σοταρισμένα, ανακατεύουμε καλά.
4. Σκουπίστε τη λεκάνη με χαρτί. Προσθέστε λάδι σησαμιού στο τηγάνι. περιστρέψτε για να καλύψετε την επιφάνεια της λεκάνης. Προσθέστε γαρίδες. Σφίξτε 1 λεπτό. Προσθέστε edamame. Σφίξτε 1 λεπτό. Εισάγετε σάλτσα σόγιας, ξύδι και σάλτσα τσίλι. βράστε. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά ή μέχρι να λιώσει ελαφρά το υγρό.
5. Προσθέστε ένα μίγμα λαχανικών και πράσινων κρεμμυδιών. Ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό ή έως ότου θερμάνετε ομοιόμορφα. Τέλος προσθέστε το μπρόκολο, ανακατεύοντας συχνά. Σερβίρετε αμέσως.

5. Μπρόκολο κοτόπουλο τηγανητό ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 4 μερίδες

Τι χρειάζεστε:

• 1 1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 μεσαίου μεγέθους μπρόκολο, μεσημεριανό γεύμα
• 1 μεσαίου μεγέθους βομβάη, λεπτόκοκκο
• 1/2 φλιτζάνι από κοτόπουλο, ξεχωριστό
• 2 κύπελλα λευκού ρυζιού αριστερά χθες
• 1 κουταλιά σούπας σκόρδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη πάπρικας
• 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ξύστε για λίγο με σάλτσα πιπεριού χοιρινό και χυμό λάιμ. Ψήστε για λίγο μέχρι να μαγειρευτεί
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλάκι κουταλάκι αραβοσίτου
• Μια πρέζα αλάτι

Πώς να το κάνετε:

1. Θερμάνετε το λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι. Προσθέστε μπρόκολο και βόμβα. σοτάρετε μέχρι να αρωματίσετε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου 1/4. καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το να καθίσει για 3 λεπτά. Ανασηκώστε το μπρόκολο ανακατέψτε, αφήστε το στην άκρη.
2. Επιστρέψτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ρύζι. μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε σοτό μπρόκολο, σκόρδο, τζίντζερ, σκόνη πάπρικας και φέτες κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά.
3. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το υπόλοιπο ζωμό, σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, ξίδι και άμυλο αραβοσίτου. Προσθέστε το στο ταψί. Φέρτε σε βρασμό. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε αμέσως.