Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Κρεμμύδι: Τα 5 εκπληκτικά οφέλη του για την υγεία (pics)
- Ποιες είναι οι θρεπτικές ουσίες που περιέχονται σε ασκαλώνια;
- Οφέλη από το κρεμμύδι για την υγεία
- 1. Μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο
- 2. Χαμηλώστε την αρτηριακή πίεση
- Βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- 4. Μείωση = χοληστερόλη του σώματος
Ιατρικό βίντεο: ✅ Κρεμμύδι: Τα 5 εκπληκτικά οφέλη του για την υγεία (pics)
Σχεδόν όλο το ινδονησιακό φαγητό χρησιμοποιεί κόκκινο κρεμμύδι ως ένα από τα συστατικά του μαγειρέματος. Ναι, το κόκκινο κρεμμύδι έχει γίνει ένα βασικό συστατικό που δεν πρέπει να βρίσκεται στην κουζίνα σας. Όχι μόνο είναι σημαντικό στα βασικά συστατικά και κάνει τα τρόφιμα πιο πλούσια σε γεύση, αλλά το κόκκινο κρεμμύδι έχει οφέλη για την υγεία. Ποια είναι τα οφέλη αυτού του κόκκινου κρεμμυδιού;
Ποιες είναι οι θρεπτικές ουσίες που περιέχονται σε ασκαλώνια;
Πριν μάθετε ποια είναι τα οφέλη, πρέπει πρώτα να γνωρίζετε ποιες θρεπτικές ουσίες υπάρχουν στο κρεμμύδι. Εδώ είναι το θρεπτικό περιεχόμενο:
- Θερμίδες: έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, 28 γραμμάρια κρεμμύδι περιέχει μόνο 11 θερμίδες
- Macro διατροφή: αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες και νερό, ενώ δεν περιέχει καθόλου λίπος.
- Βιταμίνες και μέταλλα: Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι η βιταμίνη C και η βιταμίνη B6, ενώ τα πιο μεταλλικά είδη που περιέχουν είναι το χρώμιο.
- Γλυκαιμικό δείκτη: το κόκκινο κρεμμύδι είναι ένα τρόφιμο που έχει χαμηλό επίπεδο γλυκαιμικού δείκτη που είναι μόνο 10.
Οφέλη από το κρεμμύδι για την υγεία
Αυτό το κόκκινο κρεμμύδι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ποια είναι τα οφέλη του κρεμμυδιού;
1. Μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο
Το Shallot περιέχει μια ουσία που ονομάζεται quercetin, μια ουσία που κάνει σκούρο κόκκινο. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, αυτή η κουρσετίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που παίζει σημαντικό ρόλο στην υπέρβαση της διαδικασίας των ελεύθερων ριζών που θεωρείται ότι είναι η αιτία του καρκίνου. εκτός από ότι τα αντιοξειδωτικά όπως η κουρσετίνη μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Μια μελέτη που διεξήχθη σε ζώα έδειξε ότι η ουσία κουρσετίνης στα κρεμμύδια ήταν σε θέση να αποτρέψει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του πνεύμονα, του καρκίνου του προστάτη, του καρκίνου των ωοθηκών, του καρκίνου του κόλου και του καρκίνου του ενδομητρίου.
2. Χαμηλώστε την αρτηριακή πίεση
Στο περιοδικό Pharmacological Reports που δημοσιεύτηκε το 2009, αναφέρθηκε επίσης ότι η quercetin είναι αρκετά υψηλή σε κόκκινο κρεμμύδι που μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Κάποιος που έχει υψηλή αρτηριακή πίεση διατρέχει τον κίνδυνο για διάφορες εκφυλιστικές ασθένειες, όπως στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, νεφρική ανεπάρκεια και σακχαρώδη διαβήτη.
Βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν σακχαρώδη διαβήτη. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το Κέντρο Πρόληψης Ελέγχου Ασθενειών, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα αποτελούν πηγή όλων των εκφυλιστικών ασθενειών και χρόνιων ασθενειών.
Σε μια μελέτη που διεξήχθη στην περιοχή του Σουδάν, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2 που κατανάλωναν ακατέργαστο κρεμμύδι αποδείχτηκαν ότι είχαν κανονική ποσότητα σακχάρου στο αίμα σε σύγκριση με όσους δεν το έκαναν. Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Environmental Health Insight, απέδειξε επίσης ότι το κόκκινο κρεμμύδι είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Οι εμπειρογνώμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτός ο τύπος κρεμμυδιού είναι σε θέση να αυξήσει τα επίπεδα ινσουλίνης και να βοηθήσει τη διαδικασία της γλυκόλυσης σε διαβητικούς που προκαλεί μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
4. Μείωση = χοληστερόλη του σώματος
Ένα περιοδικό που αναφέρεται στην έρευνα φυτοθεραπείας δηλώνει ότι το κόκκινο κρεμμύδι είναι χρήσιμο για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε αυτά τα ζώα δείχνουν ότι μια δίαιτα που περιέχει πολλά κρεμμύδια μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης στο σώμα.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η μείωση της χοληστερόλης που προκαλείται από την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και άλλες βιοδραστικές ουσίες στο κρεμμύδι μπορεί να μειώσει άμεσα την ποσότητα του συνολικού λίπους στο σώμα.
