3 Νόστιμες και υγιεινές γλουτένη Δημιουργίες συνταγής ζαχαροπλαστικής

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: Νόστιμες και υγιεινές καριόκες - χωρίς ζάχαρη
  
• Διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής δωρεάν
  
• 1. Μπισκότα αράπικων φιστικιών
  
• 2. Μπισκότα κακάο χωρίς βούτυρο χωρίς γλουτένη
  
• 3. Νάτσαρ τυρί από τυρί πανδάνη χωρίς γλουτένη
  

Ιατρικό βίντεο: Νόστιμες και υγιεινές καριόκες - χωρίς ζάχαρη

Ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη είναι τα αρτοσκευάσματα επειδή είναι φτιαγμένα από αλεύρι σίτου. Οι άνθρωποι που έχουν κοιλιοκάκη ή αλλεργία γλουτένης, θα βιώσουν δυσπεψία μετά την κατανάλωσή τους. Αν το δοκιμάσετε, μην ανησυχείτε. Μπορείτε ακόμα να φάτε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Εδώ είναι μερικές συνταγές αρτοποιίας χωρίς γλουτένη που είναι ασφαλή για την πέψη σας.

Διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής δωρεάν

Για όσους από εσάς έχετε κοιλιοκάκη ή είστε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη, εδώ είναι διάφορες συνταγές αρτοποιίας χωρίς γλουτένη που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι σας.

1. Μπισκότα αράπικων φιστικιών

Συστατικά

• 515 γρ. Φυστικοβούτυρου
• 400 γραμμάρια ζάχαρης
• 4 αυγά κοτόπουλου χτυπημένα
• 345 γρ τσιπ σοκολάτας
• 165 γραμμάρια κάσιου ή αμύγδαλα

Πώς να το κάνετε

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος και στη συνέχεια επικαλύψτε το με το χαρτί ψησίματος.
3. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη στο δοχείο. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4. Εισάγετε το τσιπ σοκολάτας και τα καρύδια στο μείγμα.
5. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας του μείγματος στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από το χαρτί ψησίματος. Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσει το δοχείο.
6. Ψήστε για περίπου 15 έως 20 λεπτά μέχρι να γίνει.
7. Ανυψώστε, στη συνέχεια αφήστε να σταθεί στο τηγάνι για περίπου πέντε λεπτά.
8. Σερβίρετε, ενώ ζεσταίνετε ή βάζετε σε βάζο όταν η θερμοκρασία είναι κρύα.

2. Μπισκότα κακάο χωρίς βούτυρο χωρίς γλουτένη

Συστατικά

• 150 γρ. Υγρής μαργαρίνης
• 40 γραμμάρια ζάχαρης
• 150 γρ. Αλεύρι ρυζιού ή άμυλο αραβοσίτου
• 70 γραμμάρια αλεύρου καρύδας ή τριμμένη καρύδα που αποξηραίνεται ή ψήνεται
• Σταφίδες ή κεράσια για διακόσμηση

Πώς να το κάνετε

1. Αναμίξτε υγρή μαργαρίνη με ζάχαρη στο δοχείο.
2. Προσθέστε αλεύρι καλαμποκιού ή αλεύρι ρυζιού και αλεύρι καρύδας στο δοχείο, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά.
3. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα καλύπτοντας το δοχείο χρησιμοποιώντας πλαστικό.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 μοίρες.
5. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος και στη συνέχεια επικαλύψτε το με το χαρτί ψησίματος.
6. Αφαιρέστε την ψυχρή ζύμη και διαμορφώστε την και τοποθετήστε την σε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Προσθέστε κεράσια ή σταφίδες σε κάθε μείγμα στο τηγάνι.
8. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 8 έως 15 λεπτά μέχρι να είναι φαρδύ και οι άκρες να είναι κιτρινωπή.
9. Ανυψώστε και αφήστε το κέικ στο τηγάνι μέχρι να κρυώσει πριν το αφαιρέσετε, έτσι ώστε να σκληρύνει η υφή.
10. Μετά το κρύο, βάλτε το σε ένα βάζο για να σερβίρετε.

3. Νάτσαρ τυρί από τυρί πανδάνη χωρίς γλουτένη

Συστατικά

• 75 γραμμάρια αλατισμένου βουτύρου
• 75 γρ μαργαρίνη
• 2 κρόκους αυγού
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, πουρέ
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη pandan, ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό
• 180 γρ. Αλεύρι μανιόκας
• 27 γραμμάρια αλεύρου γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• Επαρκές τυρί, κομμένο σε κύβους
• 1 μίγμα με κρόκο αυγού με 1 κουταλάκι υγρό γάλα (για επάλειψη)
• Τριμμένο τυρί σε γεύση (για ψεκασμούς)

Πώς να το κάνετε

1. Ανακατέψτε το βούτυρο, τη μαργαρίνη, τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
2. Προσθέστε διάλυμα σκόνης pandan, ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέτετε αλεύρι μανιόκας, αλεύρι γάλακτος και άμυλο αραβοσίτου ενώ κοσκινίζετε. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία από 150 έως 160 βαθμούς Κελσίου.
5. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λερωθεί με μαργαρίνη.
6. Πάρτε το μείγμα περίπου 1 κουταλιά της σούπας, ρίξτε το και προσθέστε το κύβους τυρί.
7. Στη συνέχεια, γύρω από το μίγμα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή με μίγμα κρόκου αυγού και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί στην κορυφή. Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσει το δοχείο.
8. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν, μέχρι να ροδίσουν.
9. Ανυψώστε και αφήστε το να κρυώσει.
10. Εισαγάγετε το nastar στο βάζο για να το εξυπηρετήσετε.