Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Πυξ Λαξ feat Πάολα - Το Άσπρο Μου Πουκάμισο - Official Music Video
- Διατροφική περιεκτικότητα λευκού ρυζιού
- Γιατί το φαγητό του ρύζι σας κάνει να νυσταγμένο;
- Πώς να το αποφύγετε;
Ιατρικό βίντεο: Πυξ Λαξ feat Πάολα - Το Άσπρο Μου Πουκάμισο - Official Music Video
Η ρύζι έχει γίνει το κύριο φαγητό για τους κατοίκους της Ινδονησίας. Δεν είναι πλήρες εάν τρώτε χωρίς ρύζι. Μερικοί άνθρωποι σκέφτονται επίσης αν δεν έχετε βρει ρύζι όπως εσείς δεν έχετε φάει. Αλλά πολλοί λένε επίσης ότι η κατανάλωση του ρυζιού σας κάνει να νυσταγούμε.
Η υπνηλία και η αδυναμία μετά το φαγητό μπορεί να είναι μία από τις αντιδράσεις του σώματός σας στη διαδικασία χημικών αλλαγών στο πεπτικό σας σύστημα. Αυτό σημαίνει ότι αυτό είναι φυσιολογικό για όλους. Ωστόσο, είναι πραγματικά αλήθεια ότι η κατανάλωση του ρυζιού σας κάνει να νυσταγμένο; Μάθετε τα παρακάτω στοιχεία.
Διατροφική περιεκτικότητα λευκού ρυζιού
Το λευκό ρύζι είναι μια καλή πηγή θερμίδων. Ένα φλιτζάνι άσπρο ρύζι περιέχει περίπου 165 θερμίδες. Οι περισσότερες από τις θερμίδες στο ρύζι προέρχονται από υδατάνθρακες, με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 35 γραμμάρια.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και θερμίδες, το λευκό ρύζι είναι συνήθως το κύριο μενού τροφίμων. Ως είδος βασικής τροφής, το άσπρο ρύζι μπορεί να αποτελέσει μια μεγάλη πηγή ενέργειας για το σώμα.
Το ρύζι περιέχει επίσης 3,3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Για να μην ξεχνάμε, το άσπρο ρύζι περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες που είναι ευεργετικές για το σώμα, όπως η βιταμίνη D, ο σίδηρος, οι ίνες, το ασβέστιο, η ριβοφλαβίνη και η θειαμίνη.
Γιατί το φαγητό του ρύζι σας κάνει να νυσταγμένο;
Το ρύζι είναι ένα φαγητό που περιέχει υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ρύζι έχει επίσης τιμή γλυκαιμικού δείκτη το υψηλό. Ο ίδιος ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα πρότυπο που χρησιμοποιείται για να μετράται πόσο γρήγορα ορισμένα τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αυτό είναι το προκαλεί υπνηλία μετά την κατανάλωση του ρυζιού. Γιατί μπορεί να είναι έτσι; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ανθρώπινο σώμα θα αντιδράσει στη λήψη διατροφικής πρόσληψης.
Το σώμα χρειάζεται τεράστια ενέργεια για να διασπάσει τα συστατικά του υδατάνθρακα τα οποία στη συνέχεια θα απορροφηθούν από τα κύτταρα του σώματος. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Λοιπόν, έτσι ώστε το επίπεδο ζάχαρης να μην είναι πάρα πολύ στο σώμα, τα παγκρεατικά όργανα θα παράγουν στη συνέχεια μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη.
Η ινσουλίνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη θα αυξήσει τα επίπεδα μιας ορμόνης που ονομάζεται σεροτονίνη και μελατονίνη.
Και οι δύο αυτές ορμόνες συνδέονται στενά με την εμφάνιση της υπνηλίας. Η σεροτονίνη σας κάνει να αισθάνεστε ήρεμοι και άνετοι. Ενώ η ίδια η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που θα παραχθεί έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να ξεκουραστεί. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν μετά την κατανάλωση του ρυζιού, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες, θα νιώσετε υπνηλία.
Πώς να το αποφύγετε;
Αν και η κατανάλωση του ρυζιού σας κάνει νυσταλέες, αυτό δεν σημαίνει ότι το ρύζι δεν είναι καθόλου καλό. Μπορείτε ακόμα να φάτε ρύζι χωρίς να ανησυχείτε για υπνηλία. Οι παρακάτω συμβουλές για την πρόληψη της υπνηλίας μετά την κατανάλωση του ρυζιού που μπορείτε να εφαρμόσετε.
- Φάτε το καστανό ρύζι, το καστανό ρύζι ή το μαύρο ρύζι ως εναλλακτική λύση στο βασικό σας φαγητό. Αυτοί οι τύποι ρυζιού έχουν χαμηλότερη τιμή γλυκαιμικού δείκτη από το λευκό ρύζι. Ως εκ τούτου, μπορείτε ακόμα να φάτε ρύζι χωρίς φόβο για υπνηλία.
- Τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη όπως τα ψάρια ή το κοτόπουλο στη διατροφή σας. Μπορείτε επίσης να φάτε τρόφιμα όπως υγιή λίπη όπως αβοκάντο, ξηροί καρποί, tofu και σπόροι.
- Εάν νιώθετε αδύναμος ή υπνηλία μετά το φαγητό του ρυζιού, δοκιμάστε το περπάτημα για 20 λεπτά. Η σωματική άσκηση θα αυξήσει το επίπεδο ενέργειας στο σώμα και θα αποβάλει την υπνηλία.
- Πίνετε αρκετό νερό, γιατί η έλλειψη νερού μπορεί να σας κάνει ακόμα πιο αδύναμο. Συνιστάται να πίνετε περίπου οκτώ ποτήρια νερό ανά ημέρα.
- Μην τρώτε ρύζι. Προσπαθήστε να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας με άλλα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
