Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ALPHA DEAL
- Τι περιέχεται στα κελύφη αυγών;
- Διάφορα οφέλη για την υγεία των κελυφών αυγών
- 1. Γνωρίστε τις καθημερινές απαιτήσεις ασβεστίου
- 2. Μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης
- 3. Διατηρήστε την υγεία των αρθρώσεων
- Πώς να το επεξεργαστείτε για κατανάλωση;
Ιατρικό βίντεο: ALPHA DEAL
Οι περισσότεροι άνθρωποι συνήθως επεξεργάζονται μόνο το λευκό κρόκο και τον κρόκο αυγού για κατανάλωση. Το κέλυφος του αυγού τελειώνει στο κάτω μέρος του δοχείου απορριμμάτων. Αλλά ίσως, μετά από να διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα αρχίσετε να ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε το σνακ στα κελύφη. Γιατί μπορεί να τρώγονται τα κοχύλια αυγών;
Φυσικά! Επομένως, μην πετάξετε το ώριμο ώριμο αυγό για το γεύμα σας. Επίσης, ελέγξτε τα διάφορα οφέλη των κελυφών αυγών που είναι καλές για την υποστήριξη της σωματικής υγείας.
Τι περιέχεται στα κελύφη αυγών;
Η σκληρή υφή του κελύφους των αυγών αποτελείται από ανθρακικό ασβέστιο,η πιο κοινή μορφή ασβεστίου. Το ίδιο το ασβέστιο είναι ένα από τα σημαντικότερα μέταλλα που χρειαζόμαστε για να λειτουργεί σωστά το σώμα.
Ένα κέλυφος αυγών περιέχει περίπου 40 τοις εκατό ασβέστιο. Μόνο το ήμισυ αυτού του κελύφους αυγών μπορεί να ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση ασβεστίου ενός ενήλικα, το οποίο είναι 1.000 mg την ημέρα.
Εκτός από το ασβέστιο, τα κελύφη των αυγών περιέχουν επίσης και άλλα μεταλλικά στοιχεία, όπως στροντίου, φθορίου, μαγνησίου, σεληνίου, σε πρωτεΐνες. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν επίσης ρόλο στην διατήρηση της υγείας των οστών.
Διάφορα οφέλη για την υγεία των κελυφών αυγών
1. Γνωρίστε τις καθημερινές απαιτήσεις ασβεστίου
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο των οστών απορροφάται ταχύτερα από το σώμα από ό, τι τα συμπληρώματα ασβεστίου στην αγορά. Αυτό αποδεικνύεται από την έρευνα σε ποντίκια και χοίρους.
Εκτός από τη διατήρηση της δύναμης των οστών και των δοντιών, το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για να βοηθήσει την καρδιά αντλία αίματος σε όλο το σώμα και να κάνει τον καρδιακό ρυθμό πιο τακτική. Το ασβέστιο δρα επίσης ως φυσικό ηρεμιστικό, που ηρεμεί το νευρικό σύστημα για να μειώσει τον πόνο, ενώ σταματά την αιμορραγία όταν τραυματίσουμε.
2. Μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης
Η οστεοπόρωση είναι οστική απώλεια, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων. Η οστεοπόρωση είναι συνηθισμένη σε γήρας, αλλά η αρχή της ανάπτυξής της μπορεί να ξεκινήσει σε νεαρή ηλικία. Αυτή η απώλεια οστού προκαλείται γενικά από την έλλειψη πρόσληψης ασβεστίου στην καθημερινή διατροφή. Μαζί με την αύξηση της ηλικίας, το επίπεδο του φυσικού ασβεστίου άρχισε επίσης να μειώνεται.
Μια μελέτη που διεξήχθη σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες διαπίστωσε ότι η κέλυφος των αυγών μπορεί να ενισχύσει τα οστά που έχουν οστεοπόρωση. Στο σώμα, τα κελύφη των ωαρίων δουλεύουν να δεσμεύουν τη βιταμίνη D και το μαγνήσιο για να αυξήσουν την οστική πυκνότητα.
Η ίδια μελέτη ανέφερε επίσης ότι η κόνις των αυγών μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης από ότι τα συμπληρώματα ασβεστίου.
3. Διατηρήστε την υγεία των αρθρώσεων
Εάν κοιτάξετε μέσα στο κέλυφος του αυγού, θα βρείτε μια λεπτή διαφανή τεχνική επένδυση στον τοίχο. Μπορείτε επίσης να το δείτε πιο καθαράόταν ξεφλουδίζετε βραστά αυγά. Αυτή η μεμβράνη προσκολλάται συνήθως στο εσωτερικό του κελύφους αυγού.
Μερικές μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα βιταμινών που περιέχουν μεμβράνες των αυγών μπορούν να διατηρήσουν την υγεία των αρθρώσεων σας. Επειδή η μεμβράνη των αυγών αποτελείται από κολλαγόνο, θειική χονδροϊτίνη (συστατικό ιστού χόνδρου), γλυκοζαμίνη και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Το ίδιο το κολλαγόνο αναφέρεται ότι είναι επωφελές για τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις λόγω της οστεοαρθρίτιδας και του ρευματισμού.Ωστόσο, χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί εάν τα συμπληρώματα των κελυφών αυγών είναι πραγματικά αποτελεσματικά από την άποψη αυτή.
Πώς να το επεξεργαστείτε για κατανάλωση;
Εάν ενδιαφέρεστε για τα οφέλη των κελυφών αυγών, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε μόνοι σας στο σπίτι. Πρώτα, πλύνετε το κέλυφος και βράζετε για λίγα λεπτά για να σκοτώσετε τα βακτήρια και τις ξένες ουσίες που συνδέονται (συμπεριλαμβανομένου του μολύβδου, του αλουμινίου, του καδμίου και του υδραργύρου).
Στη συνέχεια, ψήστε ή μπλένετε το κέλυφος του αυγού μέχρι να γίνει σκόνη. Βεβαιωθείτε ότι το αλέσετε μέχρι να είναι πραγματικά ομαλό. Οι άκρες των αυγών που τείνουν να είναι αιχμηρές μπορεί να βλάψουν το λαιμό ή τον οισοφάγο σας σε περίπτωση κατάποσης ολόκληρου. Μπορείτε να προσθέσετε αυτή τη σκόνη των αυγών στο φαγητό ή να τα αναμίξετε με το ποτό σας.
Μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση, μπορείτε να αγοράσετε συμπληρώματα αυγών στο πλησιέστερο κατάστημα υγείας.Τον τελευταίο καιρό, πολλές σκόνες αυγών επεξεργάζονται ως φυσικά συμπληρώματα ασβεστίου.
