Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Top10 ΜΥΣΤΗΡΙΑ Του Κόσμου Που Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ Δε Μπορεί Να Εξηγήσει (Τοπ 10)
- 6 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τις θερμίδες
- 1. Ποιες είναι οι θερμίδες;
- 2. Πόσες θερμίδες σε τρόφιμα;
- 3. Είναι κακές θερμίδες;
- 4. Πώς αυξάνουν το βάρος θερμίδες;
- 5. Γιατί οι μεγάλοι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες;
- 6. Πώς χάσετε βάρος με θερμίδες;
- 4 λάθος μύθοι για τις θερμίδες
- 1. Όλες οι θερμίδες καίγονται με τον ίδιο τρόπο
- 2. Ο υπολογισμός των θερμίδων είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος διατροφής
- 3. Η εφίδρωση σημαίνει καύση πολλών θερμίδων
- 4. Η ετικέτα θερμίδων στα προϊόντα διατροφής είναι πάντα σωστή
Ιατρικό βίντεο: Top10 ΜΥΣΤΗΡΙΑ Του Κόσμου Που Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ Δε Μπορεί Να Εξηγήσει (Τοπ 10)
Η πρόσφατη ευαισθητοποίηση του κοινού για τις θερμίδες έχει αυξηθεί. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην απογοήτευσή τους σε δίαιτα χαμηλών λιπαρών και χαμηλών υδατανθράκων. Ωστόσο, ακόμα υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν γνωρίζουν ποιες θερμίδες είναι, πώς λειτουργούν οι θερμίδες και ούτω καθεξής. Εκτός αυτού, υπάρχουν ακόμα πολλοί μύθοι για τις θερμίδες που πιστεύουν πολλοί άνθρωποι. Ως εκ τούτου, εδώ είναι μια ποικιλία γεγονότων και μύθων που θα απαντήσουν σε όλες τις ερωτήσεις σας σχετικά με τις θερμίδες στα τρόφιμα.
6 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τις θερμίδες
1. Ποιες είναι οι θερμίδες;
Οι θερμίδες είναι μια μονάδα μέτρησης για την ενέργεια στα τρόφιμα. Οι θερμίδες δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά στη Γαλλία στις αρχές του 1800. Οι θερμίδες τροφίμων (kilocalories) είναι η ποσότητα θερμότητας (ενέργειας) που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας 1 ° C από 1.000 γραμμάρια (1 λίτρο) νερού. Αυτοί οι ερευνητές χρησιμοποιούν βόμβα θερμιδόμετρο για τη μέτρηση θερμίδων. Ωστόσο, σήμερα οι κατασκευαστές τροφίμων δεν χρησιμοποιούν αυτά τα εργαλεία για να ανιχνεύσουν τον αριθμό των θερμίδων, προσθέτουν μόνο θερμίδες από συστατικά που βασίζονται σε μια τυποποιημένη βάση δεδομένων.
2. Πόσες θερμίδες σε τρόφιμα;
Το συστατικό τροφίμων παρέχει συνήθως θερμίδες: υδατάνθρακες έως 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, πρωτεΐνες έως 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, λίπος 9 θερμίδες ανά γραμμάριο και αλκοόλ 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Το λίπος παρέχει τις περισσότερες θερμίδες, αυτό είναι καλό όταν πεθαίνεις και το ποσό των τροφίμων είναι περιορισμένο, αλλά δεν είναι καλό όταν θέλεις να προσπαθήσεις να χάσεις βάρος ή τουλάχιστον δεν θέλεις να προσθέσεις βάρος. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και οι εύπεπτες ίνες δεν έχουν θερμίδες.
3. Είναι κακές θερμίδες;
Η ίδια η θερμίδα δεν είναι κακό, γιατί χρειάζεστε θερμίδες για να ζήσετε. Το πρόβλημα είναι με την κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων. Οι θερμίδες είναι θερμίδες, συμπεριλαμβανομένου του εάν προέρχονται από λίπος, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες. Ωστόσο, η πηγή θερμίδων έχει επίσης επίδραση στην υγεία. Για παράδειγμα, 100 θερμίδες σε ένα μπολ με μπρόκολο θα φέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ενώ 100 θερμίδες σε ένα τρίτο των ντόνατς δεν έχουν κανένα πλεονέκτημα. Οι θερμίδες που συνοδεύονται μόνο από μικρή διατροφή (ή καθόλου), ονομάζονται επίσης "άδειες θερμίδες".
4. Πώς αυξάνουν το βάρος θερμίδες;
Η ίδια η θερμίδα δεν έχει βάρος. Ωστόσο, οι υπερβολικές θερμίδες θα αποθηκεύονται από το σώμα ως δυνητική ενέργεια και το μεγαλύτερο μέρος του αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος. Μικρότερες ποσότητες αποθηκεύονται επίσης στο ήπαρ και τους μύες ως γλυκογόνο (μια μορφή αποθήκευσης γλυκόζης που χρησιμοποιείται για βραχυπρόθεσμη ενέργεια).
5. Γιατί οι μεγάλοι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες;
Ένα άτομο που ζυγίζει 80 κιλά μπορεί να καταναλώνει πολύ περισσότερες θερμίδες από ένα άτομο που ζυγίζει 50 κιλά χωρίς να πάρει βάρος. Ένα μεγαλύτερο σώμα χρειάζεται πολλές θερμίδες για να εκτελεί βασικές λειτουργίες και να κινείται. Έτσι, οι βαρύτεροι άνθρωποι μπορούν να κάψουν 3.000 θερμίδες ή περισσότερες ημερησίως, ενώ οι άνθρωποι που έχουν μικρότερο βάρος μπορούν να κάψουν μόνο λιγότερες από 2.000 θερμίδες. Αυτό εξαρτάται επίσης από την ηλικία, το φύλο, το επίπεδο φυσικής κατάστασης, ορισμένα από τα μυς και το λίπος που έχουν, καθώς και γενετικούς παράγοντες.
6. Πώς χάσετε βάρος με θερμίδες;
Με το κάψιμο 3.500 θερμίδων την ημέρα, το βάρος σας θα μειωθεί κατά 0.5 κιλά (ανάλογα με το σωματικό βάρος, το φύλο, την ηλικία, το ρυθμό μεταβολισμού και το επίπεδο δραστηριότητας). Το τέχνασμα είναι η εξάλειψη 250 θερμίδων με τρόφιμα (όπως η διακοπή της συνήθειας σνακ για τη γλυκιά σοκολάτα) ή το περπάτημα με περισσότερο χρόνο κάθε μέρα για δύο εβδομάδες. Για βέλτιστα αποτελέσματα, συνδυάστε τα δύο ταυτόχρονα.
Βασικά, η απώλεια βάρους είναι μάλλον δύσκολη, επειδή το σώμα δεν χρησιμοποιείται για την απώλεια περισσότερων από τις συνηθισμένες θερμίδες, έτσι θα είναι δύσκολο να συνεχίσετε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε το ελάχιστο βάρος σας. Ωστόσο, το πιο σημαντικό κλειδί εδώ είναι να δώσουμε προσοχή στις εισερχόμενες θερμίδες και στις θερμίδες.
4 λάθος μύθοι για τις θερμίδες
1. Όλες οι θερμίδες καίγονται με τον ίδιο τρόπο
Λάθος. Η ένταση της άσκησης καθορίζει την αναλογία του λίπους και του υδατάνθρακα που καίτε, σύμφωνα με την Amy Goodson, MS, RD, ειδικός αθλητικής δίαιτας και διατροφολόγο αθλητή Dallas Cowboys. Είπε επίσης: "Όσο πιο έντονη είναι η άσκηση, τόσο περισσότεροι υδατάνθρακες καίτε". Όπως η σοκολάτα και το μαρούλι, και οι δύο έχουν θερμίδες, αλλά η σοκολάτα είναι κυρίως υδατάνθρακες και λίπος, ενώ το μαρούλι δεν έχει λίπος. Ο Goodson δηλώνει ότι η σοκολάτα και το μαρούλι έχουν διαφορετικά επίπεδα καύσης, οπότε η άσκηση που απαιτείται για να κάψετε θερμίδες είναι επίσης διαφορετική.
2. Ο υπολογισμός των θερμίδων είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος διατροφής
Λάθος. Η τελευταία έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Σαν Φρανσίσκο, αναφέρει ότι όταν οι θερμίδες είναι περιορισμένες, τα επίπεδα της κορτιζόλης και των ορμονών του στρες θα αυξηθούν. Η μέτρηση των θερμίδων δηλώνει ότι οι γυναίκες είναι περισσότερο αγχωτικές, ακόμη και χωρίς περιορισμένες θερμίδες. Η κορτιζόλη είναι γνωστό ότι επηρεάζει την όρεξη, μια αύξηση της επιθυμίας για λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα και προκαλεί αύξηση του λίπους στο στομάχι.
3. Η εφίδρωση σημαίνει καύση πολλών θερμίδων
Λάθος. Το ποσό του ιδρώτα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες εκτός της πραγματικής σας άσκησης, σύμφωνα με τους Tom Holland, MS, CSCS, αθλητικό φυσιολόγο και συγγραφέα Beat Gym. Είπε ότι οι άνθρωποι ιδρώνουν σε διαφορετικά επίπεδα, ανάλογα με το επίπεδο γυμναστικής, τη θερμοκρασία του αέρα και την υγρασία. Συνήθως τα άτομα που τείνουν να ιδρώνουν ταχύτερα, επειδή το σύστημά τους είναι πιο αποτελεσματικό στη διαδικασία ψύξης, δήλωσε η Ολλανδία.
4. Η ετικέτα θερμίδων στα προϊόντα διατροφής είναι πάντα σωστή
Λάθος. Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, η ακρίβεια των θερμίδων στα προϊόντα επιτρέπεται να διαφέρει έως και κατά 20% του αρχικού αριθμού θερμίδων. Έτσι, εάν το φαγητό περιείχε 300 θερμίδες, θα μπορούσε να σημαίνει ότι το φαγητό έχει στην πραγματικότητα 350 θερμίδες. Έτσι, αν είστε μετρητής θερμίδων, μπορείτε να πάρετε εκατοντάδες θερμίδες την ημέρα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 10 οικιακές δραστηριότητες καθαρισμού που καίγονται πολλές θερμίδες
- 8 Αυτοάμυνα Αθλητισμός που καίει πολλές θερμίδες
- Το καλύτερο αθλητικό κίνημα για την καύση θερμίδων
