Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Το ταξίδι της τροφής
- Ανατομία του πεπτικού συστήματος
- Ποιο είναι το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα;
- Στόμα
- Οισοφάγος
- Στομάχι
- Μικρό έντερο
- Μεγάλο έντερο
Ιατρικό βίντεο: Το ταξίδι της τροφής
Το φαγητό που τρώτε καθημερινά σίγουρα δεν θα αλλάξει, θα πέσει και θα απορροφηθεί από τα θρεπτικά συστατικά εάν δεν υποβληθεί σε επεξεργασία από τα πεπτικά όργανα. Υπάρχουν πολλά πεπτικά όργανα που εμπλέκονται σε αυτό. Είστε περίεργοι για το ποια όργανα μπορούν να σας κάνουν να πάρετε όλες αυτές τις θρεπτικές ουσίες; Έλα, δείτε την ακόλουθη εξήγηση για την ανατομία του πεπτικού συστήματος.
Ανατομία του πεπτικού συστήματος
Η ανατομία του πεπτικού συστήματος αποτελείται από πεπτικά όργανα που χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες, συγκεκριμένα όργανα στο πεπτικό σύστημα και συμπληρωματικά πεπτικά όργανα.
Η πεπτική οδός ή επίσης ονομάζεται γαστρεντερική (GI) οδός, είναι ένα μακρύ κανάλι που εισέρχεται στο σώμα από το στόμα στον πρωκτό. Αυτό το κανάλι χωνεύει, διασπάται και απορροφά τα τρόφιμα μέσω του στρώματος του στο αίμα.
Τα όργανα στην πεπτική οδό περιλαμβάνουν το στόμα, τον οισοφάγο (οισοφάγο), το στομάχι, το λεπτό έντερο, το παχύ έντερο και το τέλος στον πρωκτό. Συμπληρωματικά πεπτικά όργανα (αξεσουάρ) περιλαμβάνουν τη γλώσσα, τα δόντια, τη χοληδόχο κύστη, τους σιελογόνους αδένες, το συκώτι και το πάγκρεας.
Τα δόντια και η γλώσσα βρίσκονται στο στόμα και βοηθούν επίσης την πεπτική διαδικασία, αλλάζοντας τα τρόφιμα από χονδροειδείς σε ομαλότερες μορφές.
Ενώ ο ανθρώπινος πεπτικός αδένας που αποτελείται από σιελογόνους αδένες, συκώτι και πάγκρεας βοηθά στην παραγωγή ενζύμων που βοηθούν την πεπτική διαδικασία.
Ποιο είναι το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα;
Στόμα
Η διαδικασία του πεπτικού ξεκινά στο στόμα, όπου λαμβάνει χώρα χημική και μηχανική πέψη. Στο στόμα υπάρχουν βοηθητικά όργανα που βοηθούν στην πέψη των τροφών, δηλαδή τη γλώσσα, τα δόντια και τους σιελογόνους αδένες.
Το στόμα λειτουργεί για να μασήσει τα τρόφιμα γίνεται πιο ομαλό και μαλακότερο για να καταστεί ευκολότερο να καταπιεί και να χωνέψει. Τα δόντια κόβουν τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια, υγρανθέντα με σάλιο πριν από τη γλώσσα και άλλοι μύες προωθούν τα τρόφιμα φάρυγγα (Pharynx) και να το περάσετε οισοφάγο.
Το εξωτερικό της γλώσσας περιέχει πολλή ακατέργαστη θηλή για να πιάσει το φαγητό επειδή μετακινείται από το μυ της γλώσσας. Εν τω μεταξύ, το σάλιο που παράγεται από τους σιελογόνους αδένες (που βρίσκονται κάτω από τη γλώσσα και κοντά στην κάτω γνάθο), απελευθερώνεται στο στόμα.
Το σάλιο αρχίζει να σπάει τα τρόφιμα, το ενυδατώνει και το καθιστά ευκολότερο να καταπιεί. Το σάλιο αρχίζει να διασπά τις υδατάνθρακες με τη βοήθεια των ενζύμων που παράγουν, δηλαδή του ενζυμικού αμυλάση.
Η κίνηση από τη γλώσσα και το στόμα ωθεί το φαγητό στο πίσω μέρος του λαιμού για να το καταπιεί. Βαλβίδα (επιγλωττίδα) κλείστε πάνω αγωγός (τραχεία) για να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα εισέρχονται στον οισοφάγο και όχι στους αεραγωγούς. Αυτό εμποδίζει το πνιγμό κατά την κατάποση των τροφίμων.
Οισοφάγος
Ο οισοφάγος (οισοφάγος) είναι ένα κανάλι σύνδεσης μεταξύ του στόματος και του στομάχου, το οποίο βρίσκεται μεταξύ του λαιμού και του στομάχου.
Ο οισοφάγος ως τρόπος για φαγητό που έχει μασήσει από το στόμα στο στομάχι. Ο οισοφαγικός μυς μπορεί να αντιπαραβάλλει έτσι ώστε να ωθεί το φαγητό στο στομάχι. Αυτή η κίνηση ονομάζεται περισταλτική.
Στο τέλος του οισοφάγου υπάρχει ένας σφιγκτήρας (μυϊκός δακτύλιος), ο οποίος επιτρέπει στην τροφή να εισέλθει στο στομάχι και στη συνέχεια να την κλείσει για να εμποδίσει τα τρόφιμα και το υγρό από το να ανέβουν πίσω στον οισοφάγο.
Στομάχι
Το στομάχι είναι ένα όργανο σε σχήμα "J", το οποίο είναι περίπου δύο γροθιές σε μέγεθος. Το στομάχι βρίσκεται μεταξύ του οισοφάγου και του λεπτού εντέρου στην άνω κοιλία.
Το στομάχι έχει τρεις κύριες λειτουργίες στο πεπτικό σύστημα, δηλαδή την αποθήκευση των καταναλωθέντων τροφίμων και υγρών. να αναμειγνύουν τα τρόφιμα και τους χυμούς του πεπτικού που παράγει και αργά να αδειάζουν τα περιεχόμενα στο λεπτό έντερο.
Μόνο μερικές ουσίες, όπως νερό και αλκοόλ, μπορούν να απορροφηθούν απευθείας από το στομάχι. Άλλες ουσίες τροφίμων πρέπει να υποβληθούν σε διαδικασία πέψης του στομάχου.
Το ισχυρό τοίχωμα των κοιλιακών μυών αναμειγνύει και κουνάει τα τρόφιμα με οξέα και ένζυμα, σπάζοντας το σε μικρότερα μέρη.
Τα τρόφιμα μεταποιούνται σε μια ημιστερεή μορφή που ονομάζεται χυμός. Μετά το φαγητό, το χυμό απελευθερώνεται αργά σταδιακά πυλωρικό σφιγκτήρα, ένα δακτύλιο μυών μεταξύ του στομάχου και του πρώτου μέρους του λεπτού εντέρου που ονομάζεται δωδεκαδάκτυλο (έντερο 12 δάχτυλα). Τα περισσότερα τρόφιμα αφήνουν το στομάχι μέχρι και τέσσερις ώρες μετά το φαγητό.
Μικρό έντερο
Το λεπτό έντερο είναι ένας λεπτός σωλήνας μήκους περίπου μιας ίντσας και μήκους περίπου 10 μέτρων. Το λεπτό έντερο βρίσκεται μόνο χαμηλότερα από το στομάχι και καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του χώρου στην κοιλιακή κοιλότητα.
Ολόκληρο το λεπτό έντερο είναι τυλιγμένο σαν μάνικα και η εσωτερική επιφάνεια είναι γεμάτη από πολλά χτυπήματα και πτυχές.
Αυτή η πτυχή χρησιμοποιείται για να μεγιστοποιήσει την πέψη των τροφίμων και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Όταν το φαγητό φεύγει από το λεπτό έντερο, περίπου το 90 τοις εκατό όλων των θρεπτικών ουσιών εξάγεται από τα τρόφιμα που εισέρχονται.
Το λεπτό έντερο αποτελείται από τρία μέρη, δηλαδή δωδεκαδάκτυλο (έντερο 12 δακτύλων), jejunum (κυκλικό μεσαίο τμήμα), και ειλεός (τελευταίο μέρος).
Το λεπτό έντερο έχει δύο σημαντικές λειτουργίες:
- Η πεπτική διαδικασία ολοκληρώνεται εδώ με ένζυμα και άλλες ουσίες που παράγονται από κύτταρα του εντέρου, του παγκρέατος και του ήπατος. Οι αδένες στο εντερικό τοίχωμα εκκρίνουν ένζυμα που διασπούν το άμυλο και τη ζάχαρη. Το πάγκρεας εκκρίνει ένζυμα στο λεπτό έντερο που βοηθούν στη διάσπαση των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Το ήπαρ παράγει χολή, η οποία αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη. Η χολή συμβάλλει στη διάλυση των μορίων του λίπους, έτσι ώστε να απορροφάται από το σώμα.
- Το λεπτό έντερο απορροφά θρεπτικά συστατικά από την πεπτική διαδικασία. Τα εσωτερικά τοιχώματα του λεπτού εντέρου καλύπτονται από εκατομμύρια φαύλους και μικροβρώλια. Ο συνδυασμός και των δύο αυξάνει την επιφάνεια του λεπτού εντέρου σε μεγάλη κλίμακα, επιτρέποντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Μεγάλο έντερο
Το παχύ έντερο σχηματίζει το γράμμα "U" ανάποδα πάνω από το λεπτόκοκκο λεπτό έντερο. Ξεκινά από την κάτω δεξιά πλευρά του σώματος και τελειώνει στην κάτω αριστερή πλευρά. Το παχύ έντερο έχει μέγεθος περίπου 5-6 μέτρων, το οποίο έχει τρία μέρη, δηλαδή το κεράτινο, το παχύ έντερο και το ορθό.
Το Cecum είναι ο σάκος στην αρχή του παχέος εντέρου. Αυτή η περιοχή επιτρέπει τη διέλευση των τροφίμων από το λεπτό έντερο στο παχύ έντερο. Ο κόλον είναι όπου απορροφάται υγρό και άλας και εκτείνεται από το τυφλό στο ορθό. Το τελευταίο τμήμα του παχέος εντέρου είναι το ορθό, όπου τα απόβλητα (απόβλητα) αποθηκεύονται πριν εγκαταλείψουν το σώμα μέσω του πρωκτού.
Η κύρια λειτουργία του παχέος εντέρου είναι η απομάκρυνση του νερού και του αλατιού (ηλεκτρολύτες) από το υλικό που δεν έχει υποστεί πέψη και σχηματίζει στερεά απόβλητα που μπορούν να απομακρυνθούν. Τα βακτήρια στο παχύ έντερο βοηθούν στη διάσπαση των αβλαβών συστατικών. Τα υπόλοιπα περιεχόμενα του παχέος εντέρου μετακινούνται προς το ορθό, όπου αποθηκεύονται τα κόπρανα μέχρι να φύγουν από το σώμα μέσω του πρωκτού.
