Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: Τα πάντα για το λάδι καρύδας! Coconut Oil
Το παρθένο ελαιόλαδο (VCO), γνωστό και ως παρθένο ελαιόλαδο καρύδας, πιστεύεται ότι έχει υψηλότερη ποιότητα από το συνηθισμένο λάδι καρύδας διότι και οι δύο διέρχονται από διαφορετικές διεργασίες εκχύλισης. Το παρθένο ελαιόλαδο προέρχεται απευθείας από το φρέσκο γάλα καρύδας χωρίς να περάσει από τη διαδικασία θέρμανσης, καθαρισμού, λεύκανσης και αρωμάτων, ώστε να μην αλλάξει η φύση του λαδιού. Και αποδεικνύεται ότι τα οφέλη του παρθένου ελαίου καρύδας για την υγεία είναι πολύ καταπληκτικά.
Ποια είναι τα οφέλη από το παρθένο λάδι καρύδας;
1. Ενισχύστε τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου
Μία από τις πιο ευεργετικές ιδιότητες του παρθένου ελαίου καρύδας είναι η περιεκτικότητά του σε λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας (MCT).
Το MCT όχι μόνο απορροφάται πιο εύκολα από το συκώτι από άλλους τύπους λιπαρών οξέων, αλλά μεταβολίζεται επίσης ταχύτερα. Δηλαδή, αυτά τα υγιή λιπαρά οξέα μπορούν να μεταποιηθούν περαιτέρω σε κετόνες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον εγκέφαλο ως κύρια πηγή ενέργειας. Συνοδεύεται από ένα δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, η πρόσληψη κετονών μπορεί να παρέχει έως και το 70% των ενεργειακών αναγκών του εγκεφάλου και έχει αποδειχθεί ότι έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα σε άτομα που υποφέρουν από απώλεια μνήμης, όπως στην περίπτωση της νόσου του Alzheimer.
Επιπλέον, οι μοναδικές φαινολικές ενώσεις και οι ορμόνες που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας μπορούν να αποτρέψουν τη συσσώρευση πεπτιδίων β-αμυλοειδούς, τα οποία αποτελούν μέρος των κορυφαίων θεωριών σχετικά με τις αιτίες της νόσου του Alzheimer.
2. Σκοτώστε τα βακτηρίδια και τους ιούς που προκαλούν λοίμωξη
Σχεδόν το 50 τοις εκατό των λιπαρών οξέων στο παρθένο έλαιο καρύδας είναι λαυρικό οξύ. Όταν το λαυρικό οξύ υποστεί πέψη, αυτό το υγιές λιπαρό οξύ θα μετατραπεί σε μια ουσία που ονομάζεται μονολαουρίνη. Το λαυρικό οξύ και η μονολαουρίνη είναι γνωστό ότι σκοτώνουν επιβλαβή παθογόνα που προκαλούν λοιμώξεις, όπως βακτήρια, ιούς και μύκητες.
Πιο συγκεκριμένα, οι δύο ουσίες στο έλαιο καρύδας αποδείχτηκαν ικανές να εξοντώσουν το Staphylococcus Aureus (ένα πολύ επικίνδυνο παθογόνο) και τη ζύμη Candida Albicans, μια κοινή αιτία των διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων. Το λαουρικό οξύ είναι επίσης γνωστό ότι είναι καλό για την υγεία της καρδιάς σας μειώνοντας τη συνολική χοληστερόλη και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη.
Τα οφέλη από το παρθένο έλαιο καρύδας, το οποίο έχει επίσης αποδειχθεί ότι προλαμβάνει και θεραπεύει τα στομαχικά έλκη, κοιλότητες και δηλητηρίαση από τα τρόφιμα.
3. Μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων των παιδιών
Η περιεκτικότητα του MCT σε παρθένο έλαιο καρύδας αποστέλλεται απευθείας στο ήπαρ προς επεξεργασία σε κετόνες που αποστέλλονται στον εγκέφαλο ως κύρια πηγή ενέργειας. Εάν το έλαιο καρύδας καταναλώνεται συστηματικά μαζί με μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αυτό με τη σειρά του θα αυξήσει τη συγκέντρωση στο αίμα του κετονικού σώματος, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιληπτικών κρίσεων σε παιδιά που έχουν επιληψία - ακόμη και σε παιδιά των οποίων οι κρίσεις δεν μπορούν να ελεγχθούν από τα ναρκωτικά.
4. Προωθεί την πέψη
Το παρθένο ελαιόλαδο παίζει σημαντικό ρόλο για να σας βοηθήσει να έχετε ένα καλύτερο πεπτικό σύστημα, βοηθώντας τον οργανισμό να απορροφήσει αποτελεσματικότερα λιποδιαλυτές βιταμίνες και ανόργανα άλατα, όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το MCT στην περιεκτικότητα σε παρθένο έλαιο καρύδας μπορεί στην πραγματικότητα να προάγει την πλήρη διάσπαση και πέψη των λιπιδίων αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα των ενζύμων που σχετίζονται με το μεταβολισμό.
5. Βοηθά να χάσετε βάρος
Εκτός από την καταπολέμηση των διαταραχών του εγκεφάλου και της μνήμης, η κατανάλωση λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας που περιέχονται στο παρθένο έλαιο καρύδας, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον αριθμό θερμίδων που καίτε σε σύγκριση με άλλα λιπαρά οξέα. Με άλλα λόγια, το σώμα μπορεί εύκολα να αλλάξει λίπος για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια. Οι κετόνες, ως μια μορφή ενέργειας από το μεταβολισμό των λιπών, είναι γνωστό ότι έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της όρεξης.
Επιπλέον, το παρθένο έλαιο καρύδας φαίνεται να είναι πολύ αποτελεσματικό στη μείωση του λίπους της κοιλιάς, η οποία είναι η πιο επικίνδυνη στοίβα λίπους όλων των τύπων σωματικού λίπους και συνδέεται στενά με διάφορες χρόνιες παθήσεις.
Αυτή η μέθοδος είναι σημαντική για τους ανθρώπους που υποβάλλονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, επειδή το έλαιο καρύδας βοηθά ουσιαστικά να αυξήσει το μεταβολισμό σας. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ημερήσια πρόσληψη 15-30 γραμμαρίων MCT αύξησε την κατανάλωση ενέργειας σε 24 ώρες έως 5 τοις εκατό (περίπου 120 θερμίδες την ημέρα). Επομένως, τα οφέλη από το παρθένο λάδι καρύδας περιλαμβάνουν επίσης τη βοήθεια της δραματικής απώλειας βάρους αν καταναλώνεται μακροπρόθεσμα.
