Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 5 εύκολα φαγητά όταν δεν θέλεις πάλι τοστ!
- Ορισμένες από τις αιτίες του γρήγορου φαγητού είναι γεμάτες
- 1. Τοποθετήστε και πώς να αποθηκεύσετε το λάθος
- 2. Ένα ψυγείο που είναι λιγότερο κρύο
- 3. Τα τρόφιμα μπορούν επίσης να αφυδατωθούν
- 4. Φωτειίστε τα τρόφιμα
Ιατρικό βίντεο: 5 εύκολα φαγητά όταν δεν θέλεις πάλι τοστ!
Μερικές φορές, το φαγητό που μόλις μαγειρευτήκαμε ξαφνικά έχει κακή μυρωδιά και αισθάνεται ξινή. Εάν τα καταναλώσετε, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι. Ορισμένες από τις κύριες αιτίες του παλιού γρήγορου φαγητού είναι ο αέρας και η υγρασία, το υπερβολικό φως και η θερμοκρασία μπορούν να κάνουν την τροφή να παραμένει γρήγορα σπαρμένη. Ελάτε να δείτε, μια πλήρη εξήγηση για τις άλλες αιτίες του παλιού φαγητού.
Ορισμένες από τις αιτίες του γρήγορου φαγητού είναι γεμάτες
1. Τοποθετήστε και πώς να αποθηκεύσετε το λάθος
Τα μέρη και οι τρόποι αποθήκευσης λανθασμένου φαγητού είναι οι πιο συνηθισμένες αιτίες παλαιού φαγητού. Αν το σπίτι σας είναι ζεστό και υγρό, τα φρούτα και τα λαχανικά που αφήνονται στο ύπαιθρο θα ωριμάσουν και θα σταθούν γρηγορότερα. Οι θερμοκρασίες του ψυγείου κάτω από τους 4 βαθμούς Κελσίου καθιστούν δυνατή την επιτάχυνση της ανάπτυξης των βακτηρίων που αποσυντίθενται.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται χωριστά σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο. Ξεχωρίστε τα δοχεία και τα μέρη για το κρέας, ένα για τα τρόφιμα που καταναλώνονται ξανά και ένα για τα φρούτα και τα λαχανικά. Ελέγξτε το φαγητό του ψυγείου σας κάθε μέρα. Εάν ένα φαγητό αρχίσει να παραμένει στάσιμο, απορρίψτε το αμέσως. Τα βακτήρια από παλαιά τρόφιμα μπορούν να εξαπλωθούν και να μολύνουν τα τρόφιμα ή άλλα συστατικά τροφίμων γύρω από αυτό.
2. Ένα ψυγείο που είναι λιγότερο κρύο
Τα ψυγεία συνήθως ρυθμίζονται με την ελάχιστη θερμοκρασία των 4 βαθμών Κελσίου, η οποία θα αποτρέψει την ανάπτυξη των παθογόνων βακτηριδίων ελεύθερα όταν αποθηκεύονται τα τρόφιμα. Ωστόσο, τα ψυγεία γενικά δεν είναι αρκετά κρύα για να σταματήσουν όλη την ανάπτυξη αυτών των βακτηρίων μυκήτων. Παρακολουθήστε τρόφιμα για σημάδια αποσύνθεσης, ειδικά κρέατος και φαγητού που μπορεί να καταναλωθεί.
Ο καταψύκτης στο ψυγείο προορίζεται για την αποθήκευση μακροχρόνιας τροφής. Οδηγίες για την αποθήκευση των τροφίμων στο σωστό ψυγείο ως εξής:
- αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από δοχεία τροφίμων ή πλαστικό
- βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σε ή κάτω από τους 0 βαθμούς Κελσίου
- αν η ηλεκτρική ενέργεια σβήσει, κλείστε το ψυγείο και τον καταψύκτη κλειστό
- εξωτερικό θερμόμετρο θααφήστε τη θερμοκρασία στο ψυγείο να κρυώσει.
3. Τα τρόφιμα μπορούν επίσης να αφυδατωθούν
Τα βακτήρια που προκαλούν παλαιά τρόφιμα χρειάζονται υγρασία, οξυγόνο και θερμοκρασία για να πολλαπλασιαστούν γρήγορα. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα μπορούν επίσης να αφυδατωθούν. Η εν λόγω αφυδάτωση είναι η διαδικασία απομάκρυνσης υδρατμών από τα τρόφιμα, επιβραδύνοντας ή σταματώντας την ανάπτυξη των βακτηρίων που καταστρέφουν.
Ο τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε σωστά το νερό στα τρόφιμα είναι με τρόφιμα που πρέπει να θερμανθούν στους 60 βαθμούς Κελσίου ή όταν έχει σβήσει η σόμπα, να τα στεγνώσει με ανεμιστήρα ή να παράσχει κυκλοφορία αέρα για να αντλήσει υγρασία από το φαγητό. Αποφύγετε να κλείσετε τα τρόφιμα απευθείας όταν είναι ακόμα ζεστό.
4. Φωτειίστε τα τρόφιμα
Σχεδόν όλες οι τροφές που εκτίθενται σε φυσικό ή τεχνητό φως, για παράδειγμα μια λάμπα ψυγείου, μπορεί να είναι αιτία παρωχημένης τροφής. Τα τρόφιμα απορροφούν την έκθεση στο φως έτσι ώστε να σχηματίζουν αποσάθρωση σε ορισμένα τρόφιμα. Η αποσύνθεση του φωτός στα τρόφιμα συνήθως οδηγεί σε ορισμένους τύπους τροφίμων, όπως τα λιπαρά τρόφιμα και το γάλα καρύδας, θα τείνουν να είναι εύκολα γερά.
