Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 5 εύκολα φαγητά όταν δεν θέλεις παλι τοστ | Part 2
- Τρόφιμα που δεν είναι εύκολα χαλασμένα
- 1. Λευκό ρύζι
- 2. Μέλι
- 3. Αλάτι
- 4. Κέτσαπ
- 5. Ζάχαρη
- 6. Αποξηραμένα φασόλια
- 7. Καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- 8. Γάλα σε σκόνη
- 9. Pemmican
- 10. Λευκό ξύδι
Ιατρικό βίντεο: 5 εύκολα φαγητά όταν δεν θέλεις παλι τοστ | Part 2
Τα τρόφιμα που δεν είναι εύκολα χαλασμένα είναι πολύ χρήσιμα για κάποιον που χρειάζεται τροφή για να επιβιώσει. Στην πραγματικότητα, το φαγητό δεν φαίνεται να χρειάζεται ημερομηνία λήξης, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχούμε αν ξεχάσουμε να ελέγξουμε την ημερομηνία στην ετικέτα. Υπάρχουν τουλάχιστον 10 τρόφιμα που μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια, ως εξής.
Τρόφιμα που δεν είναι εύκολα χαλασμένα
1. Λευκό ρύζι
Όχι όλο το ρύζι δημιουργείται ίσο. Ίσως να νομίζετε ότι τόσο το λευκό ρύζι όσο και το καστανό ρύζι μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η σκέψη είναι ένα μεγάλο λάθος, επειδή το λάδι στο στρώμα κόκκινου πίτουρου ρυζιού καθιστά το ρύζι μόνο για 6 μήνες. Εν τω μεταξύ, το λευκό ρύζι μπορεί να διαρκέσει έως και 30 χρόνια όταν φυλάσσεται σε αεροστεγές κουτί με θερμοκρασίες κάτω από 15 ° C.
2. Μέλι
Το μέλι ονομάζεται το μόνο φαγητό που πραγματικά διαρκεί για πάντα χάρη στις μαγικές χημικές ουσίες που παράγουν οι μέλισσες. Το νέκταρ από λουλούδια αναμιγνύεται με ένζυμα στο σώμα της μέλισσας. Οι μέλισσες αλλάζουν τη σύνθεση του νέκταρ και το ομαδοποιούν σε απλά σάκχαρα που εναποτίθενται στη φωλιά. Η πτύχωση των φτερών μελισσών και επίσης τα ένζυμα στο στομάχι μπορεί να κάνει υγρά που είναι πολύ όξινα και με χαμηλή υγρασία, τα οποία είναι ασφαλή για τη βακτηριακή ανάπτυξη.
Η επεξεργασία και η συσκευασία του μελιού προσθέτει περισσότερο στην ηλικία αυτού του μη μόνιμου φαγητού. Παρά το γεγονός ότι έχει χαμηλή υγρασία, το ζάχαρο από μέλι είναι υγροσκοπικό, πράγμα που σημαίνει ότι η ζάχαρη παίρνει υγρασία από τον αέρα. Όταν το μέλι θερμαίνεται και σφραγίζεται σωστά, η υγρασία δεν θα απορροφηθεί και το μέλι θα διαρκέσει για πάντα. Το παλαιότερο βάζο μελιού είναι 5.500 ετών.
3. Αλάτι
Δεδομένου ότι το χλωριούχο νάτριο είναι ένα ορυκτό που λαμβάνεται από τη γη, η αντοχή αυτού του τροφίμου δεν αποτελεί πλέον έκπληξη. Το αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως εργαλείο για τη διατήρηση άλλων τροφίμων ή ακόμη και των οργανισμών των ζώντων πραγμάτων, επειδή το αλάτι μπορεί να αφαιρέσει την υγρασία. Ωστόσο, το αλάτι μπορεί να μην διαρκεί για πάντα, αλλά μπορεί να διαρκέσει περίπου 5 χρόνια, επειδή το ιώδιο περιέχεται σε αυτό.
4. Κέτσαπ
Αυτό είναι άλλο ένα παλιό φαγητό. Η αντίσταση κέτσαπ είναι αμφισβητήσιμη ανάλογα με το τι προστίθεται σε αυτήν. Ωστόσο, παρά το άνοιγμα, η σάλτσα σόγιας θα διαρκέσει για χρόνια στο ψυγείο.
5. Ζάχαρη
Ακριβώς όπως και όλα τα υπόλοιπα μη-παλαιά τρόφιμα, η μέθοδος αποθήκευσης της ζάχαρης θα καθορίσει εάν μπορείτε να την κρατήσετε για πάντα. Η σκόνη ζάχαρης και η κοκκοποιημένη ζάχαρη μπορούν να επιβιώσουν καλά εάν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθεί η υγρασία. Οι κατασκευαστές καλούνται να επισημάνουν την ημερομηνία λήξης στις συσκευασίες ζάχαρης, αλλά οι κατασκευαστές λένε ότι «ακόμη και η λειωμένη καφετιά ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί αφού μαλακώσει».
6. Αποξηραμένα φασόλια
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Brigham Young διαπίστωσαν ότι μετά από 30 χρόνια, η συνολική ποιότητα των αποξηραμένων φασολιών μειώθηκε, αλλά θεωρήθηκε ακόμη αποδεκτή για κατανάλωση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης από το 80% τουλάχιστον των καταναλωτών. Επίσης, η εύπεπτη πρωτεΐνη έχει βρεθεί ότι παραμένει σταθερή με την πάροδο του χρόνου.
7. Καθαρό σιρόπι σφενδάμου
Ένας οδηγός επείγουσας παροχής τροφίμων από το Utah State University περιγράφει καθαρό σιρόπι σφενδάμου μαζί με άλλα εμπορικά σάκχαρα (όπως μέλι και κοκκώδη ζάχαρη), ως ιδιοκτήτες απεριόριστης διάρκειας ζωής, λόγω της αντοχής του τροφίμου στα μικρόβια και τους μύκητες.
8. Γάλα σε σκόνη
Αν και δεν θα είναι πολύ νόστιμο, το γάλα σε σκόνη μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από το νωπό γάλα. Επιπλέον, το γάλα σε σκόνη είναι ευκολότερο να μεταφερθεί και να αποθηκευτεί από το άλλο γάλα.
9. Pemmican
Αυτό το μη εξαντλημένο φαγητό δημιουργήθηκε από αμερικανικές φυλές. Το Pemmican εξακολουθεί να είναι το αγαπημένο φαγητό για την επιβίωση επειδή έχει πηγή πρωτεΐνης μακράς διαρκείας. Η αρχική συνταγή για την παρασκευή αυτού του τροφίμου είναι με τη χρήση κρέατος πουλερικών ή ξηρού ταύρου, το οποίο κονιοποιείται σε σκόνη και αναμειγνύεται με μούρα και λίπος. Το Pemmican μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βρασμένο ή τηγανισμένο.
10. Λευκό ξύδι
Μπορείτε να αγοράσετε μεγάλο λευκό ξύδι χωρίς να ανησυχείτε για το σπατάλη. Το ξίδι μπορεί να διαρκέσει για πάντα και να παραμείνει φρέσκο. Έτσι, μπορείτε να προμηθευτείτε ξίδι στο σπίτι σας. Εκτός από τη χρήση ως συστατικά τροφίμων, το ξίδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οικιακός καθαριστικός παράγοντας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Πώς να αποθηκεύσετε τα λαχανικά και τα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα
- Οδηγός για την αποθήκευση του μητρικού γάλακτος για να παραμείνετε ανθεκτικοί
- Καλλυντική Λήξη: Πότε πρέπει να διαθέσουμε το μακιγιάζ;
