Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Τι είναι το ιώδιο;
- Γιατί η κατανάλωση ιωδίου είναι τόσο σημαντική;
- Πότε να καταναλώνετε ιώδιο
- Άλλες πηγές ιωδίου
Ιατρικό βίντεο: Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η επάρκεια του ιωδίου είναι σημαντική για τις έγκυες γυναίκες, επειδή το ιώδιο είναι ένα μέταλλο που έχει μεγάλη επιρροή στην εμβρυϊκή νευρολογική ανάπτυξη.
Τι είναι το ιώδιο;
Το ιώδιο είναι ένα μέταλλο που το σώμα χρειάζεται να σχηματίσει θυρεοειδικές ορμόνες. Ο θυρεοειδής είναι ένας αδένας στο λαιμό που σχηματίζει μια ορμόνη που βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί και να αποθηκεύει ενέργεια από τα τρόφιμα. Χρειάζεστε ιώδιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να βοηθήσετε τον εγκέφαλο και τα νεύρα του μωρού σας να αναπτυχθούν. Το νευρικό σύστημα (εγκέφαλος, νωτιαίος μυελός και νεύρα) βοηθά το μωρό σας να κινηθεί, να σκέφτεται και να νιώσει κάτι.
Γιατί η κατανάλωση ιωδίου είναι τόσο σημαντική;
Το ιώδιο παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα και του μεταβολισμού, τη στιγμή που το σώμα σας χρησιμοποιεί την περισσότερη ενέργεια.
Κατά την εγκυμοσύνη, το ιώδιο βοηθά επίσης τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα του μωρού σας να αναπτυχθούν. Η έλλειψη ιωδίου είναι μια σημαντική αιτία νοητικής αναπηρίας και εγκεφαλικής βλάβης που εμφανίζεται σε ολόκληρο τον κόσμο. Η ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει επίσης συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο αποβολής, πρόωρης γέννησης και θνησιγένειας.
Πότε να καταναλώνετε ιώδιο
Δεν χρειάζεται να εκπληρώσετε το σύνολο του RDA από ιώδιο μία ημέρα Εναλλακτικά, μπορείτε να επιστρέψετε την εκπλήρωση της πρόσληψης ιωδίου για να ταιριάξετε τον μέσο αριθμό συστάσεων σε μερικές ημέρες ή ανά εβδομάδα.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χρειάζεστε 220 μικρογραμμάρια ιωδίου κάθε μέρα. Όχι όλες οι προγεννητικές βιταμίνες περιέχουν ιώδιο, οπότε βεβαιωθείτε ότι τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν πρέπει να πάρετε συμπληρώματα ιωδίου.
Άλλες πηγές ιωδίου
Το ιώδιο απαντάται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, λαχανικά, θαλασσινά (ειδικά θαλασσινά ή θαλασσινά) και μαγιά. (Η ποσότητα του ιωδίου σε διάφορα είδη τροφίμων ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα ιωδίου στο έδαφος ή στο νερό όπου αναπτύσσεται).
Τα λαχανικά της θάλασσας περιέχουν πολύ ιώδιο - μερικές φορές πάρα πολύ για τακτική κατανάλωση. Τα λαχανικά της θάλασσας περιέχουν 1,986 mcg ιωδίου ανά κουταλιά της σούπας, το οποίο είναι πάνω από το επίπεδο πρόσληψης που υπερβαίνει την ανοχή, ενώ το μέγιστο ποσό που θεωρείται ασφαλές από Συμβούλιο τροφίμων και διατροφής από Ινστιτούτο Ιατρικής είναι 1.100 mcg ημερησίως.
Καλές τροφές που περιέχουν ιώδιο περιλαμβάνουν:
- 3 ουγγιές γάδου: 99 mcg
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: 87 mcg
- 1 κουταλιά της σούπας του wakame (λαχανικά στη θάλασσα): 82 mcg
- 1 μεσαία ψητή πατάτα με δέρμα: 60 mcg
- Γάλα 1 φλιτζάνι: 56 mcg
- 1 φύλλο nori (θαλασσινά λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι): 40 mcg
- 3 ουγγιές γαρίδας: 35 mcg
- 2 ραβδιά ψαριών: 35 mcg
- 3 ουγκιές γαλοπούλας, ψητό: 34 mcg
- 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια ναυτικού: 32 mcg
- 2 ουγκιά τυριού μοτσαρέλα: 20 mcg
- 3 ουγγιές τόνου, σε κονσέρβα σε λάδι: 17 mcg
- 1/2 φλιτζάνι φράουλες: 6 mcg
(Για σύγκριση, 3 ουγγιές κρέατος ή ψαριού είναι ισοδύναμες με το μέγεθος μιας τράπουλας).
