Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Διατροφή και Διαβήτης τύπου Β
- Τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή
- Τρόφιμα που δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή
Ιατρικό βίντεο: Διατροφή και Διαβήτης τύπου Β
Οι υδατάνθρακες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε σχέση με τις πρωτεΐνες και το λίπος. Στον διαβήτη τύπου 1, το σώμα δεν μπορεί να θεραπεύσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο αίμα καθώς και σε ολόκληρο το σώμα. Αυτό προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αν δεν αντιμετωπιστεί, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα είναι υψηλότερα αν συνεχίσετε να καταναλώνετε υδατάνθρακες.
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά ινσουλίνη, μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ένας από τους κύριους στόχους της θεραπείας του διαβήτη είναι η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα όσο το δυνατόν πιο φυσιολογικά. Πώς γίνεται αυτό; Με τον προσεκτικό υπολογισμό της ποσότητας των υδατανθράκων που καταναλώνετε.
Για να μετρήσετε τους υδατάνθρακες, πρέπει να γνωρίζετε δύο πράγματα: τον αριθμό των υδατανθράκων ανά μερίδα στο φαγητό που τρώτε και την ποσότητα ινσουλίνης που χρειάζεται για να «χειριστεί» ορισμένους υδατάνθρακες που εισέρχονται στο σώμα.
Η ετικέτα "Στοιχεία Διατροφής" είναι το εργαλείο σας για να μάθετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στα τρόφιμα. Πολλά βιβλία σχετικά με τη διατροφή μπορούν να σας παράσχουν πληροφορίες σχετικά με τους υδατάνθρακες σε φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα που δεν φέρουν επισήμανση. Ο γιατρός ή ο ειδικός του διαβήτη θα προσδιορίσει τη σωστή ποσότητα ινσουλίνης και θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να το ισορροπήσετε με τους υδατάνθρακες.
Τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή
Παρόλο που ο υπολογισμός των υδατανθράκων είναι αρκετά ευέλικτος, πρέπει να ακολουθήσετε μια υγιεινή γενική διατροφή. Εκτός από την ανάγκη διατήρησης μιας ισορροπημένης πρόσληψης υδατανθράκων, οι διαβητικοί τύπου 1 πρέπει να διατηρούν μια υγιεινή διατροφή όπως οι περισσότεροι - καταναλώνουν καθημερινά διάφορα είδη τροφίμων, επιλέγουν τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και λίπη και λίπη .
Πολλοί διαβητικοί είναι λάθος και αντί να αποφεύγουν τα φρούτα επειδή θεωρούν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ακόμα κι έτσι, τα φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, χαμηλά σε λιπαρά, νάτριο και θερμίδες. Είναι απλά ότι πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα μερίδια και να είστε προσεκτικοί σχετικά με τους υδατάνθρακες στο φρούτο που επιλέξατε όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας κάθε μέρα.
Τρόφιμα που δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή
Οι επεξεργασμένες τροφές όπως τα κατεψυγμένα τρόφιμα, τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα, τα στιγμιαία ζυμαρικά και η κονσερβοποιημένη σούπα έχουν υποστεί αλλαγές από τις αρχικές τους συνθήκες για λόγους ευκολίας των καταναλωτών. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν να περιέχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, σάκχαρο και λίπος (ή και τα τρία) και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες, βιταμίνες και ορυκτά από τα αρχικά τρόφιμα.
Αν και σύμφωνα με τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής φαίνεται λίγο ενοχλητικό, τουλάχιστον στην αρχή, αυτό δεν είναι πραγματικά δύσκολο. Οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να τρώνε το ίδιο φαγητό από καιρό σε καιρό. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα απομνημονεύσετε το περιεχόμενο υδατανθράκων στα αγαπημένα σας τρόφιμα και θα αρχίσετε να εξισορροπείτε τα γεύματά σας, την ινσουλίνη και το σάκχαρο του αίματος με τον τρόπο που λειτουργεί καλύτερα για σας.
