Περιεχόμενα:
- Τι είναι η δυσανεξία στη φρουκτόζη στα παιδιά και τι προκαλεί αυτό;
- Ποια είναι τα χαρακτηριστικά και τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη στα παιδιά;
- Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται από παιδιά με δυσανεξία στη φρουκτόζη;
Η φρουκτόζη είναι ένας τύπος απλής ζάχαρης που απαντάται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά και μέλι. Αυτός ο τύπος ζάχαρης έχει γλυκύτητα 1,2 φορές μεγαλύτερη από τη ζάχαρη σακχαρόζη ή επιτραπέζια ζάχαρη. Έτσι, πολλοί παραγωγοί τροφίμων ή ποτών προσθέτουν ζάχαρη φρουκτόζης (με τη μορφή σιροπιού καλαμποκιού) στα προϊόντα τους για να προσθέσουν γλυκύτητα.
Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι ορισμένα παιδιά δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη ζάχαρη φρουκτόζης. Αυτή η κατάσταση είναι κοινώς γνωστή ως δυσανεξία στη φρουκτόζη. Ποια είναι η αιτία;
Τι είναι η δυσανεξία στη φρουκτόζη στα παιδιά και τι προκαλεί αυτό;
Η δυσανεξία στη φρουκτόζη στα παιδιά είναι μια διαταραχή στην οποία τα παιδιά δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη φρουκτόζη. Αυτό συμβαίνει επειδή στο σώμα δεν υπάρχουν ένζυμα που χρειάζονται για να διασπαστούν και να απορροφήσουν φρουκτόζη. Το ένζυμο που χρειάζεται το σώμα για να αφομοιώσει τη φρουκτόζη ονομάζεται αλδολάση Β (ή 1-φωσφοφρουκταλοαλδόζη ή αλδολάση 1-φωσφορικής φρουκτόζης).
Η δυσανεξία στη φρουκτόζη μπορεί να συμβεί επειδή μεταφέρεται μέσα από την οικογένεια. Έτσι, αυτή η διαταραχή είναι πιο γνωστή ως κληρονομική δυσανεξία στη φρουκτόζη. Εάν και οι δύο γονείς φέρουν αντίγραφο του γονιδίου της αλδολάσης Β που δεν λειτουργεί, τότε κάθε παιδί θα έχει πιθανότητα 25% (1 στις 4) να επηρεαστεί.
Τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στη φρουκτόζη εάν τρώνε τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη ή σακχαρόζη, τότε στο σώμα τους θα εμφανιστεί μια πολύπλοκη χημική αλλαγή. Το σώμα του παιδιού δεν μπορεί να αφομοιώσει τη φρουκτόζη, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση φρουκτόζης στο ήπαρ, τα νεφρά και το λεπτό έντερο. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να προκαλέσει βλάβη στο ήπαρ και στα νεφρά.
Επιπλέον, το σώμα δεν μπορεί να αλλάξει γλυκογόνο (μια μορφή ζάχαρης αποθηκευμένη στο σώμα) σε γλυκόζη λόγω της συσσώρευσης φρουκτόζης που εμφανίζεται στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται (υπογλυκαιμία).
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά και τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη στα παιδιά;
Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη μπορεί να παρατηρηθούν μετά το να αρχίσει το μωρό να τρώει, να καταναλώνει γάλα τύπου γάλακτος, να δίνει χυμούς, φρούτα ή άλλες παιδικές τροφές που περιέχουν φρουκτόζη. Τα αρχικά συμπτώματα που μπορεί να προκληθούν από δυσανεξία στη φρουκτόζη είναι:
- Ζάλη, αδυναμία, κόπωση και υπνηλία λόγω χαμηλού σακχάρου στο αίμα
- Τρόμος και επιληπτικές κρίσεις λόγω χαμηλού σακχάρου στο αίμα
- Πρησμένη καρδιά
- Κίτρινο δέρμα ή κίτρινα μάτια (ίκτερος)
Η κατάσταση αυτή μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών. Επίσης, αν δεν αντιμετωπιστεί σωστά μπορεί να προκαλέσει κώμα και ακόμη και θάνατο.
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται από παιδιά με δυσανεξία στη φρουκτόζη;
Ο μόνος τρόπος για να μην επιδεινωθεί η δυσανεξία στη φρουκτόζη είναι να αποφευχθούν τυχόν τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη, συμπεριλαμβανομένου του σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, της σορβιτόλης και της σακχαρόζης. Ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα συστατικά και πρέπει να αποφεύγονται από τα παιδιά είναι:
- Φρούτα
- Σκόνη ζάχαρης
- Ανθρακούχα ποτά
- Ενεργειακά ποτά
- Γλυκό γάλα
- Μέλι
Είναι σημαντικό για εσάς, ως γονέας, να παρακολουθείτε όλα τα τρόφιμα που τρώει το παιδί σας, ειδικά συσκευασμένα τρόφιμα. Τα συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν συνήθως κρυμμένη ζάχαρη φρουκτόζης. Επομένως, πρέπει να διαβάσετε πάντα την ετικέτα τροφίμων συσκευασίας πριν την αγοράσετε. Αποφύγετε τα προϊόντα διατροφής που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη καθώς και παράγωγα ζάχαρης. Μπορεί να χρειαστεί να αποφύγετε τυχόν συστατικά στο προϊόν που τελειώνει σε -.
