Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Εύκολο και γρήγορο σοκολατένιο γλυκό χωρίς γάλα, αυγό και βούτυρο!
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος και του κανονικού γάλακτος;
- Μπορεί το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα να ανταποκρίνεται στις διατροφικές ανάγκες των παιδιών;
- Ολόκληρη η περιεκτικότητα σε αγελαδινό γάλα
- Η περιεκτικότητα σε συμπυκνωμένο γάλα σε γλύκανση
- Ο κίνδυνος κατανάλωσης υπερβολικά συμπυκνωμένου γάλακτος
Ιατρικό βίντεο: Εύκολο και γρήγορο σοκολατένιο γλυκό χωρίς γάλα, αυγό και βούτυρο!
Όταν ψωνίζετε σε μια αγορά ή ένα σούπερ μάρκετ, ίσως μπερδευτείτε ακόμη και όταν επιλέγετε το αγελαδινό γάλα για παιδιά και οικογένειες. Επειδή υπάρχουν πολλά προϊόντα και τύποι γάλακτος διαθέσιμα με διάφορους ξένους όρους επίσης. Ένας από αυτούς είναι το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Θα γνωρίζετε αυτό το είδος γάλακτος.
Ωστόσο, γνωρίζετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ συμπυκνωμένου γάλακτος και άλλου αγελαδινού γάλακτος; Πρέπει επίσης να καταλάβετε εάν αυτό το γάλα μπορεί να καταναλωθεί για να αντικαταστήσει τα συνηθισμένα είδη γάλακτος. Τα θρεπτικά περιεχόμενα είναι τα ίδια; Αντί να είστε περίεργοι, εξετάστε το ενδεχόμενο να συνεχίσετε να καθαρίζετε λεπτομερώς τη διατροφή και τα οφέλη από το συμπυκνωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ως εξής.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος και του κανονικού γάλακτος;
Βασικά, το παχύ γάλα είναι το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα, του οποίου το περιεχόμενο σε νερό έχει ληφθεί και πεταχτεί. Στη συνέχεια, θα προστεθεί πολύ ζάχαρη στο συμπυκνωμένο γάλα, ώστε η υφή να γίνει παχιά και κολλώδης. Ήταν επίσης πολύ γλυκό, σε αντίθεση με τη γεύση του υγρού γάλακτος αγελάδας ή του αγελαδινού γάλακτος σε σκόνη.
Γλυκό συμπυκνωμένο γάλα αρχικά πράγματι δεν παράγονται για παιδιά. Αυτό το γάλα αναπτύχθηκε ακόμη και για να προμηθεύσει Αμερικανούς στρατιώτες στην εποχή του Εμφυλίου Πολέμου. Ο λόγος είναι ότι το παχύ γάλα που είναι συσκευασμένο σε κουτάκια μπορεί να διαρκέσει μερικούς μήνες χωρίς να χρειάζεται να εισέλθει στο ψυγείο, σε αντίθεση με το υγρό αγελαδινό γάλα το οποίο είναι γρήγορα φτωχό.
Μπορεί το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα να ανταποκρίνεται στις διατροφικές ανάγκες των παιδιών;
Οι διατροφολόγοι και η υγεία των παιδιών δεν ενθαρρύνουν τα βρέφη και τα παιδιά να καταναλώνουν συμπυκνωμένο γάλα αντί για το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα. Επειδή το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα δεν μπορεί να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες παιδιών όπως το μητρικό γάλα (ASI) ή άλλα είδη αγελαδινού γάλακτος.
Σε εποχές ανάπτυξης, τα παιδιά χρειάζονται πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ αυτών είναι η βιταμίνη D, η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, το ασβέστιο, οι πρωτεΐνες και το κάλιο.
Μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών από ολόκληρο το αγελαδινό γάλα (πλήρες γάλα) Ενώ το συμπυκνωμένο γάλα έχει χάσει πολλά θρεπτικά συστατικά στην επεξεργασία.
Τα παρακάτω είναι μια σύγκριση των θρεπτικών ουσιών στο πλήρες γάλα αγελάδας και το συμπυκνωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και υπολογίζεται από τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες.
Ολόκληρη η περιεκτικότητα σε αγελαδινό γάλα
- Βιταμίνη Α : 5,1%
- Βιταμίνη C : 3,7%
- Βιταμίνη D : 31,1%
- Ασβέστιο : 24,64%
- Κάλιο : 17,6 %
- Πρωτεΐνη : 7,6 γραμμάρια ή 15,1%
Η περιεκτικότητα σε συμπυκνωμένο γάλα σε γλύκανση
- Βιταμίνη Α : 2%
- Βιταμίνη C : 1,7%
- Βιταμίνη D : 0,6%
- Ασβέστιο : 10,85%
- Κάλιο : 4%
- Πρωτεΐνη : 3 γραμμάρια ή 6%
Ο κίνδυνος κατανάλωσης υπερβολικά συμπυκνωμένου γάλακτος
Εκτός από το θρεπτικό περιεχόμενο του συμπυκνωμένου γάλακτος είναι πολύ λιγότερο από το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα, αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση πάρα πολύ γάλακτος είναι επίσης επικίνδυνη για την υγεία σας και την οικογένειά σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το παχύ γάλα περιέχει ζάχαρη σε πολύ υψηλές ποσότητες.
Πάρα πολύ ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο του διαβήτη, είναι υπέρβαρο, ηπατική βλάβη και φθορά των δοντιών. Οι επιπλοκές από τον διαβήτη επίσης ποικίλλουν, όπως καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικά επεισόδια. Ως εκ τούτου, το συμπυκνωμένο γάλα σε γλυκά δεν συνιστάται στην πραγματικότητα να αντικαταστήσει το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα. Ειδικά για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των παιδιών στην παιδική τους ηλικία.
