Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: Τα πρώτα γεύματα του μωρού - NaMaSte 22/1/16
Το πρώτο τρόφιμο που δίνεται στα μωρά πρέπει να είναι εύκολο να χωνέψει και να μην προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Αποφύγετε τη χρήση αλατιού ή ζάχαρης και κρατήστε την παιδική τροφή άγευστη. Το αλάτι μπορεί να βλάψει τα νεφρά του μωρού, ενώ η ζάχαρη μπορεί να ενθαρρύνει την επιθυμία του παιδιού να τρώει γλυκά τρόφιμα.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων εβδομάδων, δεν συνιστάται η παροχή τροφίμων εκτός από μίγματα ρυζιού για μωρά με φρούτα ή λαχανικά. Μετά τον απογαλακτισμό, η μητέρα μπορεί να βρει μια ποικιλία τροφών που μπορεί να μην είναι αποδεκτές από το σώμα του μωρού. Ωστόσο, οι μητέρες μπορεί να δυσκολεύονται να προσδιορίσουν ποια συστατικά προκαλούν προβλήματα όταν τα τρόφιμα αναμειγνύονται μαζί.
Τα λαχανικά από τους λαμπτήρες ρίζας είναι καλές τροφές απογαλακτισμού επειδή περιέχουν φυσική γλυκύτητα και έχουν μαλακή υφή όταν συνθλίβονται. Λαχανικά που μπορείτε να δοκιμάσετε, όπως καρότα, πατάτες, γλυκοπατάτες, butterut squash (ένα είδος κολοκύθας), rutabaga, και πασπιντ.
- Τα καρότα είναι λαχανικά πλούσια σε β-καροτένιο και βιταμίνη Α. Η περιεκτικότητα σε β-καροτένιο είναι πιο κοινή στα παλαιότερα και σκουρότερα καρότα. Τα καρότα χρησιμοποιούνται καλύτερα ως τροφές απογαλακτισμού, επειδή τα μωρά αγαπούν τη φυσική γλυκύτητα αυτών των λαχανικών.
- Κολοκύθα εύκολο να χωνέψει και σπάνια να προκαλέσει αλλεργίες. Αυτό το λαχανικό μπορεί να είναι μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης.
- Το ραπανάκι περιέχει ίνες, άμυλο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.
- Οι γλυκοπατάτες χωρίζονται σε δύο τύπους: πορτοκαλί βολβοί και κρεμμύδια. Και οι δύο έχουν κόκκινο δέρμα και οι δύο περιέχουν κάλιο, βιταμίνη C και ίνες. Ωστόσο, οι πορτοκαλί βολβοί είναι μια εξαιρετική πηγή βήτα-καροτίνης, επομένως τείνουν να επιλέγονται συχνότερα από τις μητέρες. Το β-καροτένιο σε αυτούς τους κονδύλους μπορεί να αποτρέψει ορισμένους τύπους καρκίνου και να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες.
- Εκτός από τις μαρμελάδες, το κολοκυθάκι είναι επίσης πηγή βήτα-καροτίνης. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά από αυτό το λαχανικό βρίσκονται στο δέρμα, οπότε η μητέρα δεν συνιστάται να το ξεφλουδίσει.
- Οι πατάτες περιέχουν βιταμίνη C και κάλιο. Οι πατάτες μπορούν να συνδυαστούν με διάφορα άλλα λαχανικά για παιδικές τροφές.
- Ένα άλλο σημαντικό πράγμα είναι το μπρόκολο. Μπρόκολο είναι superfood επειδή περιέχει μια πληθώρα θρεπτικών ουσιών όπως η βιταμίνη C, η βήτα-καροτίνη, το φολικό οξύ, το σίδηρο, το κάλιο και τα αντικαρκινικά φυτοθρεπτικά συστατικά. Ο πιο κατάλληλος τρόπος επεξεργασίας του μπρόκολου είναι ο ατμός ή το ψήσιμο χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Το βραστό μπρόκολο δεν συνιστάται επειδή η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτό το λαχανικό θα μεταφερθεί από το νερό μαγειρέματος. Αν το μωρό δεν ενδιαφέρεται για το μπρόκολο, μπορείτε να το αναμίξετε με γλυκά λαχανικά όπως γλυκοπατάτες, ροτατάγκα ή κολοκύθα.
