Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Σημασία των Υδατανθράκων στην Αθλητική Απόδοση
- Πρόσληψη τροφής για ασθενείς με καρκίνο
- Πρωτεΐνη
- Υδατάνθρακες
- Πόση πρωτεΐνη και υδατάνθρακες χρειάζονται οι ασθενείς με καρκίνο;
- Πρωτεΐνη
- Υδατάνθρακες
Ιατρικό βίντεο: Σημασία των Υδατανθράκων στην Αθλητική Απόδοση
Η καλή διατροφή των τροφίμων είναι πολύ σημαντική για τα άτομα με καρκίνο, διότι αυτό επηρεάζει τη γενική κατάσταση της υγείας τους. Ναι, εκτός από το να κάνει το σώμα σας να αισθάνεται καλύτερα, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο μόλυνσης και να επιταχύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης μετά από καρκίνο. Η πρόσληψη τροφής για ασθενείς με καρκίνο που πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά είναι πρωτεΐνη και υδατάνθρακες.
Πρόσληψη τροφής για ασθενείς με καρκίνο
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα που είναι χρήσιμα για ανάπτυξη, επισκευή ιστών του σώματος και διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η πρωτεΐνη βοηθά επίσης το σώμα να κάνει κύτταρα, ορμόνες και ένζυμα. Χωρίς επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης, ο οργανισμός θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να ανακάμψει από τη νόσο και μπορεί εύκολα να μολυνθεί από τη νόσο.
Οι άνθρωποι που υποβάλλονται σε θεραπεία καρκίνου χρειάζονται περισσότερες πρωτεΐνες. Η κατανάλωση πρωτεϊνών πριν και μετά από χειρουργική επέμβαση, χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών και στην πρόληψη της μόλυνσης.
Μια καλή πηγή πρωτεΐνης είναι στις ζωοτροφές όπως το άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι φυτικές τροφές όπως τα φασόλια, τα αποξηραμένα φασόλια, τα μπιζέλια, και τα τρόφιμα σόγιας είναι επίσης πηγές πρωτεϊνών.
Περισσότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βρίσκεται στα φυτά από τα ζώα. Η φυτική πρωτεΐνη έχει οφέλη για άτομα με κακή νεφρική λειτουργία.
Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες μπορούν να παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου. Ψωμί, ζυμαρικά, σιτάρι, προϊόντα δημητριακών, αποξηραμένα φασόλια, μπιζέλια, φακές, φρούτα και λαχανικά είναι πηγές υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο πλήρες σιτάρι είναι οι καλύτεροι υδατάνθρακες.
Υπάρχουν τρεις τύποι υδατανθράκων, οι οποίοι είναι σύνθετοι υδατάνθρακες (λαχανικά, φασόλια, σιτάρι), απλοί υδατάνθρακες (λευκό ψωμί και άσπρο ρύζι) και ζάχαρη (μέλι, γλυκά ποτά και γλυκά).
Όλοι οι υδατάνθρακες διασπώνται σε σάκχαρα όταν οι υδατάνθρακες υποβάλλονται σε πέψη στο έντερο. Η ζάχαρη που εισέρχεται στο αίμα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έτσι ώστε το σώμα να αντιδρά και να παράγει ινσουλίνη.
Η ινσουλίνη είναι χρήσιμη για να βοηθήσει τα κύτταρα του σώματος να πάρουν ενέργεια και είναι επίσης χρήσιμη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό το υψηλό επίπεδο ινσουλίνης μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο καρκίνου.
Αν και χρειάζεται να γίνει περισσότερη έρευνα, πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας πιστεύουν ότι τα τρόφιμα που περιέχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη έχουν καλύτερη επίδραση στο σώμα, τόσο για τους υγιείς ανθρώπους όσο και για τους πάσχοντες από καρκίνο.
Ναι, τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περιέχουν πολύπλοκους υδατάνθρακες και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να πέσουν στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι πιο εύκολο να ελεγχθούν.
Τα παρακάτω είναι τρόφιμα για ασθενείς με καρκίνο με χαμηλά επίπεδα γλυκαιμίας:
- Κόκκοι όπως σιτάρι
- Κόκκινο ρύζι
- Quinoa, κριθάρι και άλλα όσπρια
- Φρούτα σε δημητριακά για πρωινό
Πόση πρωτεΐνη και υδατάνθρακες χρειάζονται οι ασθενείς με καρκίνο;
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη που χρειάζεται το σώμα είναι τουλάχιστον 50 γραμμάρια για τις γυναίκες και 60 γραμμάρια περισσότερο για τους άνδρες. Ωστόσο, οι άνθρωποι που υποβάλλονται σε θεραπεία καρκίνου χρειάζονται τουλάχιστον 1 γραμμάριο πρωτεΐνης για κάθε κιλό σωματικού βάρους.
Συνήθως, οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνες θα αυξηθούν πριν και κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να μάθετε πόση πρωτεΐνη χρειάζεται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από τη θεραπεία του καρκίνου.
Υδατάνθρακες
Ο Σύνδεσμος Καρδιάς δημοσίευσε πρόσφατα έναν συνιστώμενο οδηγό για όλους. Αυτός ο οδηγός είναι χρήσιμος για τη μείωση της πρόσληψης ποτών και τροφίμων που περιέχουν ζάχαρη.
Οι γυναίκες δεν μπορούν να καταναλώνουν θερμίδες από προσθήκες ζάχαρης που υπερβαίνουν τις 100 θερμίδες την ημέρα και οι άνδρες δεν καταναλώνουν περισσότερες από 150 θερμίδες την ημέρα από την προσθήκη ζάχαρης.
