Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Matcha Ninja: Το πράσινο τσάι που πρέπει να βάλεις στη ζωή σου | DoT
- Matcha εναντίον πράσινου τσαγιού, ποια είναι η διαφορά;
- Διαφορά στο περιεχόμενο matcha εναντίον πράσινου τσαγιού
- Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση του matcha;
- 1. Το σώμα παίρνει αντιοξειδωτική πρόσληψη
- 2. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
- 3. Απώλεια βάρους
- 4. Παρέχει ένα χαλαρωτικό αποτέλεσμα
- Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση του matcha;
Ιατρικό βίντεο: Matcha Ninja: Το πράσινο τσάι που πρέπει να βάλεις στη ζωή σου | DoT
Πρέπει να έχετε ακούσει αυτό το πράσινο τσάι πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως είναι καλό για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και βοηθά στην απώλεια βάρους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι άρχισαν να στραφούν στο πράσινο τσάι. Ωστόσο, μετά από το πράσινο τσάι έχει συζητηθεί, matcha έχει αρχίσει να προσελκύει την προσοχή τελευταία. Σε αντίθεση με το πράσινο τσάι που είναι συνήθως διαθέσιμο με τη μορφή των ζυμωμένων φύλλων, το matcha είναι συνήθως παρόν σε μορφή σκόνης. Το ερώτημα είναι, είναι matcha το ίδιο με το πράσινο τσάι; Το παρακάτω είναι μια πλήρης εξήγηση του αγώνα εναντίον του πράσινου τσαγιού.
Matcha εναντίον πράσινου τσαγιού, ποια είναι η διαφορά;
Και τα δύο αυτά ποτά προέρχονται από το ίδιο εργοστάσιο, δηλαδή Camellia sinensis, ο οποίος προέρχεται από την Κίνα. Παρόλο που τα φυτά είναι τα ίδια, αυτό που τα κάνει διαφορετικά είναι πώς να τα επεξεργαστούμε και να τα φυτέψουμε. Κάνοντας matcha ετοιμάζεται σκόπιμα διαφορετικά. Τα φυτά τσαγιού κλείνουν περίπου 20-30 ημέρες πριν τη συγκομιδή, για να αποφευχθεί το άμεσο ηλιακό φως. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα τσαγιού γίνονται πιο σκούρα και αυτό μπορεί να αυξήσει την παραγωγή αμινοξέων λόγω της μεγάλης ποσότητας χλωροφύλλης που βρίσκεται στα σκοτεινά φύλλα.
Αφού περάσουν από τη διαδικασία συγκομιδής, τα λεπτά στελέχη και οι φλέβες διαχωρίζονται από τα φύλλα. Και οι δύο συνθλίβονται με πέτρα μέχρι ομαλή, και γίνονται φωτεινό πράσινο σκόνη. Λόγω αυτής της διαδικασίας, η ουσία του matcha είναι υψηλότερη από το συνηθισμένο πράσινο τσάι. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο πράσινο τσάι, τα φύλλα τσαγιού στο matcha στεγνώνουν για λίγο, για να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα. Επειδή τα φύλλα τσαγιού χτυπάνε, και όχι μόνο τα φύλλα που παρασκευάζονται, εάν πίνετε matcha, αυτό σημαίνει ότι πίνετε όλα τα συστατικά σε φύλλα τσαγιού.
Διαφορά στο περιεχόμενο matcha εναντίον πράσινου τσαγιού
Το συνηθισμένο πράσινο τσάι έχει μόνο περίπου 63 mg αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με το matcha που έχει περίπου 134 mg κατεχίνες - έναν τύπο αντιοξειδωτικού που είναι ισχυρός και περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτό σημαίνει ότι ένα φλιτζάνι matcha περιέχει το ίδιο αντιοξειδωτικό όπως 3 φλιτζάνια πράσινο τσάι.
Τα αντιοξειδωτικά στην matcha είναι ακόμη υψηλότερα σε σύγκριση με όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών. Ωστόσο, το περιεχόμενο στο πράσινο τσάι είναι εξίσου καλό, μόνο τα οφέλη που παράγονται από matcha είναι μεγαλύτερα από το κανονικό πράσινο τσάι. Το κανονικό πράσινο τσάι περιέχει επίσης πολυφαινόλες που μπορούν να αποτρέψουν τη φλεγμονή και το πρήξιμο, παρόλο που το περιεχόμενο είναι υψηλότερο στο matcha.
Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι εκτός από τα υψηλά αντιοξειδωτικά, matcha περιέχει επίσης υψηλότερη καφεΐνη. Ένα φλιτζάνι ταιριάζει που αποτελείται από μισή κουταλιά της σούπας κουταλιά σούπας περιέχει περίπου 35 mg καφεΐνης.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση του matcha;
Το Matcha και το πράσινο τσάι έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία, μόνο η αποτελεσματικότητα είναι διαφορετική. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη της κατανάλωσης matcha:
1. Το σώμα παίρνει αντιοξειδωτική πρόσληψη
Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν για την πρόληψη των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη ιστών και κυττάρων. Όπως εξηγείται παραπάνω, τα αντιοξειδωτικά στην αγέλη είναι γνωστά ως κατεχίνες, τα παράγωγα των κατεχινών είναι η γαλλική επιγαλοκατεχίνη (EGCG). Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, αυτές οι ουσίες μπορούν να αποτρέψουν τη φλεγμονή στο σώμα, να σχηματίσουν υγιείς αρτηρίες και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των κυττάρων.
2. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Οι καρδιακές παθήσεις μπορεί να προκαλέσουν θάνατο. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού ή τσαγιού ταιριάζει μπορεί να μειώσει αυτόν τον κίνδυνο, επειδή το πράσινο τσάι και το τσάι matcha μπορούν να αλλάξουν τα επίπεδα χοληστερόλης, τη χοληστερόλη LDL, τα τριγλυκερίδια και το σάκχαρο του αίματος. Οι ερευνητές έδειξαν μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων κατά 31% σε γνώστες του πράσινου τσαγιού, ίσως πιο αποτελεσματικές στους γνώστες του αγώνα.
3. Απώλεια βάρους
Ένας από τους λόγους για τους οποίους κάποιος πίνει πράσινο τσάι είναι ένας ισχυρισμός ότι «μπορεί να χάσει βάρος», η Matcha έχει επίσης αυτή την απαίτηση. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να βρείτε εκχύλισμα πράσινου τσαγιού σε ορισμένα συστατικά συμπλήρωμα απώλειας βάρους. Η έρευνα που αναφέρθηκε από την Αρχή Nutrition δείχνει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να αυξήσει την καύση θερμίδων αυξάνοντας το μεταβολισμό, αλλά όχι όλες οι μελέτες συμφωνούν με αυτή τη γνώμη.
4. Παρέχει ένα χαλαρωτικό αποτέλεσμα
Το πράσινο τσάι περιέχει ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-theanine. Το Matcha περιέχει L-theanine που είναι υψηλότερο από οποιοδήποτε πράσινο τσάι. Το όφελος της L-theanine είναι να αυξήσει τα άλφα κύματα στον εγκέφαλο. Αυτά τα κύματα μπορούν να σας βοηθήσουν να ηρεμήσετε και να καταπολεμήσετε τα συμπτώματα στρες. Αυτή η ουσία είναι επίσης σε θέση να αλλάξει τα αποτελέσματα της καφεΐνης στο σώμα, κάνοντάς μας επιφυλακτικό, δεν προκαλεί υπνηλία που συνήθως εμφανίζεται μετά την κατανάλωση καφέ. Η καφεΐνη Matcha θεωρείται ότι έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τον καφέ, αλλά το αποτέλεσμα είναι ήπιο, δεν προκαλεί αίσθημα παλμών στην καρδιά. Επιπλέον, αρκετές μελέτες δείχνουν επίσης ότι η σκόνη πράσινου τσαγιού μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να αποτρέψει τη γνωστική υποβάθμιση λόγω ηλικίας.
Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση του matcha;
Τρώγοντας σκόνη matcha σημαίνει ότι χωνεύετε όλο το φύλλο, ανεξάρτητα από το τι είναι μέσα. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του, τα φύλλα τίγρης θα μπορούσαν να έχουν μολυνθεί από βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα και φθόριο. Επιπλέον, περισσότερο θρεπτικό περιεχόμενο δεν είναι πάντα καλό για το σώμα. Η ανοχή του σώματος για μια ουσία ποικίλλει, αυτό το υψηλό επίπεδο ουσίας μπορεί να προκαλέσει ναυτία, συμπτώματα ηπατικής δηλητηρίασης ή νεφρού. Έτσι, δεν συνιστάται να πιείτε matcha περισσότερο από 2 φλιτζάνια / φλιτζάνι την ημέρα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 5 Παρενέργειες Εάν πίνουμε το μεγαλύτερο μέρος του τσαγιού
- 3 Τα πιο δημοφιλή είδη τσαγιού και τα οφέλη τους για την υγεία
- Επίδραση του πράσινου τσαγιού και της ωμέγα 3 στον καρκίνο
