Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Έλλειψη ιωδίου: Ποια είναι τα 3 κυριότερα συμπτώματα
- Γιατί το σώμα μας χρειάζεται ιώδιο;
- Το νέο άλας θα περιέχει ιώδιο εάν προστεθεί από τον κατασκευαστή
- Πώς ξέρετε εάν το ιώδιο υπάρχει στο αλάτι στο σπίτι;
Ιατρικό βίντεο: ✅ Έλλειψη ιωδίου: Ποια είναι τα 3 κυριότερα συμπτώματα
Το αλάτι είναι ένα από τα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε κατά το μαγείρεμα. Χωρίς αλάτι, το μαγείρεμα θα είναι σίγουρα άγευστο. Εκτός από την προσθήκη στη γεύση των τροφίμων, το αλάτι περιέχει επίσης θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για το σώμα σας, το ιώδιο. Η ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Ωστόσο, σίγουρα υπάρχει ιώδιο στο αλάτι που καταναλώνετε καθημερινά;
Γιατί το σώμα μας χρειάζεται ιώδιο;
Το ιώδιο είναι ένα από τα σημαντικότερα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτό το ορυκτό είναι απαραίτητο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Αυτή η ορμόνη θυρεοειδούς παίζει ρόλο στην ανάπτυξη του σώματος, στον μεταβολικό έλεγχο, αλλά και στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και την αρχή της ζωής του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ιχνοστοιχεία ιωδίου είναι πολύ σημαντικά για την επιβίωσή σας.
Η έλλειψη πρόσληψης ιωδίου στο σώμα μπορεί να καταστήσει την λειτουργία του θυρεοειδούς σκληρότερη στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Αυτό καθιστά το μέγεθος του θυρεοειδούς αδένα διευρυμένο και πρησμένο, όπως μπορείτε να δείτε σε ανθρώπους που πάσχουν από βρογχοκήλη. Η ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα να μην αναπτύσσεται σωστά ο εγκέφαλος του μωρού. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του παιδιού να μάθει και το IQ των παιδιών είναι χαμηλό.
Το νέο άλας θα περιέχει ιώδιο εάν προστεθεί από τον κατασκευαστή
Είναι πολύ σημαντικό για όλους μας να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες σε ιώδιο, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες. Ένας τρόπος να το κάνετε για δεκαετίες για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες του ιωδίου στην κοινότητα είναι να προσθέσετε ιώδιο στο αλάτι σας. Αυτό έχει γίνει στην Ινδονησία από το 1973.
Γιατί είναι αλάτι; Επειδή το αλάτι καταναλώνεται πάντα από πολλούς ανθρώπους κάθε μέρα. Κάθε φορά που τρώτε, πρέπει να υπάρχει επιπλέον αλάτι. Αυτό σας διευκολύνει πολύ να ανταποκριθείτε στις ανάγκες σας σε ιώδιο μέσω αλατιού. Επιπλέον, το αλάτι έχει επίσης σχετικά χαμηλές τιμές, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να το απολαύσουν.
Πώς ξέρετε εάν το ιώδιο υπάρχει στο αλάτι στο σπίτι;
Εάν αγοράζετε αλάτι, παρατηρείτε στην συσκευασία την ετικέτα "ιωδιούχο αλάτι"; Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι όλα τα άλατα δεν περιέχουν ιώδιο ή περιέχουν ιώδιο αλλά σε ακατάλληλη ποσότητα. Ο κανόνας είναι ότι το ιωδιούχο άλας περιέχει τουλάχιστον 30 ppm.
Για να μάθετε πόσο ιώδιο υπάρχει στο αλάτι, πρέπει να το δοκιμάσετε στο εργαστήριο. Ωστόσο, για να μάθετε για το ιώδιο στο αλάτι, μπορείτε να κάνετε μια απλή δοκιμή με το κιτ δοκιμής yodina ή το κιτ δοκιμής ιωδίου / ιωδίου. Αυτό το γρήγορο εργαλείο δοκιμής έχει μια αρκετά προσιτή τιμή, η χρήση του είναι εύκολη και μπορεί να προσφέρει αρκετά ακριβή αποτελέσματα.
Ο τρόπος χρήσης του είναι πολύ απλός, απλά πρέπει να ρίξετε 1-2 σταγόνες του διαλύματος του κιτ δοκιμής ιωδίου στο αλάτι. Στη συνέχεια, παρατηρήστε τις αλλαγές που συμβαίνουν. Εάν το χρώμα του αλατιού γίνει μοβ, αυτό σημαίνει ότι το άλας περιέχει ιώδιο.
Όσο πιο παχιά γίνεται η αλλαγή χρώματος του αλατιού, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε ιώδιο στο αλάτι. Ωστόσο, αν δεν υπάρχει αλλαγή στο χρώμα του αλατιού μετά την απόρριψη ενός διαλύματος κιτ δοκιμής, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει περιεκτικότητα ιωδίου στο αλάτι. Αυτό είναι συνήθως πολύ σπάνιο, επειδή σχεδόν όλοι οι παραγωγοί αλατιού έχουν προσθέσει ιώδιο στα προϊόντα τους.
