Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ: 12 ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΡΡΙΠΤΟΝΤΑΙ! - peptiko.gr
- Είναι αλήθεια ότι το σπανάκι του νερού περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν αέριο;
- Διάφορα τρόφιμα που περιέχουν αέριο
- 1. Λαχανικά
- 2. Φρούτα
- 3. Άμυλο τρόφιμα
- 4. Γάλα και παράγωγα προϊόντα
- 5. Πλιγούρι βρώμης
- 6. Κόκκινα φασόλια
- 7. Σόδα και αναψυκτικά
Ιατρικό βίντεο: ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ: 12 ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΡΡΙΠΤΟΝΤΑΙ! - peptiko.gr
Το Kangkung είναι ένα δημοφιλές φαγητό μεταξύ του λαού της Ινδονησίας. Οι περισσότεροι άνθρωποι επεξεργάζονται αυτό το λαχανικό με τηγανίζουμε ή το βράζουμε. Αλλά είπε, το kale είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν αέριο και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Είναι αυτή η σωστή υπόθεση; Μάθετε τις απαντήσεις σε αυτό το άρθρο.
Είναι αλήθεια ότι το σπανάκι του νερού περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν αέριο;
Τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα είναι τρόφιμα που περιέχουν FODMAP, τα οποία είναι υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας που μπορούν να παράγουν αέριο στο στομάχι. Όλοι δεν είναι ευαίσθητοι σε FODMAP. Ωστόσο, τα άτομα που παρουσιάζουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) τείνουν να είναι πιο ευαίσθητα στα FODMAP.
Για τους ανθρώπους που δεν μπορούν να αφομοιώσουν τα FODMAP, αυτοί οι υδατάνθρακες θα φτάσουν στο τέλος του παχέως εντέρου, στον τόπο όπου διαμένουν τα εντερικά βακτηρίδια. Στο παχύ έντερο, τα εντερικά βακτήρια χρησιμοποιούν στη συνέχεια FODMAP για καύσιμα, τα οποία παράγουν αέριο υδρογόνο και προκαλούν κάθε είδους συμπτώματα πεπτικών διαταραχών.
Η έρευνα δείχνει μια ισχυρή σχέση μεταξύ του περιεχομένου των FODMAP σε ορισμένα τρόφιμα με πεπτικές διαταραχές, όπως στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, διάρροια, ακόμα και δυσκοιλιότητα (δυσκολία στην απολέπιση).
Ωστόσο, μέχρι τώρα δεν ήταν γνωστό αν το σπανάκι αυτό το ίδιο περιείχε FODMAPs ή όχι. Επειδή η έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Monash δεν ανέφερε το σπανάκι του νερού ως ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν FODMAPs. Γι 'αυτό, η υπόθεση ότι το σπανάκι του νερού είναι μια τροφή που περιέχει αέριο και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα δεν έχει ακόμη αποδειχθεί επιστημονικά.
Τα τρόφιμα που περιέχουν αέριο (πιο συγκεκριμένα εκείνα με ενώσεις FODMAP) περιλαμβάνουν διάφορους τύπους ζάχαρης, όπως:
- Φρουκτόζη, απλά σάκχαρα που μπορούν να βρεθούν σε πολλά φρούτα, λαχανικά και πρόσθετα σάκχαρα.
- Λακτόζη, υδατάνθρακες που μπορούν να βρεθούν σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα.
- Fructans, που μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των κοκκίων γλουτένης όπως το σιτάρι.
- Galactans, που μπορεί να βρεθεί σε ξηρούς καρπούς.
- Πολυόλη, ή αλκοόλες σακχάρων όπως ξυλιτόλη, σορβιτόλη, μαλτιτόλη και μαννιτόλη που μπορούν να βρεθούν σε φρούτα και λαχανικά.
Διάφορα τρόφιμα που περιέχουν αέριο
1. Λαχανικά
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε ορισμένα είδη λαχανικών μπορεί να προκαλέσει στομαχικό στομάχι. Ορισμένοι τύποι τροφίμων που περιέχουν αέρια είναι τα κρεμμύδια (όλα τα είδη κρεμμυδιών), τα σπαράγγια, το λάχανο, το σέλινο, το γλυκό καλαμπόκι και το μπρόκολο.
Όχι μόνο αυτό, τα λαχανικά που περιέχουν υψηλή διαλυτή ίνα έχουν επίσης τη δυνατότητα να παράγουν πολύ αέριο. Ωστόσο, διαλυτή ίνα χρειάζεται επίσης από το σώμα, οπότε μην αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα, αλλά ρυθμίστε τα τμήματα.
2. Φρούτα
Τα περισσότερα φρούτα περιέχουν σάκχαρο σορβιτόλης. Η σορβιτόλη μπορεί να προκαλέσει υπερβολική παραγωγή αερίου. Τα φρούτα που περιέχουν σορβιτόλη περιλαμβάνουν μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, μάνγκο και δαμάσκηνα. Το σάκχαρο σορβιτόλης μπορεί επίσης να βρεθεί σε μερικούς τύπους κόμμεως.
3. Άμυλο τρόφιμα
Τα αμυλούχα ή αμυλώδη τρόφιμα γενικά περιέχουν υψηλές ποσότητες υδατανθράκων, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν την παραγωγή πεπτιδικού αδρανούς αερίου όταν το άμυλο κατανεμηθεί σε ενέργεια. Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε αέριο όπως ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά.
4. Γάλα και παράγωγα προϊόντα
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν σάκχαρα που ονομάζονται λακτόζη. Η λακτόζη είναι ένας τύπος ζάχαρης που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί όταν το σώμα δεν έχει αρκετά ένζυμα λακτάσης για να αφομοιώσει τη λακτόζη. Ορισμένοι τύποι γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνουν τυρί, παγωτό και γιαούρτι.
5. Πλιγούρι βρώμης
Αν και η βρώμη είναι μια καλή και υγιεινή επιλογή πρωινού, περιλαμβάνεται στα τρόφιμα που περιέχουν αέριο. Αυτό συμβαίνει επειδή το αλεύρι βρώμης περιέχει άμυλο, ζάχαρη ραφινόζης και επίσης υψηλή διαλυτή ίνα. Αλλά αυτές οι παρενέργειες γενικά ποικίλλουν για όλους.
6. Κόκκινα φασόλια
Τα κόκκινα φασόλια είναι ένα είδος υγιεινής διατροφής, αλλά μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της παραγωγής αερίου. Ο λόγος είναι ότι τα κόκκινα φασόλια περιέχουν ραφιναρισμένη ζάχαρη και διαλυτές ίνες που είναι αρκετά υψηλές. Έτσι, το πεπτικό σύστημα παράγει αέρια στο έντερο. Άλλα όσπρια που περιέχουν επίσης φυσικό αέριο είναι τα κάσιους και τα φιστίκια.
7. Σόδα και αναψυκτικά
Ο άνθρακας που περιέχεται στη σόδα είναι ο αέρας που προκαλεί υπερβολικό αέριο στο πεπτικό σύστημα. Όχι μόνο αυτό, η περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, ζάχαρη που χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε πολλά αναψυκτικά, μπορεί επίσης να παράγει αέριο επειδή είναι δύσκολο να χωνέψει.
