Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Υπολογισμός ιδανικού βάρους - Πάνος Πλατρίτης Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (2019)
- Γιατί θα πρέπει να ρυθμίσετε το τμήμα της κατανάλωσης ηλικιωμένων;
- Ποιες είναι οι ανάγκες σε θερμίδες για τους ηλικιωμένους;
- Ποιο είναι το μέρος της κατανάλωσης ενός καλού ηλικιωμένου;
Ιατρικό βίντεο: Υπολογισμός ιδανικού βάρους - Πάνος Πλατρίτης Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (2019)
Όταν εισέλθετε σε γήρας, οι περισσότεροι άνθρωποι θα αρχίσουν να χάνουν την όρεξή τους και / ή να μειώνουν τα μερίδια τροφίμων - είτε εσκεμμένα είτε όχι. Αυτό προκαλείται από διάφορα πράγματα. Ξεκινώντας από τη μείωση της αίσθησης της οσμής και της γεύσης, καθώς και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, σε συναισθηματικές συνθήκες που είναι λιγότερο καλές λόγω της κατάθλιψης ή της μειωμένης γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει την απώλεια ενεργειακών αποθεμάτων από τους ηλικιωμένους και να μην πάρει αρκετά θρεπτικά συστατικά, ώστε να προκαλέσει πιο σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, όπως ανορεξία, δυσλειτουργία οργάνων, αυξάνοντας ακόμη και τον κίνδυνο θανάτου.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό τα μέλη της οικογένειας και οι νοσηλευτές να ρυθμίζουν το μερίδιο των γευμάτων των ηλικιωμένων, με βάση τις ανάγκες τους σε θερμίδες κάθε μέρα.
Γιατί θα πρέπει να ρυθμίσετε το τμήμα της κατανάλωσης ηλικιωμένων;
Η ρύθμιση της μερίδας των ηλικιωμένων τροφίμων είναι σημαντική για να υποστηρίξει την υγεία του σώματος. Πολλοί ηλικιωμένοι αντιμετωπίζουν υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις, υψηλή χοληστερόλη και διαβήτη. Αυτές οι ασθένειες μπορούν να ελεγχθούν ή και να αποφευχθούν με τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής και τακτικής άσκησης.
Επιπλέον, πολλοί ηλικιωμένοι είναι υπέρβαροι. Αυτό επηρεάζει την ικανότητά του να μετακινείται και αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και οστεοαρθρίτιδας. Επομένως, οι ηλικιωμένοι πρέπει να ελέγχουν τα μερίδιά τους ώστε να μην είναι υπερβολικά, έτσι ώστε να διατηρούν το βάρος τους αντί να βιώνουν αύξηση βάρους.
Η ρύθμιση του τμήματος της κατανάλωσης των ηλικιωμένων είναι επίσης σημαντική, ώστε οι ηλικιωμένοι να μην στερούνται ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Μερικά θρεπτικά συστατικά που καταναλώνονται συχνά από τους ηλικιωμένους είναι η βιταμίνη Β6, η βιταμίνη Β12, το φολικό οξύ, η βιταμίνη C και το ασβέστιο. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να ληφθούν από σπόρους (όπως σιτάρι), φρούτα, λαχανικά, γάλα και προϊόντα, κρέας και προϊόντα. Η εκπλήρωση αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να εμποδίσει τους ηλικιωμένους να χάσουν μνήμη, αναιμία ή κατάθλιψη.
Ποιες είναι οι ανάγκες σε θερμίδες για τους ηλικιωμένους;
Για να μάθετε πόσες μερίδες των ηλικιωμένων τρώνε, θα πρέπει πρώτα να μάθετε ποιες θερμίδες χρειάζονται για τους ηλικιωμένους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ανάγκες σε θερμίδες επηρεάζουν τη μερίδα ενός ανθρώπου από τα τρόφιμα. Προφανώς, οι ανάγκες σε θερμίδες των ηλικιωμένων έχουν μειωθεί. Επειδή οι ανάγκες σε θερμίδες βασίζονται στην ηλικία, το φύλο, το βάρος, το ύψος και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας.
Όσο μεγαλύτερος είναι το άτομο, τόσο λιγότερες θερμίδες χρειάζεται σε σύγκριση με τους νεότερους ανθρώπους με το ίδιο φύλο, βάρος και επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Μετά από όλα, το μεγαλύτερο άτομο είναι, τόσο πιο σωματική δραστηριότητα κάνουν. Ως αποτέλεσμα, οι ανάγκες σε θερμίδες μειώθηκαν επίσης.
Οι ανάγκες σε θερμίδες κάθε ηλικιωμένου πρέπει να είναι διαφορετικές. Για να το μάθετε, μπορείτε να το ελέγξετε Υπολογιστής απαίτησης θερμίδων.
Ποιο είναι το μέρος της κατανάλωσης ενός καλού ηλικιωμένου;
Πόσες μερίδες φαγητού χρειάζονται οι ηλικιωμένοι πρέπει ασφαλώς να διαφέρουν μεταξύ των ατόμων. Αυτό εξαρτάται από τις θερμιδικές ανάγκες των ηλικιωμένων, το οποίο φυσικά είναι επίσης διαφορετικό. Ωστόσο, όπως αναφέρει το Εθνικό Ινστιτούτο για τη Γήρανση, γενικά οι ηλικιωμένοι ή άτομα ηλικίας άνω των 50 ετών πρέπει να καταναλώνουν τροφές κάθε μέρα ως εξής:
- Φρούτα και λαχανικά μέχρι πέντε μερίδες την ημέρα. Ή, μπορεί να χωριστεί σε 150-250 γραμμάρια φρούτων την ημέρα και 200-350 γραμμάρια λαχανικών την ημέρα.
- Ρύζι, σιτάρι ή άλλους κόκκους έως 150-300 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό το ποσό μπορεί να χωριστεί σε τρία, οπότε για παράδειγμα τρώτε πρωινό παίρνετε μόνο 100 γραμμάρια ρύζι ή ένα μπολ ρύζι.
- Οι πηγές πρωτεϊνών τροφίμων, όπως το κοτόπουλο, τα ψάρια, το κρέας, το tofu και το tempeh, είναι 150-200 γραμμάρια την ημέρα.
- Το γάλα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, ανέρχονται σε 3 ποτήρια την ημέρα. Επιλέξτε γάλα χωρίς λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Λάδι για 5-8 κουταλάκια του γλυκού.
- Περιορίστε τη χρήση ζάχαρης σε μόνο 4 κουταλιές της σούπας και αλάτι μόνο σε 1 κουταλάκι του γλυκού.
Κάθε ηλικιωμένος πρέπει να είναι διαφορετικός, αλλά ουσιαστικά να γεμίζει ένα πιάτο με πηγές τροφών υδατανθράκων, πηγές τροφίμων από φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες, λαχανικά και φρούτα. Αυτά τα πέντε στοιχεία πρέπει να βρίσκονται στην πινακίδα σε κάθε κύριο γεύμα και πρέπει να ποικίλλουν έτσι ώστε όλα τα θρεπτικά συστατικά να πληρούνται σωστά. Μην ξεχάσετε να κάνετε γεύματα, τουλάχιστον τρία κύρια γεύματα και δύο γεύματα μεταξύ των κύριων γευμάτων. Θυμηθείτε, φάτε λίγο, αλλά συχνά.
