Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 8 τροφές για να καθαρίσετε το συκώτι σας
- Υγιεινές συμβουλές για την κατανάλωση θαλασσινών χωρίς να χρειάζεται να φοβάστε τη χοληστερόλη αυξάνεται
- 1. Δώστε προσοχή στο πώς να το μαγειρέψετε
- 2. Προσθέστε πολλά μπαχαρικά
- 3. Προσθέστε χυμό λεμονιού
- 4. Ζεύγος με ινώδη τρόφιμα
- 5. Δώστε προσοχή στο τμήμα
Ιατρικό βίντεο: 8 τροφές για να καθαρίσετε το συκώτι σας
Έχοντας υψηλή χοληστερόλη σημαίνει ότι πρέπει να είσαι έξυπνος για την επιλογή φαγητού. Ένα νόστιμο φαγητό, αλλά μπορεί να είναι λιγότερο ασφαλές για τους ιδιοκτήτες της υψηλής χοληστερόλης είναι τα θαλασσινά. Στην πραγματικότητα, τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλες θρεπτικές ουσίες που είναι πραγματικά καλές για την υγεία. Αν δεν θέλετε να χάσετε μια πληθώρα πλεονεκτημάτων ψαριών και οστρακοειδών, δείτε υγιείς συμβουλές για την κατανάλωση θαλασσινών χωρίς να φοβάστε ότι η χοληστερόλη θα αυξηθεί.
Υγιεινές συμβουλές για την κατανάλωση θαλασσινών χωρίς να χρειάζεται να φοβάστε τη χοληστερόλη αυξάνεται
1. Δώστε προσοχή στο πώς να το μαγειρέψετε
Το φαγητό τηγανίσματος μπορεί να συμβάλει σε περισσότερη πρόσληψη trans-λιπαρών στο σώμα, γεγονός που με τη σειρά του μπορεί να αυξήσει τα κακά επίπεδα χοληστερόλης.
Ο ασφαλέστερος τρόπος μαγειρέματος είναι το ψήσιμο, ο βρασμός, ο ατμός ή το τηγάνισμα με λίγο λάδι ή χωρίς λάδι.Υπάρχουν πολλά μενού θαλασσινών χωρίς λάδι που μπορείτε να καταναλώσετε. Παραδείγματος χάριν, βραστά οστρακοειδή, σχάρα στη σχάρα, πεπόνια ψαριών, ομάδα ψαριών και ψάρια στη σχάρα.
Αν θέλετε να ψήσετε ψάρια ή άλλα κρέατα από τη θάλασσα, ψήστε τα σε μια στεγνή ταψί ή ράφι που επιτρέπει στο λίπος από τα τρόφιμα να στάξει, ώστε να μην κατακαθίσει. Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο το φυτικό έλαιο, ειδικά το πετρέλαιο που έχει χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα (χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι). Χρησιμοποιήστε υγιεινά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έλαια όπως κρόκο ή ελαιόλαδο.
2. Προσθέστε πολλά μπαχαρικά
Για να προσθέσετε γεύση και να διατηρήσετε το κρέας υγρό, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και άλλα μπαχαρικά αντί για αλάτι. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος εγγυάται ένα ορεκτικό άρωμα, αλλά εξακολουθεί να είναι χαμηλή σε χοληστερόλη.
Ορισμένα βότανα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης. Το σκόρδο, για παράδειγμα, αναφέρεται ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια έως και 20 mg / dL, dπεριγραφή στην ιστοσελίδα του MD.
Επομένως, η προσθήκη σκόρδου στα μπαχαρικά μπορεί να είναι ένας ασφαλέστερος τρόπος για να διατηρήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα πιο σταθερά όταν τρώτε θαλασσινά.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού πάνω από τα πιάτα θαλασσινών. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή (eryocitrin και limolnin) σε λεμόνιμπορεί να συμβάλει στη μείωση της LDL κακής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, αυξάνοντας παράλληλα τα καλά επίπεδα χοληστερόλης.
4. Ζεύγος με ινώδη τρόφιμα
Οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης δεσμεύοντας τα χολικά οξέα. Έτσι, λαχανικά και φασόλια, όπως τα μπιζέλια και τα φασόλια γίνονταισυμπληρωματικά τρόφιμα που είναι υποχρεωτικά όταν τρώτε θαλασσινά.
Tofu και tempeh είναι επίσης τόσο καλά όσο ένα συμπληρωματικό φαγητό για πιάτα θαλασσινών. Επειδή η πρωτεΐνη από σόγια έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει στεφανιαία νόσο με τη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρούτα πριν ή μετά από ένα βαρύ γεύμα.
5. Δώστε προσοχή στο τμήμα
Θυμηθείτε ότι όλα όσα είναι υπερβολικά δεν είναι καλά για το σώμα. Έτσι, εάν θέλετε να διατηρήσετε την κατανάλωση θαλασσινών χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση της χοληστερόλης, περιορίστε πόση ποσότητα τρώτε. Μην ξεχάσετε τον εαυτό σας.
Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, καταναλώνετε μόνο μία μερίδα θαλασσινών για ένα γεύμα.Για παράδειγμα, μία μερίδα που ζυγίζει 35 γραμμάρια (5 μεσαίου μεγέθους ουρές), ένα καλαμάρι μεσαίου μεγέθους (περίπου 45 γραμμάρια) ή ένα μερίδιο οστρακοειδών γύρω στα 90 γραμμάρια.
