Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: lanesse
- Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του γάλακτος αμυγδάλου σε σύγκριση με άλλα γάλατα;
- 8 οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος αμυγδάλου
- 1. Υγιής καρδιά
- 2. Βοηθά να χάσετε βάρος
- 3. Τα οστά γίνονται ισχυρότερα
- 4. Μείωση του κινδύνου διαβήτη
- 5. Δεν περιέχει λακτόζη
Ιατρικό βίντεο: lanesse
Περισσότερο από το 2014, το γάλα αμυγδάλου έχει γίνει μια τάση για υγιεινό τρόπο ζωής στη σημερινή κοινωνία. Το αμυγδάλωτο γάλα έχει γίνει «υποκατάστατο» του αγελαδινού γάλακτος που καταναλώνουμε κανονικά καθημερινά. Αλλά μερικές φορές (και ίσως πάντα) τίθεται το ερώτημα: "Ποιο είναι το πλεονέκτημα του γάλακτος αμυγδάλου πάνω από το αγελαδινό γάλα;"
Εάν είστε vegan, δεν σας αρέσει το γάλα, ή είστε ευαίσθητοι στο γάλα, το γάλα αμυγδάλου είναι μια καλή εναλλακτική λύση στον υγιεινό σας τρόπο ζωής.
2015 χθες, TIME πραγματοποιήστε δημοσκόπηση που περιλαμβάνει 5 εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας για τις απόψεις τους σχετικά με τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου. 4 από 5 εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι το γάλα αμυγδάλου έχει περισσότερα οφέλη και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που το άλλο γάλα δεν έχει.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του γάλακτος αμυγδάλου σε σύγκριση με άλλα γάλατα;
Το αμυγδάλωτο γάλα θεωρείται σαφής επιλογή για τα vegans και τα άτομα που είναι αλλεργικά στη λακτόζη. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γάλακτος αμυγδάλου είναι κατά 50% χαμηλότερη από το αγελαδινό γάλα, δήλωσε η Kristin Kirkpatrick, διαιτολόγος και διαχειριστής υπηρεσιών υγιεινής διατροφής στο Ινστιτούτο Ευεξίας του Cleveland Clinic.
"Το γάλα αμυγδάλου έχει οφέλη για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, επειδή δεν είναι ζωικό προϊόν, δεν έχει χοληστερόλη", εξήγησε.
Στη μέση της δημοτικότητας του γάλακτος αμυγδάλου, υπάρχει κάτι που πρέπει να δώσετε προσοχή και σημείωση. Το αμυγδαλέλαιο δεν έχει πολλές πρωτεΐνες ή ασβέστιο για να υποκαταστήσει το πλήρες αγελαδινό γάλα. Ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου έχει μόνο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα το οποίο έχει 8 γραμμάρια. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι 2 χιλιοστογραμμάρια σε σύγκριση με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο του αγελαδινού γάλακτος που περιέχει 300 χιλιοστόγραμμα.
Η Alicia Romano, διαιτολόγος του Κέντρου Διατροφής Frances Stern στο Ιατρικό Κέντρο Tufts, δήλωσε: "Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα και το γάλα σόγιας, το γάλα αμυγδάλου περιέχει φυσιολογικά χαμηλή πρωτεΐνη".
Ίσως λίγο περίεργο, αλλά στην πραγματικότητα 1 ουγκιά φασόλια περιέχει 6 γραμμάρια. Αλλά επειδή τελικά γίνεται γάλα, το μεγαλύτερο μέρος του είναι νερό, πολλά θρεπτικά συστατικά από αμύγδαλα που εξαφανίζονται στη συνέχεια.
Το γάλα αμυγδάλου που πωλείται στην αγορά αρχίζει πολύ. Αλλά πριν το αγοράσετε, βεβαιωθείτε πρώτα ότι το γάλα αμυγδάλου που αγοράζετε έχει άλλα θρεπτικά συστατικά και δεν περιέχει κακά συντηρητικά. Εάν αποφασίσετε να το κάνετε μόνοι σας, παρακαλώ. Επειδή πράγματι είναι πολύ εύκολο να το καταφέρετε!
8 οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος αμυγδάλου
Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που μπορούμε να πάρουμε όταν καταναλώνουμε γάλα αμυγδάλου. Εδώ είναι 5 οφέλη που μπορείτε να πάρετε:
1. Υγιής καρδιά
Το αμυγδαλέλαιο δεν περιέχει χοληστερόλη ή κορεσμένα λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι επίσης χαμηλή και τα υγιή λίπη είναι υψηλά (όπως ωμέγα λιπαρά οξέα, όπως βρίσκονται στα ψάρια), τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των καρδιακών παθήσεων.
2. Βοηθά να χάσετε βάρος
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου περιέχει μόνο 39 θερμίδες, οι μισές από τις θερμίδες που υπάρχουν στο αγελαδινό γάλα. Το αμυγδαλωτό γάλα σας βοηθάει να μειώσετε ή
3. Τα οστά γίνονται ισχυρότερα
Αν και αρχικά δεν περιέχει πολύ ασβέστιο και βιταμίνη D, όπως στο αγελαδινό γάλα, αλλά το γάλα αμυγδάλων εμπλουτισμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D έχει στην πραγματικότητα περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D από το αγελαδινό γάλα. Αυτό καθιστά το γάλα almod καλό για τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης και τη βελτίωση της υγείας των οστών και των δοντιών.
4. Μείωση του κινδύνου διαβήτη
Το αμυγδαλέλαιο (χωρίς πρόσθετα) έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το γάλα αμυγδάλου περιέχει ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και το σώμα σας θα χρησιμοποιήσει υδατάνθρακες σαν ενέργεια, οπότε η ζάχαρη δεν αποθηκεύεται ως λίπος!
5. Δεν περιέχει λακτόζη
Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη έχουν δυσκολία στην πέψη της ζάχαρης στο αγελαδινό γάλα. Εάν πάρετε συχνά πόνο στο στομάχι ή διάρροια μετά την κατανάλωση γάλακτος, ίσως έχετε επίσης δυσανεξία στη λακτόζη. Αν ναι, το γάλα αμυγδάλου είναι πιο κατάλληλο για εσάς ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος, επειδή δεν περιέχει λακτόζη.
