Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Χουρμάδες: Δείτε τι θα συμβεί στον οργανισμό σας, αν τρώτε καθημερινά!
- Βιταμίνες
- Ορυκτά
- Αντιοξειδωτικά
- Fiber
Ιατρικό βίντεο: ✅ Χουρμάδες: Δείτε τι θα συμβεί στον οργανισμό σας, αν τρώτε καθημερινά!
Υπάρχουν τέσσερα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φρούτα και λειτουργούν για να βοηθήσουν το σώμα να δουλέψει. Χωρίς αυτά τα θρεπτικά συστατικά, δεν είναι αδύνατο να αντιμετωπίσετε προβλήματα υγείας αργότερα. Τι θρεπτικά συστατικά λείπει αν δεν τρώτε λαχανικά και φρούτα;
Βιταμίνες
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που μπορούν να διασπαστούν με θερμότητα, νερό, οξύ ή λίπος. Αυτός ο τύπος βιταμίνης είναι ευρέως χωρισμένος σε δύο, δηλαδή υδατοδιαλυτές βιταμίνες και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Οι βιταμίνες που περιλαμβάνονται στους υδατοδιαλυτούς τύπους είναι οι βιταμίνες Β και C, ενώ αυτές που περιλαμβάνονται στις λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Οι βιταμίνες βρίσκονται σε λαχανικά και φρούτα. Παρόλο που υπάρχουν τύποι βιταμινών που συνήθως απαντώνται συχνότερα στο κρέας (όπως η βιταμίνη D και η βιταμίνη Β), αλλά άλλα είδη βιταμινών απαντώνται πιο συχνά στα λαχανικά και τα φρούτα. Τότε τι συμβαίνει στο σώμα σας αν δεν πάρετε τις βιταμίνες που χρειάζεστε;
- Τυφλότητα: προκαλείται από έλλειψη βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς όρασης. Η ανεπάρκεια χρόνιας βιταμίνης Α (ειδικά σε παιδιά και έγκυες γυναίκες) μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση, ακόμα και ολική τύφλωση. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Α είναι η κύρια αιτία του είδους της εγκυμοσύνης στα παιδιά που μπορεί να αποφευχθεί. Τα λαχανικά και τα φρούτα δεν περιέχουν απαραιτήτως βιταμίνη Α που είναι έτοιμη για χρήση, τα βασικά συστατικά για το σχηματισμό βιταμίνης Α που γνωρίζετε με β-καροτένιο απαντώνται συχνότερα στα φρούτα. Αργότερα στο σώμα, η βήτα καροτίνη θα μετατραπεί σε βιταμίνη Α. Τα λαχανικά που περιέχουν πολλά βήτα καροτίνη είναι συνήθως κίτρινα και πορτοκαλιά. Όπως καρότα, πάπρικα, παπάγια και μάνγκο.
- Αιμορραγία: Όταν τραυματιστείτε και αιμορραγείτε, η βιταμίνη Κ παίζει ρόλο στην κατάψυξη του αίματος, ώστε να αποτρέπεται η υπερβολική αιμορραγία. Όχι μόνο η αιμορραγία συμβαίνει έξω από το σώμα, η βιταμίνη Κ επίσης δρα για την πρόληψη της αιμορραγίας που εμφανίζεται στο σώμα. Μπορείτε να βρείτε τη βιταμίνη Κ σε πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, το κέλυφος, το κάλιο και άλλα.
- Sprue: είναι μια ασθένεια που είναι πανομοιότυπη με την έλλειψη βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένας τύπος υδατοδιαλυτής βιταμίνης, αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν θα αποθηκεύει βιταμίνη C, γι 'αυτό πρέπει να πάρετε αυτή τη βιταμίνη C από την πρόσληψή σας. Η γενική λειτουργία της βιταμίνης C είναι να βοηθήσει στην ανάπτυξη των ιστών και να επισκευάσει τους ιστούς του ιστού που έχουν υποστεί βλάβη.
Ορυκτά
Τα ορυκτά είναι ανόργανες ενώσεις που δεσμεύονται σε άλλες χημικές δομές. Αυτό σημαίνει ότι τα ορυκτά μπορούν εύκολα να εισέλθουν στο σώμα σας μέσα από τα τρόφιμα που καταναλώνετε. Σε αντίθεση με τις βιταμίνες που είναι ευάλωτες στη διαδικασία μαγειρέματος. Παραδείγματα ορυκτών είναι το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο φωσφόρος, το νάτριο και το κάλιο. Τι θα συμβεί αν στερούνται ορυκτών;
- Αναιμία: προκαλείται από ανεπάρκεια σιδήρου. Ο σίδηρος στο σώμα λειτουργεί για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα της αναιμίας είναι εύκολο να αισθάνεστε κουρασμένοι, χλωμό, δύσπνοια. Τα πιο σοβαρά συμπτώματα περιλαμβάνουν απώλεια μαλλιών, ανοικτές πληγές στην άκρη του στόματος, πονοκεφάλους, εμβοές.
- Καρδιακά προβλήματα: πολλοί τύποι ορυκτών λειτουργούν για να διατηρήσουν την υγεία της καρδιάς. Το μαγνήσιο, για παράδειγμα, λειτουργεί για να εξισορροπήσει την περίσσεια ασβεστίου στο σώμα που σχετίζεται με καρδιακή προσβολή. Το κάλιο λειτουργεί με την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, αποτρέποντας την υψηλή αρτηριακή πίεση η οποία σχετίζεται στενά με καρδιακή προσβολή. Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλά μαγνήσιο και κάλιο περιλαμβάνουν σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αβοκάντο, μπανάνες και άλλα.
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Οι βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση, ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και άλλα.
Οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Ορισμένα είδη φρούτων είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, δηλαδή σταφύλια (ειδικά σκούρα), μούρα, τα πορτοκάλια και τα μήλα. Ενώ τα είδη λαχανικών που περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά είναι σκούρα πράσινα και πορτοκαλιά λαχανικά όπως τα καρότα, το μπρόκολο, το σπανάκι και το κέλυφος.
Fiber
Αυτό είναι ένα σημαντικό συστατικό που απαντάται μόνο στα λαχανικά και τα φρούτα. Εάν καταναλώνετε λιγότερες ίνες, υπάρχουν πολλά προβλήματα υγείας που μπορείτε να αντιμετωπίσετε. Εκτός από τη βελτίωση της πέψης, οι ίνες βοηθούν επίσης στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών, ιδιαίτερα εκφυλιστικών ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις, παρεμπόδιση αιμοφόρων αγγείων, εγκεφαλικά επεισόδια και διαβήτη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ίνες λειτουργούν φυσικά μειώνοντας το λίπος και την κακή χοληστερόλη. Τι μπορεί να συμβεί εάν η διατροφή σας είναι χαμηλή σε φυτικές ίνες;
- Δυσκοιλιότητα: εάν αποβάλλετε λιγότερο από τρεις φορές την εβδομάδα, μπορεί να εμφανίσετε δυσκοιλιότητα. Η έλλειψη ινών είναι μία από τις αιτίες της δυσκοιλιότητας. Ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να τρώτε τροφές πλούσιες σε ίνες, όπως τα καρότα, το μπρόκολο και τα μήλα για να διευκολύνετε το πεπτικό σας σύστημα.
- Αύξηση βάρους: εάν καταναλώνετε αρκετές ίνες ενώ τρώτε, θα νιώσετε γεμάτα γρήγορα, ώστε να μειώσετε την επιθυμία σας να υπερφαγιάσετε.
- Ασταθές σάκχαρο αίματος: μία από τις λειτουργίες των ινών είναι η επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης έτσι ώστε να βοηθάει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ειδικά για εκείνους που πάσχουν από διαβήτη.
- Κουράστε γρήγορα: Εάν η διατροφή σας κυριαρχείται από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι, να αισθανθείτε δυσάρεστοι και να μην πάσχετε από παθιασμούς.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Ο καλύτερος και ο χειρότερος χρόνος για να φάτε φρούτα και λαχανικά
- Καλή διατροφή σε φρούτα και λαχανικά
- Οφέλη από τα φρούτα και τα λαχανικά για τα παιδιά
