3 Υγιείς και Νόστιμες Συνταγές Σνακ από Σόγια Αυτά είναι άρθρα χορηγίας. Για πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τις Πολιτικές διαφημιζομένων και χορηγών μας, διαβάστε εδώ.

Περιεχόμενα:

• Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε σόγια
  
• Διάφορες συνταγές σνακ από επεξεργασμένες σόγια που γίνονται εύκολα στο σπίτι
  
• 1. Κεμπάπ από σόγια
  
• 2. Παγωτό σόγιας βανίλιας
  
• 3. Νουγκάτ σόγιας
  

Από τα διάφορα είδη φασολιών, η σόγια είναι μεταξύ αυτών που συμβάλλουν σε μια ποικιλία σημαντικών θρεπτικών ουσιών. Χάρη σε αυτό, η σόγια είναι γνωστό ότι έχει μια μυριάδα των πλεονεκτημάτων για την υποστήριξη της υγείας του σώματός σας.

Εκτός από την κατανάλωσή τους απευθείας, οι σπόροι σόγιας είναι επίσης εύκολα κατασκευασμένες σε μια ποικιλία από τρόφιμα - συμπεριλαμβανομένων ελαφρών σνακ. Οτιδήποτε, ναι, η σόγια είναι πρακτική και υγιής, καθώς οι φίλοι σνακάρουν καθημερινά;

Αλλά εκ των προτέρων, πρώτα να προσδιορίσετε ποιες θρεπτικές ουσίες υπάρχουν στη σόγια ώστε να είναι άξια να είναι η υγιεινή σας πηγή τροφής.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε σόγια

Οι σπόροι σόγιας είναι γνωστές ως καλή πηγή πρωτεϊνών και ινών. Σε ένα φλιτζάνι 172 γραμμάρια σόγιας, περιέχει περίπου 29 γραμμάρια πρωτεΐνης και 11 γραμμάρια ινών. Επιπλέον, η σόγια είναι επίσης εξοπλισμένη με μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για το σώμα, όπως το μαγγάνιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, ο φολικός, ο χαλκός, η βιταμίνη Β1, η βιταμίνη Β2 και η βιταμίνη Κ.

Μοναδικά, οι σπόροι σόγιας περιέχουν ισοφλαβόνες, έναν τύπο αντιοξειδωτικού που μπορεί να βοηθήσει να αποφύγει τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο. Εξίσου σημαντικό είναι ότι η σόγια συμβάλλει σε μια χαμηλή ποσότητα γλυκαιμικού δείκτη (IG), που πιστεύεται ότι είναι ασφαλής για κατανάλωση από τους διαβητικούς. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα χαμηλής GI όπως η σόγια μπορούν να σας βοηθήσουν να σαρώσετε περισσότερο.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι σπόροι σόγιας είναι πολύ εύκολο να μεταποιηθούν σε διάφορα πιάτα, που κυμαίνονται από ποτά, βαριά τρόφιμα μέχρι σνακ φως. Λοιπόν, εδώ είναι μια επιλογή σνακ από επεξεργασμένες σόγια που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή.

Διάφορες συνταγές σνακ από επεξεργασμένες σόγια που γίνονται εύκολα στο σπίτι

1. Κεμπάπ από σόγια

Για όσους από εσάς προσπαθείτε να διατηρήσετε το βάρος, τα κεμπάπ από τις επεξεργασμένες σπόρους σόγιας μπορούν να υποκαταστήσουν την πρωτεΐνη από το κρέας. Φυσικά, είναι πλούσιο σε ίνες που είναι καλό για την ομαλή πέψη.

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 4 φέτες ψωμί, συνθλίβονται μέχρι ομαλά
• 2 κουταλιές αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα σκόρδου
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη μαύρης πιπεριάς
• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, φέτα σε μικρά κομμάτια
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι ή ανάλογα με τη γεύση
• Λάδι για το τηγάνισμα
• Φρούτα λεμονιού ως διακόσμηση

Πώς να κάνετε:

1. Ανακατέψτε και ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αναμιχθούν, εκτός από το λάδι και το λεμόνι.
2. Το σχήμα όλων των συστατικών γίνεται στρογγυλό και επιμήκη, μοιάζοντας με ένα κεμπάπ. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και να σκληρύνει για περίπου μία ώρα.
3. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι πάνω από το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. Τηγανητές κεμπάπ που έχουν σχηματιστεί πριν, ξεκινώντας από την πρώτη πλευρά στην επόμενη πλευρά. Κάνετε αυτό μέχρι όλες οι πλευρές να είναι τέλεια μαγειρεμένες.
5. Ανασηκώστε και αποστραγγίστε τα μαγειρεμένα κεμπάπ.
6. Τοποθετήστε το κεμπάπ σε ένα πιάτο και δώστε λεμόνι ή σύμφωνα με τη γεύση σας.
7. Τα κεμπάμπ από σόγια είναι έτοιμα να σερβιριστούν.

2. Παγωτό σόγιας βανίλιας

Μπορείτε να κάνετε νόστιμο παγωτό εύκολα μόνο με τη χρήση σόγιας. Ναι, αυτή η επεξεργασμένη σόγια δεν είναι μόνο νόστιμο για φαγητό στη μέση της ημέρας, αλλά και υγιεινή επειδή προέρχεται από φυτικές πηγές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μικρές φέτες φρούτων ως συμπλήρωμα.

Υλικά:

• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
• 4 αυγά, απλά πάρτε το κίτρινο μέρος
• 1 κουταλάκι κουταλάκι αραβοσίτου
• 2 φλιτζάνια γάλα σόγιας
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι σόγιας

Πώς να κάνετε:

1. Προσθέστε το κρόκο αυγού, τη ζάχαρη, τη σόγια και το άμυλο καλαμποκιού στο μπολ, στη συνέχεια ανακατέψτε και αναμείξτε μέχρι να αναμιχθεί.
2. Θερμάνετε το γάλα σόγιας σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, χύστε το γάλα σόγιας στο μίγμα πριν την ανάμειξη.
3. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα.
4. Ζεστάνετε όλα τα συστατικά και το γάλα σόγιας που έχει αναμειχθεί ομοιόμορφα μέχρις ότου παχύνεται.
5. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το μείγμα να κρυώσει για λίγο και το βάζετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες, περιμένετε έως ότου το μείγμα σκληρύνει.
6. Προετοιμάστε τα γυαλιά σερβιρίσματος, ρίξτε το παγωτό σε ένα ποτήρι. Μπορείτε να δώσετε επιπλέον σάλτσα σόγιας σύμφωνα με τη γεύση.
7. Παγωτό σόγιας βανίλια είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

3. Νουγκάτ σόγιας

Θέλετε να δοκιμάσετε επεξεργασμένες σάλτσες σόγιας που είναι νόστιμες αλλά δεν χρειάζονται πολύ; Αυτό το φαγητό μπορεί να είναι μια επιλογή, ειδικά αν έχετε χτυπήσει από την πείνα αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο. Απλά προχωρήστε, ελέγξτε την ακόλουθη συνταγή.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι σόγιας, ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί και να αλλάξετε χρώμα
• 1 φλιτζάνι των διαφόρων ειδών αποξηραμένα φρούτα (μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση), κομμένα σε μικρά κομμάτια
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• ¼ αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι

Πώς να κάνετε:

1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ενώ παράλληλα διαδίδεται μαγειρικό λάδι.
2. Ανακατέψτε σόγια με μικρά κομμάτια αποξηραμένων φρούτων.
3. Προσθέστε τις σάλτσες σόγιας που έχουν αναμειχθεί με τα αποξηραμένα φρούτα στο τηγάνι, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα.
4. Ανακατέψτε το μέλι και το αλάτι πάνω από την άλλη κατσαρόλα έως ότου κατανεμηθούν ομοιόμορφα, στη συνέχεια θερμαίνετε σε μια μεσαίου μεγέθους φωτιά ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε.
5. Αφού το δοχείο μελιού και το αλάτι έχει θερμανθεί καλά, προσθέστε τα ώριμα κομμάτια φρούτων και σόγιας σιγά-σιγά. Ανακατέψτε καλά μέχρι όλα τα συστατικά να είναι τέλεια επικαλυμμένα.
6. Ενώ είναι ακόμη ζεστό, χωριστό nugat μεσαίου μεγέθους ή προσαρμοσμένες στη γεύση.
7. Ψύχεται για λίγο και το νουγκέτα σόγιας είναι έτοιμο για φαγητό.