Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες: Τι θα κερδίσετε αν την υιοθετήσετε
- Τα οφέλη από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για άτομα με διαβήτη
- Είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες ασφαλής για όλους;
- Ένας τύπος δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων
- Πόση πρόσληψη υδατανθράκων απαιτείται για άτομα με διαβήτη που βρίσκονται σε αυτή τη δίαιτα;
Ιατρικό βίντεο: ✅ Δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες: Τι θα κερδίσετε αν την υιοθετήσετε
Όχι μόνο οι διαβητικοί, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες διεξάγονται ευρέως από πολλούς, προκειμένου να χάσουν βάρος, να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσουν την πρόσληψη υδατανθράκων.
Γενικά, δεν υπάρχει σταθερός κανόνας όσον αφορά τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Εκείνοι που κάνουν αυτή τη δίαιτα συνήθως προσαρμόζουν το επίπεδο της άνεσής τους στη ζωή. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να μειώσουν την ποσότητα των υδατανθράκων που εισέρχονται σε σύγκριση με αυτά που καταναλώνουν κανονικά, ενώ άλλοι υπολογίζουν ακριβώς τον αριθμό θερμίδων που εισέρχονται στο σώμα τους.
Τα οφέλη από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για άτομα με διαβήτη
Για τους διαβητικούς, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θεωρείται ως ένας από τους κατάλληλους τύπους διατροφής για να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Στην πραγματικότητα, όπως αναφέρει η HealthLine, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τους διαβητικούς πριν από την ανακάλυψη της ινσουλίνης. Οι διαβητικοί γενικά δεν μπορούν να επεξεργαστούν σωστά τους υδατάνθρακες λόγω της αποτυχίας της ινσουλίνης στη διαδικασία εισαγωγής υδατανθράκων που έχουν τη μορφή γλυκόζης στο σώμα για να διασπαστούν σε ενέργεια.
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με οποιοδήποτε τύπο διαβήτη. Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 τρέχουν αυτή τη δίαιτα για να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους εντός των κανονικών ορίων. Εν τω μεταξύ, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων που πραγματοποιούνται από τους διαβητικούς τύπου 1 βοηθούν επίσης να έχουν σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να κάνουν το σώμα πιο προβλέψιμο και ελεγχόμενο.
Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες λειτουργεί καλά όταν γίνεται με πειθαρχία και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε μια μελέτη, οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 που υποβλήθηκαν σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής για έξι μήνες κατάφεραν να ελέγξουν τον διαβήτη τους για τρία χρόνια. Παρόμοια με αυτά με διαβήτη τύπου 2, οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 παρουσιάζουν επίσης αυξημένα επίπεδα σακχάρου για περισσότερο από τέσσερα χρόνια.
Ορισμένα άλλα οφέλη από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:
- Χαμηλότερα επίπεδα HbA1C
- Βοηθάει στην απώλεια βάρους με ασφάλεια
- Μείωση της πιθανότητας αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- Μείωση του κινδύνου σοβαρής υπογλυκαιμίας
- Παραγωγή περισσότερης ενέργειας
- Μειώνοντας τη συνήθεια των σνακ και της ζάχαρης
- Μείωση του κινδύνου επιπλοκών υγείας
Είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες ασφαλής για όλους;
Παρόλο που αποδείχθηκε ότι βοηθάει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καλά σε ασθενείς με διαβήτη, αυτό δεν σημαίνει ότι αυτή η δίαιτα μπορεί να γίνει απρόσεκτα. Εξακολουθείτε να χρειάζεστε συμβουλές από έναν ιατρικό εμπειρογνώμονα και ίσως από τον διατροφολόγο σας σε αυτό το θέμα.
Εάν έχετε νεφρικά προβλήματα ή έχετε παρουσιάσει διαταραχές διατροφής, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε αυτή τη δίαιτα. Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μας κάνουν να καταναλώνουμε περισσότερες πρωτεΐνες. Ενώ τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν να επιδεινώσουν την ασθένεια των νεφρών.
Παρόλο που έχει αποδειχθεί ότι έχει καλή επίδραση στους διαβητικούς τύπου 1, υπάρχουν ακόμα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Λόγω του χαμηλού υδατάνθρακα, το σώμα θα παράγει περισσότερη ενέργεια από την καύση πρωτεϊνών και λίπους. Το καύσιμο λίπους παράγει όξινες κετόνες για το σώμα. Η περίσσεια κετονών στο σώμα θα σας φέρει στην κατάσταση της κετοξέωσης. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε αυτή τη δίαιτα, επειδή η δίαιτα που κάνετε θα κάνει το σώμα σας να προσαρμοστεί έτσι ώστε η χορήγηση του φαρμάκου μερικές φορές χρειάζεται να προσαρμοστεί επίσης.
Ένας τύπος δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων
Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων χωρίζεται σε δύο τύπους με βάση τη σύνθεση του υποκατάστατου:
Υψηλή πρωτεΐνη. Αυτός ο τύπος επιτρέπει στους ανθρώπους που το ζουν να προσθέσουν περισσότερη πρωτεΐνη ως υποκατάστατο των υδατανθράκων. Συνήθως, οι άνθρωποι που παίρνουν αυτό το είδος διατροφής θα καταναλώνουν πολλά ζωικά προϊόντα (όπως το κρέας) και θα γνωρίζουν πηγή πρωτεϊνών.
Υψηλό λίπος. Αυτή η δίαιτα γίνεται με την αύξηση της κατανάλωσης κρέατος, κοτόπουλου, ψαριών και αρκετών άλλων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως γάλα, ελαιόλαδο, αβοκάντο για την αποθήκευση θερμίδων ως πηγή ενέργειας. Εάν αυτή η δίαιτα γίνεται με μια πολύ μικρή ποσότητα υδατανθράκων, αυτή η δίαιτα ονομάζεται δίαιτα κετο.
Πόση πρόσληψη υδατανθράκων απαιτείται για άτομα με διαβήτη που βρίσκονται σε αυτή τη δίαιτα;
Δεν είναι ακόμη γνωστός ο ακριβής αριθμός σχετικά με τα όρια κατανάλωσης υδατανθράκων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σημείο αναφοράς. Συνήθως, αυτοί που υποβάλλονται σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής μπορούν να καθορίσουν από μόνοι τους πόσα υδατάνθρακες καταναλώνουν, έτσι ώστε αυτή η δίαιτα να προσφέρει βέλτιστο αντίκτυπο. Επειδή όλοι ανταποκρίνονται στους υδατάνθρακες με διαφορετικούς τρόπους.
Η έρευνα που διεξήχθη το 2008, όπως αναφέρθηκε από το Diabetes.co.uk, ταξινομεί τις κατηγορίες ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων ως εξής:
- Αρκετοί υδατάνθρακες: 130-225 γραμμάρια
- Χαμηλή υδατάνθρακες: κάτω από 130 γραμμάρια
- Πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες: κάτω από 30 γραμμάρια
Είναι σημαντικό να καθορίσετε την ποσότητα πρόσληψης υδατανθράκων που θα φέρει τα μέγιστα αποτελέσματα στο πρόγραμμα διατροφής σας. Για παράδειγμα, όσοι πάσχουν από διαβήτη τύπου 1 μπορεί να μην χρειάζονται πραγματικά απώλεια βάρους, οπότε τα 130-225 γραμμάρια των αναγκών σε υδατάνθρακες μπορούν να λειτουργήσουν καλά σε αυτά. Ενώ για τους διαβητικούς τύπου 2 οι οποίοι μπορεί να έχουν υπερβολικό βάρος έτσι ώστε η μείωση του σωματικού βάρους να γίνει ένας από τους στόχους, μια πολύ χαμηλή διατροφή υδατανθράκων (επίσης γνωστή ως keto δίαιτα) μπορεί να είναι η επιλογή τους.
