Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 6 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζουμε στο ψυγείο
- 1. Πατάτες και γλυκοπατάτες
- 2. Κρεμμύδια
- 3. Σκόρδο και ασκαλώνια
- 4. Ντομάτες
- 5. Φρούτα
- 6. Κόκκοι καφέ
- 7. Ψωμί
- 8. Λάδι
- 9. Φύλλα
- 10. Όσπρια
Ιατρικό βίντεο: ✅ 6 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζουμε στο ψυγείο
Μετά από μηνιαίες αγορές, ίσως είστε εξοικειωμένοι με την άμεση αποθήκευση διαφόρων συστατικών τροφίμων στο ψυγείο. Που κυμαίνονται από φρούτα, λαχανικά, κρέας. Η αποθήκευση μιας ποικιλίας τροφίμων στο ψυγείο μπορεί πράγματι να συμβάλει στην παράταση της ζωής αυτών των τροφίμων. Ειδικά αν πραγματικά δεν σκοπεύετε να το ξοδέψετε σε λίγες μέρες. Στην πραγματικότητα, ορισμένα είδη τροφίμων θα βλάψουν γρήγορα εάν βρεθούν στο ψυγείο. Λοιπόν, αποθηκεύετε συχνά τα παρακάτω τρόφιμα στο ψυγείο;
1. Πατάτες και γλυκοπατάτες
Οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες δεν μπορούν να εισέλθουν στο ψυγείο επειδή ο κρύος και υγρός αέρας μπορεί να βλάψει την υφή και τη γεύση. Το άμυλο που περιέχεται στις πατάτες και τις γλυκοπατάτες θα σπάσει πιο γρήγορα στη ζάχαρη, ώστε οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες να γκρεμίζονται. Η μαλακή υφή θα αλλάξει ώστε να είναι πιο τραχιά και σκληρή. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες σας σε ξηρό μέρος και να μην εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως, για παράδειγμα σε ντουλάπι τροφίμων. Αποφύγετε να αποθηκεύετε πατάτες και γλυκοπατάτες σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα επειδή μπορούν να σαπίσουν γρήγορα.
2. Κρεμμύδια
Μην αποθηκεύετε τα κρεμμύδια στο ψυγείο. Επειδή η υγρασία στο ψυγείο σας θα μετατρέψει τα κρεμμύδια σε μαλακά, θαμπό, και μούχλα γρήγορα. Απλά αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε ξηρό μέρος, δεν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως και η θερμοκρασία είναι αρκετά δροσερή. Τα κρεμμύδια σας θα παραμείνουν επίσης τραγανά και ξεχωριστά γευστικά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 5 κόλπα να μην κλαίει όταν κόβει κρεμμύδια
3. Σκόρδο και ασκαλώνια
Εάν αποθηκεύονται στο ψυγείο, το σκόρδο και τα ασκαλώνια θα μεγαλώνουν μπουμπούκια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υφή του κρεμμυδιού θα γίνει πιο εύκαμπτη και θαμπή. Επιπλέον, η γεύση του σκόρδου και των ασκαλώνων δεν θα είναι τόσο απότομη όσο πριν, έτσι ώστε το μαγείρεμα θα είναι ακόμα πιο γευστικό. Έτσι, κρατήστε τα κρεμμύδια σας σε ένα στεγνό μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα. Αποφύγετε επίσης το σκόρδο και τα ασκαλώνια από το άμεσο ηλιακό φως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 Εκπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση ακατέργαστου σκόρδου
4. Ντομάτες
Αυτό είναι το πιο συνηθισμένο λάθος. Οι ντομάτες δεν πρέπει να εισέρχονται στο ψυγείο. Ίσως θέλετε να διατηρήσετε τις ντομάτες νωπές, αλλά η αποθήκευση των ντοματών στο ψυγείο θα το κάνει πραγματικά θαμπό και φτωχό. Ο ψυχρός αέρας θα αλλάξει επίσης τη γεύση των ντοματών ώστε να είναι πιο ήπιος. Η καλύτερη αποθήκευση ντομάτας βρίσκεται σε ένα μέρος όπου η κυκλοφορία του αέρα είναι ομαλή, για παράδειγμα στο τραπέζι της κουζίνας.
5. Φρούτα
Στην πραγματικότητα ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα φρούτα είναι να τρώτε απευθείας, να μην αποθηκεύετε για πολύ καιρό. Ειδικά εάν φυλάσσεται σε ψυγείο. Φρούτα όπως μπανάνες, αβοκάντο, καρπούζια, πεπόνια, μήλα, αχλάδια, φράουλες, μάνγκο, πορτοκάλια και παπάγια θα χάσουν τις ιδιότητές τους εάν φυλάσσονται στο ψυγείο. Επειδή η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα σε αυτά τα φρούτα μπορεί να μειωθεί λόγω του κρύου αέρα. Επιπλέον, τα φρούτα που είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο θα αισθάνονται επίσης ξηρά και ανεπαρκή.
6. Κόκκοι καφέ
Εάν αγοράζετε επαρκείς ποσότητες κόκκων καφέ και δεν μπορείτε να τις καταναλώσετε απευθείας, μην τις βάζετε στο ψυγείο. Η υγρασία στο ψυγείο θα αλλάξει τον καφέ που κάνετε για να είναι περισσότερο τρεχούμενος και το άρωμα δεν θα είναι δυνατό. Οι κόκκοι καφέ που είναι αποθηκευμένοι στο ψυγείο θα απορροφήσουν επίσης το άρωμα των άλλων συστατικών τροφίμων που αποθηκεύονται μαζί. Η γεύση του καφέ παίρνει μπέρδεμα μετά από να χτυπηθεί και να παρασκευαστεί. Για να αποθηκεύσετε καφέ, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε το σε ένα μέρος που δεν υπόκειται σε άμεσο ηλιακό φως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4 υγιεινές εναλλακτικές για την αντικατάσταση του καφέ το πρωί
7. Ψωμί
Αν και το ψωμί στην πραγματικότητα δεν επιτρέπεται να εισέλθει στο ψυγείο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που κάνουν αυτό το λάθος επειδή θέλουν να διατηρήσουν το ψωμί ανθεκτικό μετά από ημέρες. Η αποθήκευση του ψωμιού στο ψυγείο μπορεί να αποτρέψει μούχλα, αλλά το ψωμί σας αισθάνεται πιο ξηρό και τραχύ. Συνιστούμε την αποθήκευση του ψωμιού σε αεροστεγές δοχείο για μέγιστο διάστημα τριών ημερών. Εάν δεν μπορείτε πραγματικά να το ξοδέψετε εκείνη τη στιγμή, το βάζετε σε κλειστό δοχείο πριν το αποθηκεύσετε στο εσωτερικό του καταψύκτη.
8. Λάδι
Διάφοροι τύποι ελαίων, όπως ελαιόλαδο, παρθένο ελαιόλαδο καρύδας (παρθένο λάδι καρύδας) ή το φοινικέλαιο δεν μπορεί να εισέλθει στο ψυγείο. Το λάδι που αποθηκεύεται στο ψυγείο θα παχύνεται και θα καταψύχεται σε μαργαρίνη. Μετά από όλα, το πετρέλαιο μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό χωρίς να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Φύλλα
Τα φύλλα που χρησιμοποιούνται συχνά ως μπαχαρικά ή μπαχαρικά μπορεί επίσης να μην εισέλθουν στο ψυγείο. Παραδείγματα είναι τα πράσα, το κοράνιο, τα φύλλα βασιλικού, τα φύλλα σέλινου, τα φύλλα δάφνης ή τα φύλλα μαϊντανού. Εάν φυλάσσεται στο ψυγείο, τα φύλλα απορροφούν τις οσμές από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο σας, ώστε να μην μυρίζουν πια. Εάν θέλετε να τη διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να απολαύσετε τα φύλλα των βοτάνων στο νερό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Επανάληψη του ίλιγγος; Αμέσως ξεπεραστούν με 5 μπαχαρικά κουζίνας
10. Όσπρια
Συνιστούμε ότι τα ακατέργαστα φασόλια, όπως φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους και φασολάκια, δεν μπαίνουν στο ψυγείο. Επειδή τα φασόλια που αποθηκεύονται στο ψυγείο μπορούν να μειώσουν τη γευστική γεύση που είναι χαρακτηριστική των φασολιών. Επιπλέον, το δέρμα φυστικιών μπορεί επίσης να απορροφήσει οσμές από το ψυγείο σας. Απλά εισάγετε τα φασόλια σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε τα σε ένα στεγνό μέρος και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Ωστόσο, αν θέλετε πραγματικά να το κρατήσετε για περίπου ένα χρόνο, αποθηκεύστε το σε ένα κλειστό δοχείο μέσα καταψύκτη.
