Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: The Chemical Mind - Crash Course Psychology #3
- Ποιο είναι το περιεχόμενο MSG;
- MSG παρενέργειες για το σώμα
- Γιατί η κατανάλωση MSG προκαλεί πονοκεφάλους;
- Περιορίστε το MSG από τα τρόφιμα
Ιατρικό βίντεο: The Chemical Mind - Crash Course Psychology #3
Όταν τρώτε έξω, έχετε ξαφνικά επιτεθεί από έναν πονοκέφαλο που αισθάνεται διάτρηση και σας κάνει να ζαλίζετε; Είτε τρώτε σε μια σκηνή πεζοδρομίου είτε σε ένα εστιατόριο πέντε αστέρων, πονοκεφάλους κατά τη διάρκεια των γευμάτων είναι αρκετά συχνές στις ασιατικές χώρες. Αν το έχετε βιώσει, θα μπορούσε να είναι ότι ο πονοκέφαλος είναι η αντίδραση του οργανισμού στο MSG, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως "micin '. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η MSG μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ανατρέξτε στις παρακάτω πληροφορίες.
Ποιο είναι το περιεχόμενο MSG;
Το γλουταμινικό νάτριο ή συχνά συντομογραφείται ως MSG είναι ένας ενισχυτής γεύσης τροφίμων που βρίσκεται συνήθως στην Ασία. Η ουσία αυτή έχει τη μορφή λεπτών κρυστάλλων όπως το αλάτι που μπορεί να κάνει το πιάτο πιο γευστικό και νόστιμο. Το ίδιο το MSG παράγεται από ένα μείγμα νατρίου και γλουταμικού οξέος. Τα προϊόντα MSG που διατίθενται σήμερα στην αγορά και το κατάστημα κατασκευάζονται από εργοστάσιο, όχι φυσικά.
MSG παρενέργειες για το σώμα
Ήδη πολλοί άνθρωποι που αναφέρουν διάφορα παράπονα μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν MSG. Μερικοί έχουν βιώσει ανεπιθύμητες ενέργειες μετά την κατανάλωση του MSG λίγο, αλλά υπάρχουν και άνθρωποι που θα βιώσουν παρενέργειες εάν καταναλώσουν πάρα πολύ MSG. Ακολουθούν οι καταγγελίες που προκύπτουν συχνά.
- Πονοκέφαλος
- Πιθανή
- Ημικρανία
- Ναυτία
- Καταστρέψτε το πίσω λαιμό, την πλάτη και τους βραχίονες
- Σφίξιμο στο στήθος
- Καρδιακές παλλιέργειες (παλλινώσεις)
- Συμπτώματα όπως μια επίθεση άσθματος
- Πίεση στα μάγουλα ή στο σαγόνι
- Το κεφάλι ή το πρόσωπο αισθάνεται άκαμπτο
- Πόση
- Λέμας
Γιατί η κατανάλωση MSG προκαλεί πονοκεφάλους;
Οι ειδικοί εξακολουθούν να συζητούν πώς ακριβώς η MSG προκαλεί πονοκεφάλους ή άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες στο σώμα. Μέχρι τώρα, καμία μελέτη δεν μπόρεσε να αποδείξει πώς το MSG μπορεί να προκαλέσει σωματικές αντιδράσεις όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Οι μελέτες που έχουν διεξαχθεί μπορούν να δείξουν μόνο μια ισχυρή σχέση μεταξύ του MSG και αυτών των καταγγελιών.
Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές θεωρίες που είναι αρκετά ισχυρές για να εξηγήσουν γιατί η MSG προκαλεί πονοκεφάλους. Η περιεκτικότητα σε γλουταμικό οξύ στη MSG πιστεύεται ότι κάνει τα αιμοφόρα αγγεία στενά και στη συνέχεια να διευρυνθούν. Αυτή η στένωση και η διαστολή των αιμοφόρων αγγείων κάνει το κεφάλι σας να αισθάνεται επώδυνο.
Αυτές οι αντιδράσεις αιμοφόρων αγγείων μπορούν να προκαλέσουν μη φυσιολογικές δραστηριότητες στα νευρικά εγκεφάλου. Τα νεύρα του εγκεφάλου θα διεγερθούν από ουσίες στο MSG, ώστε να νιώσετε ζάλη και να έχετε πονοκέφαλο.
Περιορίστε το MSG από τα τρόφιμα
Συνήθως, οι καταγγελίες που εμφανίζονται λόγω κατανάλωσης MSG δεν είναι θανατηφόρες. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που εμφανίζονται θα εξαφανιστούν αργά, όταν σταματήσετε να καταναλώνετε τρόφιμα MSG. Για να ανακουφίσετε διάφορα συμπτώματα, μπορείτε να πάρετε φάρμακα πονοκεφάλου και να κάνετε ένα διάλειμμα. Ωστόσο, εάν η αντίδρασή σας στο MSG είναι σοβαρή, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας.
Ο μόνος τρόπος για την παρεμπόδιση των παρενεργειών MSG είναι να περιορίσετε ή να μην καταναλώσετε το MSG καθόλου. Αν τρώτε έξω, ρωτήστε τον θεράποντα ή την σερβιτόρα, ώστε να μην προστεθεί το φαγητό σας MSG. Ενώ όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μην χρησιμοποιείτε το MSG.
