Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Δείτε τι θαύματα κάνει μία κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο!
- Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών;
- 1. Βοηθά στην ανάπτυξη, ειδικά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των οστών των παιδιών
- 2. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
- 3. Μείωση του κινδύνου της νόσου του Alzheimer
- 4. Μείωση του κινδύνου κατάθλιψης
- 5. Άλλα οφέλη
Ιατρικό βίντεο: ✅ Δείτε τι θαύματα κάνει μία κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο!
Τα ψάρια είναι γνωστά ως μία από τις καλές πηγές πρωτεΐνης για το σώμα, εκτός από το κρέας και το κοτόπουλο. Ωστόσο, ο πληθυσμός της Ινδονησίας εξακολουθεί να είναι σχετικά χαμηλός όσον αφορά την κατανάλωση ψαριών, ιδίως των κατοίκων της νήσου Java. Στην Ιάβα, η κατανάλωση ψαριών εξακολουθεί να είναι 32 κιλά ανά κάτοικο ετησίως, ενώ στη Σουμάτρα και στο Καλιμαντάν η κατανάλωση ψαριών κυμαίνεται μεταξύ 32-43 κατά κεφαλήν ετησίως και στην ανατολική Ινδονησία 40 κιλά ετησίως, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Θαλάσσιων Υποθέσεων και Αλιείας. Στην πραγματικότητα, τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών είναι πολύ μεγάλα, ειδικά σε παιδιά που είναι ακόμα σε νηπιακό στάδιο.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών;
Δυστυχώς, πολλοί Ινδονήσιοι προτιμούν να τρώνε κρέας και κοτόπουλο ως πηγή πρωτεϊνών από τα ψάρια. Στην πραγματικότητα, τα θρεπτικά συστατικά στα ψάρια είναι πολύ υψηλά, ακόμη υψηλότερα από το κρέας και το κοτόπουλο. Επιπλέον, η τιμή των ψαριών μπορεί να είναι πιο προσιτή από το κρέας και το κοτόπουλο.
Τα παρακάτω είναι τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών:
1. Βοηθά στην ανάπτυξη, ειδικά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των οστών των παιδιών
Εκτός από τις υψηλές πρωτεΐνες, τα ψάρια περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (που χρειάζονται για την ανάπτυξη του εγκεφάλου), καθώς και ασβέστιο, βιταμίνη D και φώσφορο (που χρειάζονται τα παιδιά για ανάπτυξη οστών). Όχι μόνο αυτό, τα ψάρια είναι επίσης πλούσια σε άλλες βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη Β2, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το μαγνήσιο και το κάλιο. Όλες αυτές οι βιταμίνες και μέταλλα είναι σίγουρα πολύ αναγκαία από τα παιδιά για να στηρίξουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του παιδιού στο σύνολό του
2. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Η American Heart Association συνιστά την κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Εν τω μεταξύ, το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας συνιστά να τρώει ψάρια όσο 2-3 φορές την εβδομάδα.
Τα ψάρια περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου Η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια είναι πολύ καλή για την υγεία της καρδιάς. Μια μελέτη δείχνει επίσης ότι η κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε ωμέγα 3 (όπως ο τόνος, η σαρδέλα, ο σολομός, η πέστροφα και το σκουμπρί) μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λίπους στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
3. Μείωση του κινδύνου της νόσου του Alzheimer
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε ψάρια με ψήσιμο έχουν μεγαλύτερους όγκους εγκεφάλου και μεγαλύτερα εγκεφαλικά κύτταρα στην περιοχή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνος για τη μνήμη και τη μάθηση. Λοιπόν, οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι άνθρωποι που έχουν μεγαλύτερο εγκεφαλικό όγκο έχουν μικρότερο κίνδυνο γνωστικής ύφεσης και ασθένειας Alzheimer.
Αυτό μπορεί να σχετίζεται με τη γκρίζα ουσία στον εγκέφαλο, το τμήμα του εγκεφάλου που περιέχει νευρώνες που επεξεργάζονται πληροφορίες και αποθηκεύουν μνήμες. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε ψάρια κάθε εβδομάδα έχουν περισσότερες γκρίζες ουσίες στο κέντρο του εγκεφάλου που ρυθμίζουν τα συναισθήματα και τις μνήμες.
4. Μείωση του κινδύνου κατάθλιψης
Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ψαριών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης. Αυτό οφείλεται πιθανώς στην περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3 στα ψάρια. Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ψαριών μπορεί να αυξήσει περαιτέρω την αποτελεσματικότητα των αντικαταθλιπτικών φαρμάκων, σε σύγκριση με το εάν παίρνετε μόνο αντικαταθλιπτικά φάρμακα.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση άλλων ψυχικών διαταραχών, όπως η διπολική διαταραχή. Το Ωμέγα 3 είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου.
5. Άλλα οφέλη
Εκτός από τα οφέλη που αναφέρθηκαν παραπάνω, τα ψάρια έχουν επίσης και άλλα οφέλη, όπως:
- Προστατεύστε τα μάτια από μειωμένη λειτουργία λόγω γήρανσης. Οι έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών συνδέεται με τη μείωση του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας στις γυναίκες.
- Αποτρέψτε το άσθμα στα παιδιά. Μια μελέτη δείχνει ότι τα παιδιά που καταναλώνουν μικρότερα ψάρια κινδυνεύουν να αναπτύξουν άσθμα.
- Μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 1. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ψαριών που περιέχουν ωμέγα 3 σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 1 σε παιδιά και ενήλικες.
