Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Heavy Casting : Κατασκευή δοχείου μεταφοράς ζωντανών δολωμάτων
- Πλαστικό περιεχόμενο και οι επιπτώσεις του στο σώμα
- Προσδιορίστε ένα πλαστικό δοχείο που είναι ασφαλές για τα τρόφιμα
- Τύπος 1: Θεραπευτικό πολυαιθυλένιο (PET)
- Τύπος 2: Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE)
- Τύπος 3: Πολυβινυλοχλωρίδιο (V)
- Τύπος 4: Πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας (LDPE)
- Τύπος 5: Πολυπροπυλένιο (ΡΡ)
- Τύπος 7: Πολυανθρακικό (PC)
- Μπορείτε να θερμαίνετε τα τρόφιμα σε πλαστικό δοχείο;
- Πώς να μειώσετε την έκθεση σε επικίνδυνες ουσίες από πλαστικά δοχεία
Ιατρικό βίντεο: Heavy Casting : Κατασκευή δοχείου μεταφοράς ζωντανών δολωμάτων
Πολλά τρόφιμα χρησιμοποιούν πλαστικά δοχεία ως αποθήκευση. Πράγματι, τα πλαστικά δοχεία είναι πιο οικονομικά, αδιάβροχα, ελαφριά και ευέλικτα. Αλλά ανάμεσα σε όλες τις ανέσεις, ορισμένοι άνθρωποι υποθέτουν ότι η χρήση πλαστικού ως δοχείο τροφίμων ή ποτών μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Είναι αλήθεια; Έλα, δείτε την επόμενη επισκόπηση.
Πλαστικό περιεχόμενο και οι επιπτώσεις του στο σώμα
Μεταξύ όλων των πλαστικών υλικών, υπάρχουν δύο συστατικά που χρησιμοποιούνται συχνά ως ερευνητικό υλικό επειδή πιστεύεται ότι έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία, δηλαδή BPA (δισφαινόλη Α) και φθαλικό εστέρα. Και τα δύο αυτά συστατικά προστίθενται στο πλαστικό έτσι ώστε το πλαστικό να γίνεται πιο διαυγές, σκληρό και εύκαμπτο.
Η εμφάνιση πολλών ερωτήσεων σχετικά με την ασφάλεια της BPA, έκανε τους ερευνητές να ξεκινήσουν έρευνα σχετικά με αυτές τις χημικές ουσίες. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι και οι δύο χημικές ουσίες μιμούνται τη λειτουργία και τη δομή της ορμόνης οιστρογόνου όταν εισέρχεται στο σώμα. Λόγω της ικανότητάς του, το BPA μπορεί να δεσμεύσει τους υποδοχείς οιστρογόνων και να επηρεάσει τις διαδικασίες του σώματος.
Αυτό σίγουρα μπορεί να διαταράξει την ανάπτυξη, την επιδιόρθωση των κυττάρων, την εμβρυϊκή ανάπτυξη, τα επίπεδα ενέργειας και αναπαραγωγής. Επιπλέον, η BPA μπορεί επίσης να έχει την ικανότητα να αλληλεπιδρά με άλλους υποδοχείς ορμονών, όπως υποδοχείς θυρεοειδούς ορμόνης.
Ωστόσο, παρόλο που έχουν γίνει πολλές έρευνες, η ασφάλεια του BPA δεν έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντικό αντίκτυπο στους ανθρώπους. Επειδή η έρευνα που έχει γίνει μόνο τα ελέγχει με δείγματα τρωκτικών.
Προσδιορίστε ένα πλαστικό δοχείο που είναι ασφαλές για τα τρόφιμα
Μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αφαιρέσετε πλαστικό υλικό από τη ζωή μας. Για το λόγο αυτό, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο για να αποθηκεύσετε ή να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα, πρέπει να γνωρίζετε την ασφάλεια του χρησιμοποιούμενου πλαστικού, τηρώντας τον αριθμό του κωδικού ανακύκλωσης που είναι τυπωμένος στο πλαστικό δοχείο.
Εδώ είναι ο οδηγός:
Τύπος 1: Θεραπευτικό πολυαιθυλένιο (PET)
Σε αυτό το πλαστικό δοχείο συνήθως δίνεται ένα σύμβολο PET, που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μία φορά. Αν και δεν περιέχει ΒΡΑ ή φθαλικό εστέρα, αυτός ο τύπος περιέχει αντιμόνιο το οποίο είναι πιθανό να είναι καρκινογόνο (προκαλεί καρκίνο) στους ανθρώπους. Αυτός ο τύπος πλαστικού περιέκτη βρίσκεται συνήθως σε φιάλες χυμών ή βάζα μαρμελάδας.
Τύπος 2: Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE)
Αυτά τα πλαστικά δοχεία συνήθως δίνουν το σύμβολο του HDPE, είναι ασφαλή και περιέχουν πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας το οποίο καθιστά το πλαστικό σχετικά άκαμπτο. Αυτός ο τύπος πλαστικού δοχείου βρίσκεται συνήθως σε φιάλες γάλακτος.
Τύπος 3: Πολυβινυλοχλωρίδιο (V)
Σε αυτό το πλαστικό δοχείο συνήθως δίνεται το σύμβολο V, που περιέχει φθαλικό εστέρα. Συνήθως βρίσκονται σε φιάλες από χυμούς φρούτων, μπουκάλια μαγειρικών ελαίων και συσκευασίες τροφίμων που φαίνονται σαφείς, εύκαμπτες και σχετικά άκαμπτες.
Τύπος 4: Πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας (LDPE)
Αυτά τα πλαστικά δοχεία φέρουν συνήθως το σύμβολο LDPE και απαντώνται κυρίως σε συσκευασίες τροφίμων ή αρωματικές ύλες που είναι εύκολα συμπιεσμένες και ανθεκτικές στους διαλύτες.
Τύπος 5: Πολυπροπυλένιο (ΡΡ)
Αυτά τα πλαστικά δοχεία συνήθως δίδονται με το σύμβολο ΡΡ και βρίσκονται κυρίως σε γιαούρτι, μπουκάλια ποτών και σάλτσα σόγιας επειδή το πολυπροπυλένιο δεν απελευθερώνει χημικά σε τρόφιμα ή σε υγρά.
Τύπος 7: Πολυανθρακικό (PC)
Αυτά τα πλαστικά δοχεία συνήθως δίδονται με το σύμβολο PC ή άλλο και βρίσκονται σε φιάλες γαλονιών νερού. Αυτό το πλαστικό δοχείο περιέχει BPA, αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε αυτό το δοχείο επανειλημμένα.
Μπορείτε να θερμαίνετε τα τρόφιμα σε πλαστικό δοχείο;
Η χρήση θερμαινόμενων πλαστικών δοχείων πρέπει επίσης να παρακολουθείται. Αναφέρεται από την Υγεία Harvard Edu, ένα δοχείο από θερμαινόμενο πλαστικό κάνει την πλαστική απελευθέρωση διοξείδιο, η οποία είναι μια χημική ουσία που προκαλεί καρκίνο. Ειδικά για τρόφιμα όπως το κρέας και το τυρί. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν να απορροφούν πιο εύκολα επιβλαβείς χημικές ουσίες που βρίσκονται σε πλαστικά δοχεία
Τότε, δεν επιτρέπεται η θέρμανση των τροφίμων σε πλαστικό δοχείο;
Ο ερευνητής αξιολόγησε πόσα δοχεία αφέθηκαν να θερμανθούν μέσα φούρνο μικροκυμάτων, η οποία είναι περίπου 100-1000 φορές μικρότερη ανά 0,4 kg σωματικού βάρους. Επιπλέον, μόνο τα δοχεία που έχουν περάσει τη δοκιμή και έχουν γραφή ή εικονίδια microwafe-safe που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων.
Τι γίνεται με τα δοχεία που δεν έχουν εικονίδια microwafe-safe; Ο ερευνητής είπε επίσης ότι αυτό το δοχείο δεν είναι πάντα ανασφαλές επειδή ακόμη και η αμερικανική BPOM (FDA) δεν έχει καθορίσει ότι κάθε δοχείο είναι ασφαλές ή όχι αν χρησιμοποιείται φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς να μειώσετε την έκθεση σε επικίνδυνες ουσίες από πλαστικά δοχεία
Παρόλο που η έρευνα δεν έχει αποδειχθεί, το καλύτερο βήμα που μπορείτε να κάνετε τώρα είναι να μειώσετε τη χρήση της. Για παράδειγμα, όταν τα τρόφιμα σε πλαστικό δοχείο θέλουν να θερμανθούν, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με ένα δοχείο από κεραμικό ανθεκτικό στη θερμότητα.
Επιπλέον, αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε επανειλημμένα άλλα πλαστικά δοχεία, ειδικά σε πλαστικά δοχεία τύπου 1 και 7. Ακολούθως αποφύγετε την έκθεση σε τρόφιμα απευθείας με σακούλες από πλαστικές σακούλες.
