Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Οι 9 Χειμωνιάτικες Τροφές Για Κάψιμο Λίπους (Χωρίς Θερμίδες)
- Ποια μέθοδος κατανάλωσης σας κάνει να γεμίζετε γρήγορα;
- Είναι πιο υγιεινό να τρώτε γρήγορα ή να τρώτε αργά;
- Τα οφέλη της τρώγοντας αργά σε σύγκριση με το φαγητό γρήγορα
- 1. Μείωση του στρες
- 2. Αποτρέψτε την αύξηση του σωματικού βάρους
- 3. Βελτιστοποίηση της πεπτικής διαδικασίας
- 4. Αντοχή στην ινσουλίνη
- 5. Αποφύγετε την εμφάνιση παλινδρόμηση στομαχικό οξύ
Ιατρικό βίντεο: Οι 9 Χειμωνιάτικες Τροφές Για Κάψιμο Λίπους (Χωρίς Θερμίδες)
Το φαγητό είναι μια από τις πιο ευχάριστες δραστηριότητες. Αλλά μαζί με την πυκνότητα των δραστηριοτήτων που πρέπει να πραγματοποιηθούν, συχνά το φαγητό γίνεται σε μια βιασύνη επειδή το πιο σημαντικό πράγμα είναι το στομάχι γεμίζεται. Στην πραγματικότητα, σε μια προσπάθεια να διατηρηθεί ένα υγιές σώμα, η προσοχή στα πρότυπα και το πώς να τρώτε είναι εξίσου σημαντική με την επιλογή του μενού που θα καταναλώσετε.
Φυσικά, ο καθένας έχει διαφορετικούς τρόπους να φάει, μερικοί τρώνε σιγά-σιγά, κάποιοι τρώνε γρήγορα. Ωστόσο, υπάρχει καλύτερος τρόπος μεταξύ των δύο;
Ποια μέθοδος κατανάλωσης σας κάνει να γεμίζετε γρήγορα;
Έχετε ποτέ ρωτήσει γιατί μπορείτε να αισθάνεστε γεμάτοι μετά το φαγητό; Στην πραγματικότητα, η αίσθηση πλήρους είναι μια απάντηση που προκύπτει επειδή το στομάχι είναι γεμάτο με φαγητό. Συγκεκριμένα, όταν τρώτε, απελευθερώνονται ορμονικά σήματα ανταποκρινόμενα στην είσοδο τροφής στο λεπτό έντερο. Αυτά τα ορμονικά σήματα περιλαμβάνουν ορμόνες χολοκυστοκινίνη (CCK) που απελευθερώνεται από το έντερο ως απόκριση στο φαγητό που καταναλώνετε και την ορμόνη λεπτίνη που μπορεί να σας κάνει να νιώσετε γεμάτος.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ορμόνη λεπτίνης μπορεί να ενισχύσει το σήμα της ορμόνης CCK για να αυξήσει την αίσθηση της πληρότητας. Επιπλέον, άλλες μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι η ορμόνη λεπτίνης μπορεί να αλληλεπιδράσει ντοπαμίνη νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο για να προκαλέσουν συναισθήματα ευχαρίστησης μετά το φαγητό.
Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη εάν συχνά σας συμβουλεύουμε να τρώτε αργά. Επειδή το φαγητό πολύ γρήγορα μπορεί να κάνει το σύστημα να μην έχει αρκετό χρόνο για να λειτουργήσει άριστα, ειδικά όταν ανταποκρίνεται στο αίσθημα ευτυχίας και πλήρους αφού τρώτε.
Είναι πιο υγιεινό να τρώτε γρήγορα ή να τρώτε αργά;
Αρκετές μελέτες έχουν βρει στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση τροφών προσφέρει αρκετά οφέλη. Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διατροφής βρείτε ότι καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες όταν τρώτε αργά. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση τροφής αργά μπορεί να ελέγξει το βάρος που μπορεί να αποτρέψει την παχυσαρκία.
Οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στην Ιαπωνία έχουν επίσης βρει μια ισχυρή θετική σχέση μεταξύ της ταχύτητας φαγητού και του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και της παχυσαρκίας. Μια άλλη μελέτη δημοσιεύθηκε επίσης στο Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διατροφής διαπίστωσε ότι η αύξηση της ποσότητας μασήματος πριν τη λήψη τροφής μπορεί να μειώσει την υπερβολική κατανάλωση τροφίμων στους ενήλικες. Στην πραγματικότητα, η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι άνθρωποι με φυσιολογικό βάρος τείνουν να μασούν τρόφιμα πιο αργά από τους ανθρώπους που ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Τα οφέλη της τρώγοντας αργά σε σύγκριση με το φαγητό γρήγορα
Μερικές από αυτές τις μελέτες δείχνουν έμμεσα ότι η κατανάλωση βραδέως μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία του σώματος. Εδώ είναι μερικά άλλα οφέλη που μπορείτε να πάρετε εάν τρώτε αργά:
1. Μείωση του στρες
Τρώγοντας σιγά-σιγά σας επιτρέπει να απολαύσετε το φαγητό που καταναλώνετε, έτσι ώστε να μπορείτε να αισθάνεστε ευτυχισμένοι αφού τρώτε γερά.
2. Αποτρέψτε την αύξηση του σωματικού βάρους
Προηγουμένως αναφέρθηκε ότι η κατανάλωση τροφής αργά μπορεί να βελτιστοποιήσει το σύστημα απόκρισης του οργανισμού στο φαγητό με τη μορφή ενός "πλήρους" αισθήματος μετά το φαγητό. Για να σας αποτρέψει σνακ πολύ συχνά, η οποία είναι συχνά η αιτία της αύξησης του σωματικού βάρους.
3. Βελτιστοποίηση της πεπτικής διαδικασίας
Όταν τρώτε, το φαγητό που καταναλώνετε θα αναμειχθεί με το σάλιο στο στόμα, το οποίο στη συνέχεια θα κατανεμηθεί σε μικρότερες χημικές ουσίες ώστε να απορροφηθεί ως θρεπτικά συστατικά από το σώμα σας. Φυσικά, η κατανάλωση σιγά-σιγά θα κάνει το φαγητό σας να κατακερματιστεί ώστε να μπορεί να εξομαλύνει το μεταβολισμό των τροφίμων στο σώμα, επειδή τα τρόφιμα που δεν είναι ομοιόμορφα διαιρεμένα μπορεί να δυσκολέψουν το σώμα να απορροφήσει όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που είναι σημαντικά για το σώμα.
4. Αντοχή στην ινσουλίνη
Μελέτες στην Ιαπωνία έδειξαν ότι η κατανάλωση τροφίμων συνδέεται γρήγορα με την αντίσταση στην ινσουλίνη, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και μεταβολικού συνδρόμου.
5. Αποφύγετε την εμφάνιση παλινδρόμηση στομαχικό οξύ
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση γρήγορα μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος, ειδικά αν έχετε GERD (Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση).
