Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 14 Καταπληκτικά οφέλη των καρότων για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία
- Πράσινα λαχανικά
- Αυγό
- Εσπεριδοειδή και μούρα
- Σπόροι και καρύδια
- Σιτάρι
- Ψάρια
Ιατρικό βίντεο: 14 Καταπληκτικά οφέλη των καρότων για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία
Το πιο γνωστό φαγητό για την υγεία των ματιών είναι τα καρότα, τα οποία όλοι γνωρίζουμε. Ωστόσο, όχι μόνο τα καρότα ή η βιταμίνη Α μπορούν να διατηρήσουν την υγεία των ματιών σας. Άλλα τρόφιμα που περιέχουν άλλες θρεπτικές ουσίες είναι επίσης ωφέλιμα για την υγεία των ματιών. Οτιδήποτε, ε;
Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες C και E, ψευδάργυρο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διαδραματίζουν επίσης κάποιο ρόλο στη διατήρηση της υγείας των ματιών σας. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καταρράκτη και του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που προκαλείται από την ηλικία (μειώνοντας την οπτική σας οξύτητα).
Πράσινα λαχανικά
Τα πράσινα λαχανικά έχουν συστατικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι τα ίδια τα καροτενοειδή που βρίσκονται στον αμφιβληστροειδή χιτώνα. Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια από ζημιές που μπορεί να προκληθούν από το ηλιακό φως, τον καπνό τσιγάρων και την ατμοσφαιρική ρύπανση.
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη δρουν αυξάνοντας την πυκνότητα των χρωστικών στην ωχρά κηλίδα που απορροφούν την περίσσεια του μπλε και του υπεριώδους φωτός και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Με τον τρόπο αυτό, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη στα τρόφιμα μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια από βλάβες.
Τα πράσινα λαχανικά που περιέχουν υψηλά επίπεδα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης είναι σπανάκι, romaine μαρούλι, μουστάρδα, μπρόκολο και πράσινα ραδίκια. Εκτός από τα πράσινα λαχανικά, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να βρεθούν και στα μπιζέλια και στα αβοκάντο.
Αυγό
Τα αυγά έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ματιών. Στα αυγά, υπάρχουν λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, βιταμίνη Α και ψευδάργυρο. Η λουτεΐνη και η βιταμίνη Α μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια σας από τη νυχτερινή τύφλωση και από την ξηρότητα στα μάτια. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μαζί με τον ψευδάργυρο μπορούν επίσης να βελτιώσουν την υγεία των ματιών μειώνοντας τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Εσπεριδοειδή και μούρα
Τα εσπεριδοειδή (όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ) και τα μούρα (όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα) έχουν μήτρα βιταμίνη C το υψηλό. Η βιταμίνη C περιέχει επίσης το υψηλότερο αντιοξειδωτικό. Έτσι ώστε τα τρόφιμα με βιταμίνη C μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη. Άλλα τρόφιμα που περιέχουν επίσης βιταμίνη C είναι η παπάγια, η πάπρικα, οι ντομάτες, το ακτινίδιο και η γκουάβα.
Σπόροι και καρύδια
Σε μερικούς κόκκους και ξηρούς καρπούς, όπως οι ηλιόσποροι και τα αμύγδαλα, βιταμίνη Ε βρίσκεται. Βιταμίνη Ε αυτό είναι επίσης απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας των ματιών με την επιβράδυνση του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη C συνεργάζονται για τη διατήρηση υγιούς ιστού στα μάτια.
Στους ηλιόσπορους βρέθηκε επίσης το περιεχόμενο ψευδαργύρου, εκτός από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Ενώ στα αμύγδαλα βρέθηκε και η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία των ματιών σας.
Κόκκοι ή άλλα καρύδια που είναι επίσης επωφελής για την υγεία των ματιών σας είναι καρύδια, μπιζέλια, φιστίκια, φασόλια lima, φασόλια και φακές.
Σιτάρι
Σιτάρι ή δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, βρώμη, quinoa, ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά ολικής αλέσεως μπορούν επίσης να βελτιώσουν την υγεία των ματιών επειδή περιέχουν βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο και νιασίνη (βιταμίνη Β3). Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτό το χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω ηλικίας. Επιπλέον, το έλαιο σίτου περιέχει επίσης βιταμίνη Ε.
Ψάρια
Ψάρια που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα επίσης ωφέλιμη για την υγεία των ματιών. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των ματιών από την ξηρότητα, να αποτρέψουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και επίσης τον καταρράκτη. Επιπλέον, τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Τα πραγματικά λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης στον αμφιβληστροειδή του ματιού σας. Αν τα επίπεδα των λιπαρών οξέων είναι χαμηλά στον αμφιβληστροειδή, μπορεί να προκαλέσουν ξηρότητα των ματιών σας. Τα ψάρια που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ο σολομός, ο τόνος, η σαρδέλα και το σκουμπρί.
Αν δεν σας αρέσουν τα ψάρια ή δεν μπορείτε να φάτε θαλασσινά, μπορείτε να πάρετε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από συμπληρώματα ιχθυελαίου ή συμπληρώματα που περιέχουν φυτικά έλαια, όπως μαύρο λάδι σταφίδας ή λιναρόσπορο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- 6 κινήσεις γυμναστικής για να απαλλαγείτε από τα κουρασμένα μάτια
- 8 Οφθαλμικές διαταραχές που μπορεί να είναι συμπτώματα σοβαρής νόσου
- 6 φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, εκτός από πορτοκάλια
