Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Ρόφημα Με Κουρκουμά & Μαύρο Πιπέρι Για Απώλεια Βάρους & Υγεία
- Οφέλη από το κουρκούμη ως αντιφλεγμονώδες
- Οφέλη από το κουρκούμη ως αντιοξειδωτικό
- Οφέλη από κουρκούμη για την υγεία του νευρικού συστήματος
- Οφέλη από κουρκούμη για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
- Οφέλη από κουρκούμη για την πρόληψη του καρκίνου
Ιατρικό βίντεο: Ρόφημα Με Κουρκουμά & Μαύρο Πιπέρι Για Απώλεια Βάρους & Υγεία
Stick με ένα κίτρινο χρώμα και ένα χαρακτηριστικό άρωμα, το κουρκούμη είναι ένα από τα μπαχαρικά κουζίνας που χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορα πιάτα, ειδικά στην Ασία. Το συστατικό στο κουρκούμη, που ονομάζεται κουρκουμίνη, είναι η κύρια ουσία που σχηματίζει κουρκούμη και δίνει κίτρινο χρώμα. Ωστόσο, η κουρκουμίνη προσφέρει επίσης οφέλη σε βαθύ κουρκούμη για να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών.
Ως κύριο συστατικό που σχηματίζει κουρκούμη, η κουρκουμίνη πιστεύεται ότι θεραπεύει διάφορες ασθένειες. Από το 1900 π.Χ., πολλοί επαγγελματίες υγείας την εποχή εκείνη χρησιμοποιούσαν κουρκούμη για να ξεπεράσουν το δέρμα, το αναπνευστικό, το πεπτικό, το τραύμα και ακόμη και τις ασθένειες του ήπατος. Η πρόσφατη τεχνολογική πολυπλοκότητα στη συνέχεια αποδεικνύει ότι αυτό που παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία αυτών των ασθενειών αποδεικνύεται ότι είναι η κουρκουμίνη. Με βάση την έρευνα, η κουρκουμίνη είναι αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδης, αντικαρκινική και προστατεύει το νευρικό σύστημα.
Οφέλη από το κουρκούμη ως αντιφλεγμονώδες
Η φλεγμονή είναι μια σημαντική διαδικασία που εμφανίζεται στο σώμα. Όταν υπάρχουν τμήματα του σώματος που τραυματίζονται, η φλεγμονώδης διαδικασία θα εμφανιστεί ως μια μορφή αντίστασης στα εισερχόμενα ξένα αντικείμενα όπως τα βακτήρια. Χωρίς μια φλεγμονώδη διαδικασία, τα παθογόνα από το εξωτερικό θα εισέλθουν εύκολα στο σώμα μας και θα βλάψουν τα κύτταρα του σώματος. Αυτός ο τύπος φλεγμονής ονομάζεται βραχυπρόθεσμη ή οξεία φλεγμονή. Το πρόβλημα συμβαίνει όταν η φλεγμονή που εμφανίζεται είναι μακροχρόνια ή χρόνια φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον ιστό και να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάφορες εκφυλιστικές ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, μεταβολικό σύνδρομο, καρκίνο και Αλτσχάιμερ.
Η κουρκουμίνη είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες, επομένως σχετίζεται με την πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από φλεγμονή. Η κουρκουμίνη δρα αναστέλλοντας το NF-kB, ένα μόριο που λειτουργεί στον πυρήνα του κυττάρου και προκαλεί την εμφάνιση γονιδίων που προκαλούν φλεγμονή. Η κουρκουμίνη θεωρείται ότι λειτουργεί μέχρι το μοριακό στάδιο έτσι ώστε το δυναμικό της στη μείωση της φλεγμονής να εξομοιώνεται με αντιφλεγμονώδη φάρμακα αλλά έχει ελάχιστες παρενέργειες.
Οφέλη από το κουρκούμη ως αντιοξειδωτικό
Εκτός από τη φλεγμονή, οι ελευθέρες ρίζες πιστεύεται επίσης ότι προκαλούν βλάβη στα κύτταρα του σώματος και τους ιστούς που προκαλούν ασθένεια. Οι ελεύθερες ρίζες είναι πολύ δραστικές και τείνουν να προσβάλλουν σημαντικές ουσίες όπως τα λιπαρά οξέα, οι πρωτεΐνες και το DNA. Τα αντίδοτα στις ελεύθερες ρίζες είναι αντιοξειδωτικά. Η κουρκουμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να εξουδετερώνει τις αντιδρώσες ιδιότητες των ελεύθερων ριζών. Αλλά όχι μόνο ότι, εκτός από την παροχή αντιοξειδωτικών, κουρκουμίνη μπορεί επίσης να διεγείρει τα ένζυμα στο σώμα για να παράγει τα δικά της αντιοξειδωτικά.
Οφέλη από κουρκούμη για την υγεία του νευρικού συστήματος
Μία από τις ορμόνες που δουλεύουν στη διαδικασία σχηματισμού νέων συνδέσεων στον εγκέφαλο είναι Νευροτροφικός Παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF). Ορισμένες ασθένειες που σχετίζονται με τον εγκέφαλο, όπως η κατάθλιψη και η νόσος του Alzheimer, συνήθως συνδέονται με μείωση των επιπέδων αυτών των ορμονών. Η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του BDNF στον εγκέφαλο καθιστώντας την αποτελεσματική στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τον εγκέφαλο ή μειώνοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου λόγω της γήρανσης. Επιπλέον, είναι πιθανό η κουρκουμίνη να συμβάλει στη βελτίωση της μνήμης λόγω της επίδρασής της στην αύξηση του BDNF.
Οφέλη από κουρκούμη για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Ο ρόλος της κουρκούμης κατά των καρδιακών παθήσεων οφείλεται στην επίδρασή της στη φλεγμονή και στις ελεύθερες ρίζες. Αλλά εκτός από αυτό αποδεικνύεται ότι η κουρκουμίνη παίζει επίσης ρόλο στην αύξηση του έργου του ενδοθηλίου που ευθυγραμμίζει τα αιμοφόρα αγγεία. Η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία είναι μία από τις κύριες αιτίες των καρδιακών παθήσεων επειδή επηρεάζει την ικανότητα του ενδοθηλίου να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, να αποτρέπει τους θρόμβους αίματος και άλλες λειτουργίες που είναι σημαντικές για την υγεία της καρδιάς. Μερικές μελέτες αποκαλύπτουν ότι η κουρκουμίνη λειτουργεί αποτελεσματικά, τόσο αποτελεσματική όσο η άσκηση και η λήψη ναρκωτικών.
Οφέλη από κουρκούμη για την πρόληψη του καρκίνου
Μερικές μελέτες αποκαλύπτουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του καρκίνου, δουλεύοντας σε μοριακό επίπεδο. Ένας από τους καρκίνους που μελετήθηκαν ήταν καρκίνος του παχέος εντέρου Διεξήχθη μια μελέτη σε 44 άνδρες που είχαν βλάβες στο κόλον, οι βλάβες αυτές συνήθως θα μετατραπούν σε καρκίνο αργότερα στη ζωή. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, τα υποκείμενα έπρεπε να καταναλώνουν 4 γραμμάρια κουρκουμίνης την ημέρα. Μετά από 30 ημέρες, η βλάβη στο κόλον μειώνεται κατά 40%. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μειώνει την αγγειογένεση (ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων σε καρκινικά κύτταρα), προλαμβάνει τη μετάσταση (διάδοση του καρκίνου) και συμβάλλει στον θάνατο των καρκινικών κυττάρων. Παρόλο που αρκετές άλλες μελέτες εξακολουθούν να έχουν τη μορφή εργαστηριακών μελετών για ζώα, ελπίζεται ότι το επόμενο κουρκούμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με υπάρχουσες θεραπείες για τον καρκίνο για να αυξηθεί η πιθανότητα καρκινικών ασθενών να αναρρώσουν πλήρως.
