Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Four Horsemen - Feature Documentary - Official Version
- 1. Έλλειψη σιδήρου
- 2. Έλλειψη ιωδίου
- 3. Έλλειψη βιταμίνης Α
- 4. Έλλειψη βιταμίνης D
Ιατρικό βίντεο: Four Horsemen - Feature Documentary - Official Version
Τα παιδιά σχολικής ηλικίας (6-12) χρειάζονται πραγματικά τροφή γεμάτη θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν τις ανάγκες και την ανάπτυξή τους. Αλλά προφανώς, εξακολουθούν να υπάρχουν κάποια παιδιά που αντιμετωπίζουν στην πραγματικότητα την έλλειψη θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα την έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών. Ποιες είναι οι συνηθέστερες περιπτώσεις υποσιτισμού;
Τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στο σώμα, αλλά έχουν πολύ μεγάλη επίδραση στη διεξαγωγή του μεταβολισμού. Στις ειδήσεις που δημοσιεύονται στη σελίδα του Υπουργείου Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας, τα παιδιά έχουν τρία κύρια προβλήματα με τον υποσιτισμό, δηλαδή την έλλειψη σιδήρου, τη βιταμίνη Α και το ιώδιο. Αν και τώρα αυτά τα 3 προβλήματα έχουν αρχίσει να βελτιώνονται, οι γονείς πρέπει να παραμείνουν σε επαγρύπνηση. Επίσης, υπάρχει ακόμη ένα πράγμα που πρέπει να παρακολουθηθεί τώρα, το οποίο είναι ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Για να αναγνωρίσετε ποια είδη διατροφικών ελλείψεων πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς, δείτε την παρακάτω εξήγηση.
1. Έλλειψη σιδήρου
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ή η ΠΟΥ εκτιμά ότι περίπου το 53% των παιδιών ηλικίας σχολικής ηλικίας αντιμετωπίζουν παγκόσμια αναιμία σε έλλειψη σιδήρου. Ειδικά στις αναπτυσσόμενες χώρες. Ο σίδηρος εξυπηρετεί να μεταφέρει οξυγόνο σε όλα τα κύτταρα του σώματος για να λειτουργήσει σωστά.
Η αναιμία της ανεπάρκειας του σιδήρου είναι μια κατάσταση στην οποία το σώμα είναι ανεπαρκές στον σίδηρο με αποτέλεσμα τη μείωση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η αναιμία της ανεπάρκειας του σιδήρου έχει σοβαρό αντίκτυπο στη γνωστική και σωματική ανάπτυξη των παιδιών.
Μελέτες δείχνουν ότι με αρκετό σίδηρο στο σώμα ενός παιδιού, η κατανάλωση παιδιών θα αυξήσει τη συγκέντρωση, τις επιδόσεις του σχολείου και τα μαθησιακά επιτεύγματα.
Σύμφωνα με την Ινδονησιακή Ένωση Παιδιατρών, η αιτία της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου σε παιδιά ηλικίας άνω των 5 ετών στην εφηβεία οφείλεται σε υπερβολική αιμορραγία και υπερβολική εμμηνόρροια ειδικά στα κορίτσια. Οι συνθήκες αιμορραγίας μπορεί να προκληθούν εξαιτίας λοιμώξεων από σκουλήκια, για παράδειγμα αγκυλόστομα.
Το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα είναι
- Το δέρμα είναι πάντοτε χλωμό
- Λέμας
- Εύκολα κουρασμένος
- Εύκολο να πάρετε μια λοίμωξη λόγω της μείωσης της αντοχής
- Μειώνοντας τα επιτεύγματα της μάθησης
- Μειωμένη όρεξη
Σύμφωνα με τους Διαιτολόγους του Καναδά, οι πηγές τροφίμων που είναι πλούσιες σε σίδηρο περιλαμβάνουν:
- Βόειο κρέας
- Ψάρια
- Κρέας κοτόπουλου
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- Καρδιά
- Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα και κάσιους
- Tempe
Για να βελτιστοποιηθεί η απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές τροφίμων όπως το σπανάκι, το μπρόκολο και άλλα, είναι επίσης απαραίτητο να καταναλώνετε αρκετή βιταμίνη C για να βελτιστοποιήσετε την απορρόφησή του στο σώμα.
2. Έλλειψη ιωδίου
Η ανεπάρκεια ιωδίου (ιώδιο) είναι ένα από τα προβλήματα δημόσιας υγείας σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει ιώδιο από μόνο του, έτσι το ιώδιο είναι πολύ σημαντικό για να πάρει από την καθημερινή διατροφή. Το ιώδιο μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία τροφίμων, όπως:
- Ψάρια
- Τα φύκια
- Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
- Αυγό
- Γαρίδα
Φυσικά, το καθημερινό φαγητό δεν περιέχει πάρα πολύ ιώδιο. Σε ορισμένες χώρες, το ιώδιο προστίθεται σε πρόσθετα τροφίμων, ένα από τα οποία είναι αλάτι. Στην Ινδονησία μόνο το ιώδιο προστίθεται στο αλάτι της κουζίνας για να ξεπεραστεί το πρόβλημα της έλλειψης ιωδίου, που συνήθως αναφέρεται ως IDD (Διαταραχές της έλλειψης ιωδίου).
Το ιώδιο είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Όταν το σώμα παρουσιάζει ανεπάρκεια ιωδίου, ο θυρεοειδής αδένας διευρύνεται για να συλλάβει όσο το δυνατόν περισσότερο ιώδιο από τα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα. Η διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα είναι επίσης γνωστή ως βρογχοκήλη.
Η ολοένα και πιο σοβαρή κατάσταση της έλλειψης ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε διανοητική καθυστέρηση και αναπτυξιακές διαταραχές στα παιδιά που ονομάζεται κρεατινισμός. Τα παιδιά μπορεί να έχουν χαμηλό ανάστημα και να έχουν προβλήματα ακοής και ομιλίας.
3. Έλλειψη βιταμίνης Α
Σύμφωνα με την ΠΟΥ, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α επηρεάζει περίπου 85 εκατομμύρια παιδιά σχολικής ηλικίας στον κόσμο και είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν συχνά χώρες της Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Α είναι η κύρια αιτία πρόληψης της τύφλωσης στα παιδιά. Αυτός ο τύπος υποσιτισμού προκαλεί επίσης εξασθενημένη ανοσολογική λειτουργία, κακό μεταβολισμό σιδήρου και οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.
Η υπέρβαση της ανεπάρκειας της βιταμίνης Α είναι πολύ σημαντική για την επιβίωση των παιδιών. Η σημασία της βιταμίνης Α ακόμη και σε ορισμένες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας, παρέχει συμπληρώματα βιταμίνης Α, ακόμη και από παιδιά ηλικίας 6 μηνών. Η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να ληφθεί από διάφορες πηγές τροφίμων.
Οι πηγές βιταμίνης Α μπορούν να ληφθούν περιλαμβάνουν:
- Καρδιά
- Ψάρια
- Ιχθυέλαιο
- Βιταμίνη Α εμπλουτισμένο γάλα
- Αυγό
- Μαργαρίνη ενισχυμένη με βιταμίνη Α
- Λαχανικά
4. Έλλειψη βιταμίνης D
Η έλλειψη βιταμίνης D είναι ένας τύπος διατροφικής ανεπάρκειας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στα παιδιά στη νηπιακή τους ηλικία. Επειδή η έλλειψη βιταμίνης D αυτή τη στιγμή είναι πολύ επικίνδυνη για την ανάπτυξη.
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οστών. Όχι μόνο αυτό, αυτή η βιταμίνη βοηθά επίσης να απορροφήσει και να διατηρήσει το ασβέστιο και τον φώσφορο στο σώμα για να χτίσει ισχυρά οστά.
Εάν ένα παιδί έχει έλλειψη βιταμίνης D, το παιδί κινδυνεύει να αντιμετωπίσει καθυστερημένη ή καθυστερημένη κινητική ανάπτυξη, μυϊκή αδυναμία και κατάγματα.
Τα παιδιά που διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D περιλαμβάνουν παιδιά που συνήθως έχουν κλείσει πάντα το δέρμα, έχουν ορισμένες ανωμαλίες οργάνων όπως ηπατική ή νεφρική νόσο και παιδιά που περνούν περισσότερο χρόνο μέσα στο σπίτι και δεν εμφανίζουν μεγάλη έκθεση στον ήλιο.
Πηγές βιταμίνης D μπορούν να ληφθούν από:
- Τυρί
- Ήπαρ βοείου κρέατος
- Τυρί
- Κρόκοι αυγών
